このイタリア料理は世界を征服しました！ シンプルで美味しくて安価ですが、同時に非常に栄養価が高く、体型に適しています。 この人気の料理についてあなたは何を知らないかもしれませんか？
- イタリア人はパスタを調理し始めた最初の人ではありませんでした。 パスタは紀元前5000年以上中国で知られていました。 しかし、イタリア人は世界で最も人気のある料理であるパスタを作りました。
- 「パスタ」という言葉は、イタリア語のパスタ「生地」に由来しています。 しかし、「パスタ」という言葉の由来の話はそれほど限定されていません。 ギリシャ語は「塩をまぶした」牧師を意味し、ご存知のように、マカロニは塩水で茹でられます。
- 今日食べていたパスタは、いつもそうだったわけではありません。 もともとは小麦粉と水を混ぜて天日干しして作ったものです。
- 世界には600種類以上のパスタがあり、組成や形が異なります。
- 最も一般的なパスタの形はスパゲッティです。 イタリア語でこの言葉は「細い糸」を意味します。
- 18世紀まで、パスタはたまたま一般の人々の食卓にしかなく、彼女の手を食べていました。 貴族の間では、パスタはフォークなどのカトラリーの発明によってのみ人気がありました。
- 異なる色のパスタは、ほうれん草、トマト、ニンジン、カボチャなどの天然成分を与えます。パスタに灰色を与えるものは何ですか？ これらのパスタはイカの液体を加えて作られています。
- イタリアの平均的な居住者は、26年に約XNUMXポンドのパスタを消費しますが、ちなみに、修復はしていません。
- 古代以来、イタリアのパスタの品質は教皇を追跡していました。 13世紀以来、この名誉ある使命は、この料理に関連する品質基準とさまざまな規則を設定する支配的な司祭に割り当てられました。
- 最初のパスタは茹でず、焼きました。 今日、デュラム小麦のパスタは、半分調理されるまで茹でるのが通例です–アルデンテ。