アボカドは、健康に気を配り、栄養を守る人々に人気のある食品のXNUMXつです。 家族の常緑樹のこの果実 ラブロフ 植物性脂肪、ビタミンC、A、E、Bビタミンが豊富です。 一不飽和脂肪酸、特にオレイン酸（オメガ-9）の含有量が高いため、この果実に特別な価値があります。
美味しいアボカドの作り方は？ この質問は多くの人にとって興味深いものです。 私たちは以前にいくつかの珍しくておいしいアボカドレシピを公開しました。 しかし、私たちは新しいレシピと新しい味で記事を補足することにしました。
世界は、アボカドを愛する人と嫌う人のXNUMXつの部分に分かれています。 後者は、おそらく、単に美味しくて熟したアボカドを試しなかったか、それらを調理する方法を知りません。 熟した果実の果肉は、中性のバターナッツのような味わいで、心地よい柔らかな食感です。 熟したアボカドはフォークで簡単につぶしてパンに広げることができ、ナイフでスライスするとその形を保ちます。 果物は甘くて塩辛い料理の準備に適しており、加熱するとアボカドの味と食感が変わりますが、熱処理することができます。 アボカドは自給自足の商品で、塩こしょうをまぶしてそのまま食べることができます。 塩辛い料理では、アボカドはシーフード、レモン、ケーパー、カッテージチーズ、卵とよく合い、お菓子ではバナナとチョコレートとよく合います。
理論から実践へと移り、シンプルで美味しいアボカド料理を5品用意しましょう。
レシピ1.アボカド入りトルティーヤ
トルティーヤは、トウモロコシまたは小麦粉から作られたメキシコのトルティーヤです。 この料理の場合、最も簡単な方法は店で既製のものを購入することです。 メキシコでは、詰め物の入ったトルティーヤは国の料理と見なされています。 それはどこでもどこでも準備されており、ほとんどの場合、持ち運びに便利な方法で折りたたまれています。 朝食やおやつにぴったりのオープンアボカドトルティーヤをご用意いたします。
アボカドトルティーヤの材料：
- 小麦トルティーヤ–1個
- アボカド-1個
- チェリートマト–50グラム
- パルメザン-20グラム
- バジル – 2グラム。
- クリームチーズ – 大さじ3
- レモンジュース–大さじ1/2
- 挽いたコショウ–小さじ1/4
- にんにく（味わう）–1本の歯
- 塩（味わう）–小さじ1/2
アボカドトルティーヤの作り方：
最初のステップは、詰め物を準備することです。 チェリーを刻み、パルメザンチーズをすりおろし、バジルをすすぎ、大きな小枝と茎を取り除きます。 それでは、アボカドの世話をしましょう。アボカドを切り、石を取り除き、パルプを深い容器に移す必要があります。 このレシピでは、アボカドは非常に熟している必要があります。そうしないと、ペースト状にこねることができず、苦味があります。 アボカドをフォークでつぶして、レモン汁、コショウ、塩を入れたペーストにします。 必要に応じて、ニンニクを追加し、プレスまたは細かく刻みます。
トルティーヤの上に、クリームチーズ、アボカドペースト、チェリーとバジルの薄層を広げ、パルメザンチーズを振りかけます。 以上で、トルティーヤの準備が整いました。 XNUMXつ目のフラットブレッドで上を閉じてピザのように切ると、閉じたトルティーヤが手に入り、仕事やピクニックに持っていくことができます。
アボカドトルティーヤのステップバイステップの写真レシピをご覧ください。
レシピ2.エビのアボカドサラダ
このサラダはお祝いのテーブルで美しく明るく見えます、ゲストは間違いなく通り過ぎることはありません！ このサラダを少しずつ提供し、材料を注意深く配置することをお勧めします。熟したアボカドは損傷しやすいです。 オプションで、レタスの葉を追加して、バルクカロリーと低カロリーを追加できます。
エビのアボカドサラダの材料：
- アボカド-1個
- エビ-100グラム
- ブルガリアペッパー–1個
- レモンジュース–大さじ1
- オリーブオイル–大さじ1
- 黒コショウ小さじ1/4
- 塩（味わう）–小さじ1/4
エビのアボカドサラダの作り方：
ピーマンはオーブンで200度で5〜10分焼く必要があります。その後、皮を簡単に取り除くことができます。主なことは、まだ温かいうちにピーマンを皮をむくことです。 次に、エビを沸騰したお湯でやけどし、皮をむきます。 アボカドを半分に切り、骨と皮を取り除き、大きく切ります。 冷やしたピーマンも同じように切る。 ドレッシングには、油、コショウ、レモンジュースを混ぜます。 すべての材料をサラダボウルに入れ、ドレッシングの上に注ぎます。 必要に応じて、少量の塩を加えることができます。
このサラダを一度味わったら、もっと頻繁に調理します！ それは単に信じられないほど美味しく、味のバランスが取れています。 熟したアボカドはやわらかいエビやピーマンの果肉によく合い、オリーブオイルとレモン果汁をベースにしたドレッシングがすべての材料の風味を高めます。
ステップバイステップの写真レシピアボカドとエビのサラダを参照してください。
レシピ3.アボカドの目玉焼き
このレシピは、YouTubeとInstagramで多くの騒ぎを引き起こしました。 多くの人がアボカドで焼いた卵を素晴らしい朝食であり、一日の始まりとして素晴らしいと考えています。また、多くの人は焼きたてのアボカドの味が好きではありません。 いずれにせよ、自分がどのカテゴリーに属しているかを知るには、一度試して料理する必要があります。 そして今、これを行う方法を詳しく説明します。
アボカドの揚げ卵の材料：
- アボカド-1個
- ウズラの卵–2個
- 黒コショウ小さじ1/4
- にんにく乾燥–小さじ1/2
- オリーブオイル–小さじ1/2
- パルメザンチーズ–20グラム
- 塩（味わう）–小さじ1/2
アボカドでスクランブルエッグを調理する方法：
この料理の準備にはいくつかのニュアンスがあります：
- アボカドは熟している必要があります。そうでないと、焼いた後に苦味がすることがあります。
- にんにくは乾いたほうがいいです。 新鮮なニンニクは残りのフレーバーを圧倒します。
- 中型の鶏卵は骨のくぼみに収まらず、たんぱく質の半分が流出するので、ウズラの卵をとるのが良いでしょう。 あるいは、卵のためのより多くの余地があるように、肉の一部を取り除きます。
始めましょう：最初にアボカドをすすぎ、半分に切ります。 ナイフで慎重に骨を取り除きます。 アボカドの半分に油を振りかけ、コショウ、塩、乾燥にんにくを振りかけます。 ウズラの卵を骨から穴に入れます。 粉チーズを上に振りかけ、10度で15〜180分間オーブンに入れます。 完成した料理の一貫性は、アボカドのサイズと熟度に大きく依存します。 オーブンに10分ほど入れておけば、スクランブルエッグのように卵黄ができあがります。 そして、それを長く保つと、卵黄が焼け、卵は茹でたもののようになります。 いずれにせよ、美味しくなります。
ステップバイステップの写真レシピを見るアボカドの目玉焼きとチーズ。
レシピ4.アボカド入りチョコレートムース
多くの人にとって、甘い料理のアボカドは驚きになります。 しかし実際には、アボカドはデザートを作るのに最適です。 熟したアボカドの果肉は、クリームやムースをより柔らかく、ふわふわで滑らかにします。
チョコレートアボカドムースの成分：
- アボカド-1/2個
- バナナ–1個
- ココア–大さじ1
- ハニー–小さじ1
チョコレートアボカドムースの作り方：
この料理の準備は、すべての材料をブレンダーで泡立てるか、水中ブレンダーでつぶすだけでよいという事実に要約されます。 もちろん、アボカドとバナナはブレンダーに入れる前に皮をむいてみじん切りにする必要があります。 クリーミーな塊が必要です。 アボカドチョコレートムースは、ボウルに入れて独立した料理として提供したり、クッキーと一緒に提供してトッピングとして使用したり、ケーキクリームとして使用したり、単にパンに広げたりすることができます。 とても美味しく、風通しが良く、やわらかいです。 アレルギー患者の場合、ハチミツはメープルシロップやエリスリトールなどの他の甘味料の代わりに使用できます。
Chocolate AvocadoMousseのステップバイステップの写真レシピをご覧ください。
レシピ5.アボカドのスムージー
最後に、スムージードリンクを作りましょう。 これは素晴らしいボリュームたっぷりのスナックオプションです。 アボカドとバナナを組み合わせると、信じられないほど繊細で均質な食感が得られます。飲み物は適度に甘く、とてもおいしいことがわかります。
アボカドスムージーの材料：
- アボカド-1/2個
- バナナ–1個
- クリーム10％–50ml。
- ハニー–小さじ1
アボカドのスムージーの作り方：
バナナの皮をむき、細かく切る。 強力なブレンダーがあり、冷たい飲み物が必要な場合は、泡立てる前にバナナを凍らせることができます。 アボカドの皮をむき、穴を取り除き、大きく切ります。 果物をブレンダーに移し、クリームと蜂蜜を加えます。 滑らかになるまで高速で泡だて器で泡立てます。 どのスムージーが好きか、濃いかどうかに応じて、お好みに合わせてクリームの量を変えてください。 この風通しの良い飲み物を型に流し込んで冷凍すると、暑い夏にぴったりの低カロリーアイスクリームが手に入ります！
アボカドバナナスムージーのステップバイステップの写真レシピをご覧ください。
YouTubeチャンネルからのビデオのこれらすべてのレシピ：
熟した美味しいものを買うのが難しいので、アボカド料理を作らない人もいます。 アボカドを保存して選択するための簡単なヒントをいくつか紹介します。
アボカドの選び方と保存方法
店頭でアボカドを選ぶときは、皮の色に注意してください。種類に応じて、シミや腐敗した黒ずみのない薄緑色または濃い緑色にする必要があります。 アボカドのしっぽをそっとはがすと、肉が明るい黄色になっているのがわかります。 さて、最も簡単な方法は、指でアボカドを押すことです。アボカドは簡単に絞って、元の形にする必要があります。
アボカドを傷めるので、指先で押さないでください。指の腹で軽く押してください。
未熟なアボカドを購入した場合は、バナナやトマトの横の皿に置いてください。数日で熟します。 緑のアボカドを切る場合は、半分を元に戻し、紙で包み、バナナプレートに残します。 電子レンジは、アボカドを柔らかくて食用にするのにも役立ちます。 スライスした緑色のアボカドを電子レンジにXNUMX分入れます。柔らかくなりますが、味は少し異なります。
アボカドが黒ずむのを防ぐために、レモンジュースをまぶして冷蔵し、次の食事を作るまで保存できるようにします。
熟したアボカド全体は、腐敗や腐敗を防ぐために冷蔵庫の紙袋に入れておくのが最適です。
アボカドの皮について考える人はほとんどいませんが、Calorizatorはそれらが食べられないことを思い出させます。 を含む パーシー –これは有毒物質であり、少量では人体に危険ではありませんが、場合によっては吐き気、嘔吐、めまい、アレルギー反応を引き起こす可能性があります。