栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素(カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル)の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の% | 100 kcalの標準の% | 100%正常 |
カロリー値 | 180kcal | 1684kcal | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 936 g |
タンパク質 | 24.6 g | 76 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 309 g |
脂質 | 7 g | 56 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 800 g |
炭水化物 | 3.5 g | 219 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 6257 g |
水 | 58.9 g | 2273 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 3859 g |
アッシュ | 6 g | ~ | |||
ビタミン | |||||
ビタミンA、RE | 57μg | 900μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1579 g |
レチノール | 0.055ミリグラム | ~ | |||
ベータカロチン | 0.018ミリグラム | 5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 27778 g |
ビタミンB1、チアミン | 0.03ミリグラム | 1.5ミリグラム | 2% | 視聴者の38%が | 5000 g |
ビタミンB2、リボフラビン | 0.39ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 462 g |
ビタミンB4、コリン | 36.2ミリグラム | 500ミリグラム | 視聴者の38%が | 4% | 1381 g |
ビタミンB6、ピリドキシン | 0.08ミリグラム | 2ミリグラム | 4% | 視聴者の38%が | 2500 g |
ビタミンB9、葉酸 | 9μg | 400μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 4444 g |
ビタミンB12、コバラミン | 0.77μg | 3μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 390 g |
ビタミンD、カルシフェロール | 0.1μg | 10μg | 1% | 視聴者の38%が | 10000 g |
ビタミンD3、コレカルシフェロール | 0.1μg | ~ | |||
ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 0.27ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の38%が | 1% | 5556 g |
ビタミンK、フィロキノン | 2.7μg | 120μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 4444 g |
ビタミンPP、NO | 0.08ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 25000 g |
主要栄養素 | |||||
カリウム、K | 180ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の38%が | 4% | 1389 g |
カルシウム、Ca | 684ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 146 g |
マグネシウム、Mg | 24ミリグラム | 400ミリグラム | 6% | 視聴者の38%が | 1667 g |
ナトリウム、Na | 1789ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 73 g |
硫黄、S | 246ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 407 g |
リン、P | 827ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 97 g |
微量元素 | |||||
鉄、鉄 | 0.43ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 4186 g |
銅、銅 | 33μg | 1000μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 3030 g |
セレン、Se | 16.6μg | 55μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 331 g |
亜鉛、亜鉛 | 3.32ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 361 g |
消化可能な炭水化物 | |||||
単糖類および二糖類(糖) | 0.59 g | 最大100г | |||
ステロール | |||||
コレステロール | 35ミリグラム | 最大300mg | |||
飽和脂肪酸 | |||||
飽和脂肪酸 | 4.41 g | 最大18.7г | |||
4:0オイリー | 0.233 g | ~ | |||
6:0ナイロン | 0.081 g | ~ | |||
8:0カプリル酸 | 0.085 g | ~ | |||
10:0カプリン酸 | 0.143 g | ~ | |||
12:0ラウリン酸 | 0.108 g | ~ | |||
14:0ミリスチン | 0.719 g | ~ | |||
16:0パルミチン酸 | 2.038 g | ~ | |||
18:0ステアリン | 0.851 g | ~ | |||
モノ不飽和脂肪酸 | 2.005 g | 最小16.8г | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
16:1パルミトレイン酸 | 0.231 g | ~ | |||
18:1オレイン(オメガ-9) | 1.682 g | ~ | |||
多価不飽和脂肪酸 | 0.222 g | 11.2から20.6へ | 2% | 視聴者の38%が | |
18:2リノール酸 | 0.137 g | ~ | |||
18:3リノレン酸 | 0.085 g | ~ | |||
オメガ3脂肪酸 | 0.085 g | 0.9から3.7へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
オメガ6脂肪酸 | 0.137 g | 4.7から16.8へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が |
エネルギー値は180kcalです。
- 立方インチ= 18 g(32.4 kCal)
- カップ、細断= 113 g(203.4 kCal)
- カップ、さいの目に切った= 140 g(252 kCal)
- スライス(3/4オンス)= 21 g(37.8 kCal)
アメリカンプロセスチーズ7%脂肪、mdzh。 17%ドライインブ ビタミンとミネラルが豊富:ビタミンB2 – 21,7%、ビタミンB12 – 25,7%、カルシウム– 68,4%、リン– 103,4%、セレン– 30,2%、亜鉛– 27,7 %
- ビタミンB2 レドックス反応に参加し、ビジュアルアナライザーの色感度と暗順応を強化します。 ビタミンB2の不十分な摂取は、皮膚、粘膜、障害のある光と薄明の視力の状態の違反を伴います。
- ビタミンB12 アミノ酸の代謝と変換に重要な役割を果たしています。 葉酸とビタミンB12は相互に関連するビタミンであり、血液形成に関与しています。 ビタミンB12の不足は、部分的または二次的な葉酸欠乏症、ならびに貧血、白血球減少症、血小板減少症の発症につながります。
- カルシウム 私たちの骨の主成分であり、神経系の調節因子として機能し、筋肉の収縮に関与します。 カルシウムの欠乏は、脊椎、骨盤の骨、下肢の脱灰を引き起こし、骨粗鬆症のリスクを高めます。
- リン エネルギー代謝を含む多くの生理学的プロセスに参加し、酸塩基平衡を調節し、リン脂質、ヌクレオチド、および核酸の一部であり、骨や歯の石灰化に必要です。 欠乏症は食欲不振、貧血、くる病につながります。
- Selenium –人体の抗酸化防御システムの必須要素であり、免疫調節効果があり、甲状腺ホルモンの作用の調節に関与しています。 欠乏症は、カシンベック病(関節、脊椎、四肢の複数の変形を伴う変形性関節症)、ケシャン病(風土病性心筋症)、遺伝性血栓性血栓症につながります。
- 亜鉛 300以上の酵素の一部であり、炭水化物、タンパク質、脂肪、核酸の合成と分解のプロセスに関与し、多くの遺伝子の発現の調節に関与しています。 不十分な摂取は、貧血、二次免疫不全、肝硬変、性機能障害、および胎児の奇形につながります。 最近の研究では、高用量の亜鉛が銅の吸収を妨害し、それによって貧血の発症に寄与することが明らかになっています。
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