日1。 材料を適切な場所に保管して、貯蔵寿命を延ばし、品質を維持します。 根菜と玉ねぎは暗くて涼しい場所に保管してください。 葉物野菜、リンゴ、ブドウは 1 ～ 4°C で冷蔵保存します。 パンは冷蔵庫で保存すると乾燥しますが、トーストのみの場合は冷蔵庫で保存すると賞味期限が長くなります。 開封した瓶は、涼しく乾燥した場所に保管するのが最適です。
日2。 料理を始める前に、本当に必要な材料の量を決めてください。 生米の平均的なサービング サイズは 80 人あたり 90 ～ 80g、ビーガン パスタの平均的なサービング サイズはドライで 100 ～ XNUMXg です。 これらの基本的な材料を必要以上に調理することは、無駄であり、コストがかかります. 時間を節約するために故意に加熱しすぎている場合は、味が悪くなる前に十分な時間をかけて食事をとるようにしてください。
日3。 ラベルに記載されている賞味期限は、原則としてではなく、ご使用の目安としてお考えください。 食品に包装や賞味期限がないと想像してみてください。 あなたの感覚、そしてもちろんあなたの常識を使って、製品が消費に適しているかどうかを判断してください. 野菜が少し柔らかく見える場合は、刻んで料理に使用できますが、目に見えるカビや臭いがある場合は、安全のために消費しないでください.
日4。 製品にラベルを付けるための便利な食品保存ボックスとラベルを入手してください。 これにより、キッチンスペースを整理し、各ボックスに何が入っているかを常に把握できます。 残ったソースは清潔なガラス容器に入れて冷蔵庫に保管し、より長く新鮮に保ち、簡単に識別できるようにします。
日5。 買い物に行く前に、冷蔵庫、冷凍庫、キャビネットを常に調べて手元にある食品を確認し、食器に入れる順番が来る前に腐りそうな残り物を買わないようにします。
日6。 よく捨てる食べ物に注意し、パターンを見つけるためのリストを作成します。 パンの半分を捨てる？ 最適な保管方法と使用方法を検討してください。 先週の残ったソースを捨てる？ 将来の食事計画でソースのこの部分を考慮してください. 未開封のほうれん草を捨てる？ 今週調理するものに基づいて買い物リストを作成します。
日7。 残った食材や調理済みの食事を創造的に活用してください。 無駄を減らし、食料品に費やすお金を節約することは、あなたにとって難しいことではありません。 新しいレシピと料理の全世界があなたに開かれています - 箱の外で料理を見て楽しんでください!