内容
年間約3万トンのアジピン酸が生産されています。 約10％は、カナダ、EU諸国、米国、および多くのCIS諸国の食品産業で使用されています。
アジピン酸が豊富な食品：
アジピン酸の一般的な特徴
アジピン酸、または別名ヘキサン二酸は、安定剤（酸性度調整剤）、酸性化剤、ベーキングパウダーの役割を果たすE355食品サプリメントです。
アジピン酸は、酸味のある無色の結晶の形をしています。 シクロヘキサンと硝酸または窒素との相互作用によって化学的に生成されます。
アジピン酸のすべての特性の詳細な研究が現在進行中です。 この物質は低毒性であることがわかった。 これに基づいて、酸は12.01番目の安全クラスに割り当てられます。 州の基準（2005年XNUMX月XNUMX日付け）によると、アジピン酸は人間への悪影響を最小限に抑えています。
アジピン酸は完成品の味に良い影響を与えることが知られています。 それは生地の物理的および化学的性質に影響を与え、完成品の外観、その構造を改善します。
食品業界で使用されます：
- 完成品の味と物理的および化学的特性を改善するため。
- 製品を長期間保管する場合、製品を腐敗から保護するために、抗酸化剤です。
食品産業に加えて、アジピン酸は軽工業でも使用されています。 ポリウレタンなど、さまざまな人工繊維の製造に使用されています。
メーカーはしばしば家庭用化学薬品でそれを使用します。 アジピン酸のエステルは、スキンケア用の化粧品に含まれています。 また、アジピン酸は、家電製品のスケールや堆積物を除去するために設計された製品の成分として使用されています。
アジピン酸の毎日の人間の必要性：
アジピン酸は体内で生成されず、その機能に必要な成分でもありません。 酸の最大許容日用量は、体重5kgあたり1mgです。 水と飲み物に含まれる酸の最大許容投与量は、2リットルあたり1mg以下です。
アジピン酸の必要性が高まります：
アジピン酸は体にとって不可欠な物質ではありません。 これは、完成品の栄養価と貯蔵寿命を改善するためにのみ使用されます。
アジピン酸の必要性は減少します：
- 子供の頃;
- 妊娠中および授乳中は禁忌です。
- 病気の後の適応期間中。
アジピン酸の同化
今日まで、身体に対する物質の影響は十分に研究されていません。 この栄養補助食品は限られた量で消費できると考えられています。
酸は体に完全には吸収されません。この物質のごく一部が体内で分解されます。 アジピン酸は尿や呼気に排泄されます。
アジピン酸の有用な特性とその体への影響：
人体に有益な特性はまだ見つかっていません。 アジピン酸は、食品の保存、味覚特性にのみプラスの効果があります。
体内のアジピン酸の含有量に影響を与える要因
アジピン酸は、食品と一緒に、またいくつかの家庭用化学物質を使用するときに私たちの体に入ります。 活動分野も酸含有量に影響を与えます。 気道に入る高濃度の物質は、粘膜を刺激する可能性があります。
ポリウレタン繊維の製造中に、大量のアジピン酸が体内に入る可能性があります。
健康への悪影響を回避するために、企業で必要なすべての予防措置を遵守し、衛生基準を遵守することをお勧めします。 空気中の物質の含有量の最大許容値は、4mあたり1mgです。3.
過剰なアジピン酸の兆候
体内の酸含有量は、適切なテストに合格することによってのみ知ることができます。 しかし、アジピン酸の過剰の兆候のXNUMXつは、目や呼吸器系の粘膜の原因のない（例えば、アレルギー性の）刺激である可能性があります。
アジピン酸欠乏症の兆候は見られませんでした。
アジピン酸と他の元素との相互作用：
アジピン酸は他の微量元素と簡単に反応します。 たとえば、この物質は溶解性が高く、水やさまざまなアルコールに結晶化します。
特定の条件下および体積下で、この物質は炭化水素である酢酸と相互作用します。 その結果、エーテルが得られ、人間の生活のさまざまな分野での応用が見出されます。 たとえば、これらの必須物質のXNUMXつは、食品の酸味を高めるために特に使用されます。
美容におけるアジピン酸
アジピン酸は抗酸化物質に属しています。 その使用の主な仕事は、酸性度を減らし、それを含む化粧品を劣化や酸化から保護することです。 得られたアジピン酸のエステル（アジピン酸ジイソプロピル）は、肌の状態を正常化するように設計されたクリームに含まれていることがよくあります。