スペイン南部の農家であるホセ マリア ゴメスは、有機農業とは農薬や化学物質を使用しないこと以上の意味があると考えています。 彼によると、それは「創造性と自然への敬意を必要とする生き方」です。
44 歳のゴメスは、マラガ市から 40 km 離れたバジェ デル グアダルホルセにある XNUMX ヘクタールの農場で野菜と柑橘類を栽培し、有機食品市場で作物を販売しています。 さらに、両親も農家だったゴメスは、新鮮な食材を家に届け、「畑から食卓まで」の輪を閉じています。
失業率が約 25% であるスペインの経済危機は、有機農業に影響を与えていません。 農業環境保護省の統計によると、2012 年には「オーガニック」と表示された農地が占拠されました。 そのような農業からの収入は に達しました。
「この市場セグメントのバイヤーは非常に忠実であるため、スペインとヨーロッパの有機農業は危機にもかかわらず増加しています」と、非州のスペイン有機農業協会のコーディネーターであるビクター・ゴンザルベスは言います. 有機食品の提供は、屋台や街の広場、一部のスーパーマーケット チェーンの両方で急速に成長しています。
アンダルシアの南部地域は、公式に登録された 949,025 ヘクタールの有機農業に特化した最大の面積を持っています。 アンダルシアで栽培された製品のほとんどは、ドイツや英国などの他のヨーロッパ諸国に輸出されています。 輸出の考えは、工業的農業の代替である有機農業の見解に反しています。
、とテネリフェ島のピラール・カリージョは言いました。 温暖な気候のスペインには、欧州連合で最大の有機農業専用地域があります。 同じ基準によると、国際有機農業運動連盟の報告によると、オーストラリア、アルゼンチン、米国、中国に次いで世界で XNUMX 番目に大きい面積にランクされています。 しかし、スペインで公的機関と民間機関の両方によって行われている有機農業の管理と認証は、簡単でも無料でもありません。
オーガニックとして販売するには、製品に関連当局のコードを表示する必要があります。 エコ農業の認証には、少なくとも 2 年間の非常に徹底的な検査が必要です。 このような投資は必然的に製品価格の上昇につながります。 テネリフェ島で芳香植物や薬用植物を栽培している Quilez さんは、有機農家および販売者としての認証に費用を支払う必要があり、その費用は XNUMX 倍になります。 ゴンザルベスによれば、「」。 彼はまた、農家は政府の支援と助言サービスが不足しているため、代替農業に「飛躍することを恐れている」と述べています.
」と彼のボバレン エコロジコ農場のトマトの間に立っているゴメスは言います。
スペインでのオーガニック製品の消費レベルはまだ低いですが、この市場は成長しており、伝統的な食品業界を取り巻くスキャンダルにより関心が高まっています. 有機文化に専念するために高給のIT職を辞めたクアリズは、次のように主張しています。 これは、消費される食料の 85% が輸入されているカナリア諸島ではっきりと見られます。」