アヌガ、食の未来を味わう

多くの人にとって、それは世界で最も重要なフードフェアですが、間違いなくアヌガはホスピタリティとフードサービスの世界の俳優にとって素晴らしい世界のリファレンスです

ドイツで最も香りのよい都市、ケルンでは、世界で最も重要なイベントのXNUMXつです。 食べ物や飲み物。

Is アヌーガ、それをモットーに 未来を味わう 食品業界、流通、ホスピタリティ、料理に至るまで、革新とトレンドの世界に私たちを連れて行ってくれます。

ライン川のほとりに隣接する250万平方メートル以上を占めるその複数の学際的なスペース内で、 ヴェストファーレン州 、の状態から ノルトライン、 が表示されます 美食の宇宙 展示会、セミナー、会議のためのスペースがたくさんあり、他のアクティビティ、レクリエーションアクティビティ、コンテストと完全に組み合わされて、コンテストを食品の世界でのワールドランデブーに昇格させます。

アヌガ2015のさまざまな部屋とスペース

の都市 ウビオス、複数の壮大な空間を提示します プロのサロン 食品、ホスピタリティ、料理の準備の世界のすべてのダイナミクスを専門としています。

  • アヌガフードサービス: Horecaチャネルのベンチマーク。これは、家の外で消費するための食品の準備における最新の傾向と、美食のサービスで最も前衛的な技術を組み合わせたものです。 その具体的な活動の中で、それは年間最優秀シェフと年間最優秀ペストリーシェフの決勝戦を主催します。 ライブデモンストレーションとショークッキング、 スペースを作ります アヌガ料理ステージ  フェアで最も人気のあるもののXNUMXつ。
  • アヌガファインフード: グルメ製品に特化し、世界で最高のリファレンスを集めています デリカテッセン料理、 また、スペイン、イタリア、フランス、ギリシャ、イギリス、トルコのブランドやメーカーの国際的なプレゼンスがノベルティや新製品を発表するフェアの展示パビリオンが最も多くあります。 アヌガテイストショー。
  • アヌガチルド&生鮮食品: 果物や野菜、新鮮なデリカテッセン、魚、 調理済み ホテル業界向けに準備された冷蔵品種またはセルフサービスバージョン。 このような惣菜の消費ブームにより、展示スペースの重要性はますます高まっています。
  • アヌガ冷凍食品: 場所 凍結 フェアでXNUMX番目に大きな表面積を占める彼らの専門的な範囲を提示します。 このフードチャンネルの最大の生産者と仲介者が参加し、スペイン、ポルトガル、フランス、ベルギー、イタリア、オランダ、ポーランド、エジプト、中国からの最高の代表者が参加します。 バルク形式、消毒済み、さらには 分割皿 または個々のサービング。
  • アヌガ乳製品: La デイリーフェア ベルギー、フランス、ギリシャ、イギリス、アイルランド、イタリア、オランダ、オーストリア、ポーランド、スイス、スペイン、オーストラリア、タイなど、このセクターの主要なプレーヤーが一堂に会します。
  • アヌガパン&ベーカリー、ホットビバレッジ: の任命 ベーカリー、ペストリー、ホットドリンク その製品、特にホスピタリティセクター向けの第XNUMXレンジ製品の巨大な成長トレンドを示します。
  • アヌガミート: 肉、ソーセージ、狩猟肉、鶏肉の世界もフェアで特定の目的地を持っており、世界の食料量におけるその重要性は、それをベンチマークのXNUMXつにし、最大の存在を保証します 肉グループ ドイツ人とその他の世界。
  • アヌガオーガニック: ファッショナブルで、西欧諸国で強い存在感を示し、 有機製品とビーガン製品 フェアのこの展示スペースに参加してください。 近接製品、 ローカルおよびによって 公正取引。
  • アヌガドリンク: スピリッツやソフトドリンクが置かれている小売店やレストランの場所。 前衛的なミネラルウォーター、ジュース、ソフトドリンクがサンプル用のスペースを作ります アヌガワインスペシャル、約XNUMX万のワイナリーと生産者のワインとビールが発酵製品を展示しています。
  • アヌガリテールテック: テクノロジーと食品 それらはますますリンクされており、このスペースは小売業と小売業の両方でセクターの最新トレンドを提示します 食品サービス、およびホスト国が作成のために開発したソリューションのプレゼンテーションを強調しています  モバイルスーパーマーケット 農村地域に供給するため。

確かに、テクノロジーの世界へのこの進出は、アマゾンのシアトルからのアメリカの巨人の食品プラットフォームのヨーロッパ全体での就任式の大きな現在の議論への道を開くでしょう。

結論として、2013年の最終版の際にアヌガフェアの主催者が作成したビデオを以下に残しておきます。

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