ビーガニズムと植物ベースの食事を支持する多くの議論を聞いたことがあるでしょう. さまざまな理由で、さまざまな人がやる気を起こさせ、人生を変え始めます。
あなたが菜食主義への道を歩んでいる、またはちょうどそれを考えているなら、正しい決定を下すのに役立つ「なぜ」の質問に対する14の答えがここにあります!
1.心臓病と2型糖尿病のリスクを軽減
私たちの時代に非常に人気のある病気は、実際には人間にとって不自然です. さらに、動脈の閉塞は非常に早い年齢 (約 10 歳) で始まります。
最大の保健機関でさえ、飽和脂肪とコレステロールが豊富な動物性食品が心臓病と糖尿病の原因であることを認めています. 植物ベースの食事は、動脈を助けるだけでなく、2型糖尿病を逆転させることさえできます.
2.他の病気を治し、根絶する
健康は私たちの最も貴重な資産です。 あらゆる病気のリスクを軽減し、身体の回復を助けるあらゆる機会を真剣に受け止めるべきです。 ビーガンは、脳卒中、アルツハイマー病、癌、高コレステロール関連疾患などのリスクを軽減することが科学的および臨床的に証明されています.
プラントベースの食事は、多くの場合、投薬や手術よりも効果的です。 世界保健機関は、加工肉は発がん物質であると宣言しており、中国研究という本は、カゼイン (乳タンパク質) とがんとの関連性を明確に示しています。
3. スリムになる
ビーガンは、通常のボディマス指数 (BMI) を持つほぼ唯一のグループです。 動物性食品を多く食べることは、BMIの増加に寄与します。 はい、そのような食品には炭水化物は含まれていませんが、脂肪が含まれています。 脂肪は炭水化物からのカロリーよりもカロリーが高く、体に蓄えやすい. さらに、動物性食品の一般的な密度により、痩せたまま皿に野菜を載せることができると、人は食べ過ぎてしまいます. また、成長刺激ホルモンは動物製品に含まれていますが、これは私たちにとってまったく役に立ちません。
4.衆生に親切と思いやりを示す
一部の人々にとっては、ビーガニズムを支持する倫理的議論はそれほど強力ではありませんが、優しさは決して不必要または不適切ではないことに同意するでしょう. 無実の人の命を救うことは常に正しいことです。 残念なことに、食肉業界や乳製品業界では、幸せな動物の画像をパッケージに使用する大規模なキャンペーンが世界中で行われていますが、現実はもっと残酷です。 畜産において人道的にできることは何ですか？
5. 限られた資源と飢餓
動物性食品に対する膨大な需要のために、世界中の人々が苦しむことを余儀なくされています。 なんで？ 今日、私たちは 10 億人、つまり世界全体で 7 億人を養うのに十分な食糧を持っています。 しかし、世界の作物の 50% が産業用動物に食べられていることが判明しています… 家畜の近くに住む子供たちの 82% が飢えています。これらの地域で生産された肉は、人々が食べられるように第一世界の国々に送られているからです。 買う。
考えてみてください。米国だけで栽培された穀物の約 70% が家畜に使われています。これは 800 億人を養うのに十分な量です。 畜産物の生産に大量に使用される水は言うまでもありません。
6. 動物性食品は「汚い」
人が肉、卵、または牛乳を含むテーブルに座るたびに、バクテリア、抗生物質、ホルモン、ダイオキシン、および健康上の問題を引き起こす可能性のある他の多くの毒素も食べます.
これは食中毒につながる可能性があり、年間 75 万件以上の事例が報告されています。 そのうち5人は死亡。 USDA は、症例の 000% が汚染された動物の肉によって引き起こされていると報告しています。 工場農場での医薬品の乱用は、抗生物質耐性菌の新しい菌株の発生に拍車をかけています。 抗生物質ロキサルソンも広く使用されており、これには発がん性が最も高い形態のヒ素が大量に含まれています。
動物性食品に自然に含まれるホルモンは、がん、女性化乳房（男性の胸の肥大）、および肥満を引き起こす可能性があります. 「オーガニック」というラベルでさえ、ほとんど役割を果たしていません。
7. 人間は動物性食品を必要としない
殺害は不必要で残酷です。 私たちは喜びと伝統のためにそれを行います。 人々が健康で繁栄するために肉、乳製品、卵を食べる必要があるという証拠はありません. まったく逆です。 これは、ライオンやクマなどの真の肉食動物だけが持つ本能です。 しかし、生物学的には、私たち人間が食べている間、彼らのための他の食べ物はありません.
私たちは母乳を必要とする子牛ではないことを忘れないでください。また、自分の母乳以外の分泌物を消費する必要はありません (そして、生後 XNUMX 年間のみ)。 言うまでもなく、動物は死にたくありません。命を愛し、感謝しています。 残念ながら、私たちは彼らを「家畜」、顔のない群れと見なしており、実際には猫や犬と同じだとは考えていません。 このつながりを理解し、適切な措置を講じると、最終的に行動を道徳に合わせることができます。
8. 環境を守り、気候変動を止める
技術的汚染の約 18 ～ 51% (地域によって異なります) は食肉産業に由来し、農業生産の急速な発展につながり、温室効果に寄与しています。
1 ポンドの肉は 75 kg の CO2 排出量に相当し、これは車を 3 週間使用することに相当します (2 日平均 3 kg の CO86 排出量)。 野生動物はその結果に苦しんでいます。 種の大量絶滅は、すべての哺乳類の 88%、両生類の 86%、鳥類の 2048% に影響を与えます。 それらの多くは、近い将来、非常に高い絶滅の危機に直面しています。 XNUMX 年までに空の海が見える可能性があります。
9. 新しいおいしい料理を試す
「ブッダボウル」を味わったことがありますか？ キノアサラダや黒豆パティのハンバーガーはいかがですか？ 世界には 20 種以上の食用植物があり、そのうち約 000 種が栽培化され、加工されています。 おそらく半分も試していないでしょう！ 新しいレシピは視野を広げ、味覚と体に喜びをもたらします。 そして、今まで思いもよらなかったような料理に出会える可能性が高いです。
卵なしで焼く？ バナナ、亜麻仁、チアは優れた代用品です。 牛乳なしのチーズ？ 豆腐とさまざまなナッツから、オリジナルよりも悪くない代替品を作ることができます. 見始めるだけで、このプロセスは間違いなくあなたを引き締めます！
10.体調を整える
ほとんどの人は、動物性食品をやめると筋肉量が減ることを恐れています. しかし、肉や乳製品は消化しにくく、エネルギーのほとんどを奪い、疲れや眠気を引き起こします。 ビーガンの食事は、フィットネスの目標を達成することを妨げるものではなく、エネルギーと強さを高めることができます. 世界のスポーツ選手を見てみよう！ 有名なボクサーのマイク・タイソン、テニス選手のシリーナ・ウィリアムズ、陸上競技選手のカール・ルイスなど、動物由来の食べ物を食べずにスポーツで大きな成果を上げた人々.
多くの人が考えているように、タンパク質の摂取量に注意する必要はありません。 すべての植物製品に含まれており、このタンパク質も非常に高品質です。 緑の野菜、全粒穀物、マメ科植物、ナッツ、種子から 40 日あたり 50 ～ 8 グラムを簡単に摂取できます。 米にはタンパク質が 11%、トウモロコシが 15%、オートミールが 27%、豆類が XNUMX% 含まれています。
さらに、植物ベースのタンパク質は動物性製品よりもはるかに脂肪が少ないため、植物ベースの食事で筋肉量を増やすのは簡単です.
11.肌と消化を改善する
この XNUMX つの問題は、実際には相互に関連しています。 にきびを起こしやすい肌を持つほとんどの人にとって、牛乳は最悪の敵です. 残念ながら、多くの医師は、問題が私たちが消費する食物にある場合、皮膚の状態を改善するために薬や積極的な治療を処方します. 脂っこい食べ物を避けるとにきびが減ることは何度も証明されています.
水分が豊富な果物や野菜は、高レベルのビタミンとミネラルのおかげで、肌に健康と輝きを与えます. 粗繊維は、消化を改善し、毒素を除去するのに役立ちます。 同意します、消化の問題は最も不快な感覚のXNUMXつです。 では、なぜそれを取り除かないのですか？
12.気分を良くする
人が肉を調理するとき、動物が屠殺の過程で生成したストレス ホルモンを、人生の最後の XNUMX 秒まで自動的に吸収します。 これだけでも、気分に大きな影響を与えることができます。 しかし、それだけではありません。
プラントベースの食事をしている人は、ストレス、不安、抑うつ、怒り、敵意、疲労が少ないなど、より安定した気分になる傾向があることがわかっています. これは、植物性食品、特に果物や野菜に含まれる抗酸化物質の含有量が高いためです。 低脂肪食と組み合わせることで、心理的な幸福に有益な効果をもたらす可能性があります。 玄米、オーツ麦、ライ麦パンなどの健康的で炭水化物が豊富な食品は、セロトニンのレベルを調節するのに役立ちます. セロトニンは私たちの気分をコントロールするのに非常に重要です。 植物ベースの食事は、不安やうつ病の症状の治療に役立つことが示されています.
13.お金を節約する
ベジタリアンの食事は非常に経済的です。 穀物、マメ科植物、マメ科植物、ナッツ、種子、季節の果物や野菜に食事を集中すると、毎月の食物摂取量を半分に減らすことができます. これらの製品の多くは、まとめて購入して長期間保管することができます。
急いでダブルチーズバーガーを食べるよりも、ダイエットを計画した方が、お金を節約できます。 プラントベースの食品については、非常に多様な予算オプションを考える (または見つける) ことができます。 もう XNUMX つの良い点は、医者や薬に多額のお金を費やす必要がないことです。植物ベースの食事は慢性疾患を予防し、さらには回復させることさえできるからです。
14. 菜食主義は完全に禁止されているというステレオタイプから離れてください
スーパーマーケットの多くの製品はビーガンです。 みんなが大好きなオレオクッキー、ナチョチップス、たくさんのソースとスイーツ。 毎年ますます多くの植物性ミルク、アイスクリーム、大豆ミートなどが市場に出回っています! 非乳製品の生産が急速に伸びています！
形式に関係なく、ビーガンやベジタリアンのメニューを提供するレストランがますます増えています。 公共の場所での食事に問題はなくなりましたが、「この品種から何を選ぶべきか」という別の疑問が生じます。 しかし、それはまったく別の話です。