ベニテングタケ (テングタケ属 rubescens)
- 区分: 担子菌門 (Basidiomycetes)
- 下位区分: アガリコミコチナ (Agaricomycetes)
- クラス：アガリコミセテス（Agaricomycetes）
- サブクラス: アガリコミセ科 (Agaricomycetes)
- 注文：アガリカ目（アガリックまたはラメラ）
- 科：テングタケ科（テングタケ科）
- 属：テングタケ（Amanita）
- タイプ： Amanita rubescens (パールテングタケ)
帽子： キャップは直径10cmまで。 若いキノコは凸状で、ほぼ黄褐色です。 その後、キャップは暗くなり、赤みを帯びた汚れた茶色になります. キャップの肌は光沢があり、滑らかで、小さな粒状の鱗があります。
記録： フリー、ホワイト。
胞子粉末: 白っぽい。
脚： 脚の高さは6〜15cmです。 直径は最大XNUMXcmです。 ベースでは、脚が太くなり、キャップと同じ色またはわずかに明るい色になります。 脚の表面はビロードのようなマットです。 脚の下部にガードルのひだが見られます。 脚の上部には、垂れ下がった溝のある目立つ白い革のリングがあります。
パルプ： 白、カットではゆっくりと赤くなります。 果肉の味は柔らかく、香りは心地よいです。
スプレッド： ベニテングタケ真珠はかなりの頻度で存在します。 これは、最も気取らないタイプのキノコのXNUMXつです。 どんな森でも、どんな土壌でも育ちます。 夏に発生し、晩秋まで成長します。
食用： テングタケ属のパール (テングタケ属 rubescens) は条件付き食用キノコです。 生は使用せず、しっかりと揚げる必要があります。 乾燥には適していませんが、塩漬け、冷凍、またはピクルスにすることができます。
類似性： パール フライ ベニテングタケの有毒な双子の XNUMX つはパンサー フライ ベニテングタケです。 また、パールフライベニテングタケに似ているのはずんぐりしたフライベニテングタケですが、その肉は赤くならず、より暗い灰褐色をしています. パールフライベニテングタケの主な際立った特徴は、キノコが完全に赤くなり、フリープレートと脚のリングになることです。