柑橘類の小さな楕円形の果物であるキンカンは、一般的な果物ではありませんが、かなりの健康上の利点があります. もともとは中国で飼育されていましたが、今日では世界中のどこでも入手できます。 キンカンの実は、皮も含めて丸ごと食べられます。 キンカンには、ビタミン A、C、E などの抗酸化物質や、フリーラジカルによる損傷から保護する植物栄養素が豊富に含まれています。 キンカン 100 g には 43,9 mg のビタミン C が含まれており、これは 73 日あたりの推奨摂取量の 3% に相当します。 したがって、果物は風邪やインフルエンザの予防として優れています。 キンカンを使用すると、血中のコレステロールとトリグリセリドのレベルが低下します。 これにより、神経系への血流が促進され、脳卒中や心臓発作のリスクが軽減されます。 キンカンにはカリウム、オメガ 6 およびオメガ XNUMX が豊富に含まれており、心臓血管の健康にとって非常に重要です。 キンカンに含まれるマンガン、マグネシウム、銅、鉄、葉酸は、赤血球の生成に不可欠です。 さらに、ビタミンCは体による鉄の吸収を促進します。 キンカンは、炭水化物、タンパク質、脂肪の代謝に必要なリボフラビンの優れた供給源です。 したがって、それは体に速いエネルギーを供給します。 果物は炭水化物とカロリーも豊富です。 前述のように、キンカンの皮は食用です。 多くのエッセンシャル オイル、リモネン、ピネン、カリオフィレンが含まれています。これらは皮の栄養成分のほんの一部です。 それらは癌細胞の発生を防ぐだけでなく、胆石の治療や胸やけの症状の緩和にも重要な役割を果たします.
2022-11-11