人々が健康食品を食べない理由の最も一般的な答えの XNUMX つは、コストが高いことです。 生鮮食品を買いだめすると、そのかなりの部分を捨てることになり、お金を捨てることになります。 幸いなことに、供給品を長期間新鮮に保つ方法があります。 しおれたレタス、カビの生えたキノコ、発芽したジャガイモに別れを告げましょう。 そして、健康的な製品への投資は、あらゆる価値があることがわかります。
解決策：バナナの茎をラップで包む
熟すとエチレンガスを出す果物があり、バナナもその一つです。 すぐに食べないことがわかっている場合は、茎（ほとんどのガスが放出される場所）をラップでしっかりと包みます. これにより、成熟プロセスが遅くなり、果物を長期間新鮮に保つことができます. バナナ、メロン、ネクタリン、ナシ、プラム、トマトもエチレンを放出するため、他の食品から遠ざける必要があります.
解決策：ホイルで包んで冷蔵庫に保管してください
セロリは、コクのある歯ごたえからすぐに柔らかくなり、もろくなる商品です。 寿命を延ばすのに数分しかかかりません。 茎を洗って乾かした後、アルミホイルで包みます。 これは水分を保持しますが、ビニール袋とは異なり、エチレンを放出します. このようにして、セロリを数週間新鮮に保つことができます.
解決策: 冷蔵庫の容器の底をペーパー タオルで覆います。
夏の食卓に、ヘルシーなサクサクサラダは誰もが見たいものですよね。 でも数日経つと消えます。 冷蔵庫の青菜やその他の食品の保存期間を延ばすには、引き出しにペーパー タオルを敷きます。 水分は果物や野菜の動きを鈍らせるものです。 冷蔵庫の野菜室のペーパーが余分な水分を吸収し、食品の鮮度を長期間保ちます。
解決策：ベリーを酢ですすぎ、冷蔵します
夏になると、店の棚は鮮やかでみずみずしいベリーでいっぱいになります。 イチゴ、ブルーベリー、ラズベリーの季節限定価格が安いため、より大きなパッケージを購入する必要があります。 しかし、早く食べないと実が柔らかくベタベタになってしまいます。 これを避けるには、ベリーを酢溶液（酢XNUMX対水XNUMX）で洗い、次にきれいな水で洗います. 乾燥後、ベリーを冷蔵庫に保管します。 酢は果実のバクテリアを殺し、カビの成長を防ぎ、果実を長持ちさせます.
解決策：じゃがいもをリンゴと一緒に保存する
ジャガイモの大きな袋は、忙しい一日の命の恩人になることができます. ベイクドポテト、フライドポテト、パンケーキをすぐに作ることができます。 このストックの欠点は、ジャガイモが発芽し始めることです。 日光や湿気を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。 もう XNUMX つのトリックは、りんごをポテトの袋に入れます。 この現象について科学的な説明はありませんが、りんごはじゃがいもが発芽するのを防ぎます。 試してみて、自分で判断してください。
解決策：きのこはビニール袋ではなく、紙袋に入れて保管してください。
きのこは多くの料理で美味しくて栄養価の高い食材ですが、ねばねばしたきのこほど食欲をそそるものはありません。 きのこをできるだけ長く新鮮に保つには、適切に保管する必要があります。 私たちは何でもビニール袋に詰める習慣がありますが、きのこは紙が必要です。 プラスチックは水分を保持してカビを発生させますが、紙は呼吸して水分を通過させるため、キノコの腐敗を遅らせます.