考古学者によると、チーズは新石器時代に作られ始めました。彼らは、ミルクが暖かい温度で凝固する性質を発見したときです。 古代ギリシャでは、チーズ作りはすでに一般的なものでした。ホーマーズオデッセイでは、サイクロプスのポリュフェモスがチーズを調理した方法を詳しく読むことができます。 古代ローマ人はこのビジネスに非常に熟練しており、特に「月」のチーズを高く評価していました。 心の女性の美しさを説明するローマの愛好家は、それをこの特定の種類のチーズと比較しました。
現在、チーズはすべての国で人気のある製品であり、多くの料理や軽食がチーズから作られています。 私たちはあなたのテーブルを飾り、あなたの愛する人を喜ばせるチーズのサラダのレシピをあなたに提供します！
カボチャミックス
カボチャは世界最大のベリーで、200種類の中で800種類しか食べられません。 黄色、オレンジ、緑のカボチャだけでなく、白と黒、斑点と縞模様も育ちます。 焼きかぼちゃはハードチーズとの相性も抜群なので、サラダにも人気です。 そして、からし油で独特の味わいのルッコラを加えると、本物の料理の傑作になります！
サラダには、次のものが必要です。
- 甘いオレンジ色のカボチャ— 300 g
- ハードチーズ— 150 g
- ほうれん草— 50 g
- ルッコラ— 50 g
- ゴマ—大さじ1。 l。
- オリーブオイル-味わう
- 塩と黒コショウ–味わう
カボチャを細かく切り、オリーブオイルをまぶして、オーブンで180〜200℃でXNUMX分焼きます。 チーズを薄皿に切ります。 洗ったほうれん草とルッコラの葉を皿に入れ、かぼちゃとチーズをのせ、オリーブオイル、塩、こしょうを注ぎ、ごまをふりかける。 ハードチーズを使った美しいサラダがお祝いのテーブルを飾り、ランチやディナーにぴったりです。
ヤギのチーズとヘルシーなおやつ
乳酸菌が豊富な山羊チーズを使ったサラダも、これ以上美味しいものはありません。 また、このチーズはすぐに消化され、アレルギーを引き起こしません。 ひよこ豆、ビートルート、ほうれん草にアミノ酸をたっぷり加えて、山羊乳の野菜とチーズでサラダを作ってみましょう。
繊細で風味豊かなスナックには、次の材料が必要です。
- 乾燥ひよこ豆-50g
- 小さなビートルート—2個。
- ソフトゴートチーズ— 100 g
- ほうれん草— 50 g
給油について：
- オリーブオイル-味わう
- プロヴァンスのハーブ–味わう
- にんにく—クローブ2個
- 塩と黒コショウ–味わう
ひよこ豆を冷水で満たし、8〜12時間放置してから、中火でXNUMX時間調理します。 あらかじめビートルートを茹でますが、野菜の味がより鮮やかで表現力豊かになるように、ホイルで焼くのが一番です。 完成したひよこ豆を冷やし、ほうれん草を洗い、ビートルートとヤギのチーズを立方体に切ります。 プロヴァンスのハーブ、塩、コショウ、砕いたニンニクを少量のオリーブオイルに加えます。 すべての材料を混ぜ合わせ、香りのよいドレッシングを上に注ぎ、この美しさをテーブルに添えてください！
フルーツとチーズのデザート
野菜サラダはローマ人によって最初に準備されたものであり、果物と甘いドレッシングを混ぜるというアイデアを思いついた人は、歴史が沈黙しています。 いずれにせよ、この料理人のおかげで、ジューシーで美味しくてヘルシーなデザートができました。 フルーツとチーズのサラダは、軽いだけでなく満足感があり、料理がとても楽しいので、朝食やおやつに適しています！
次の製品を準備します。
- クリームチーズまたは無塩チーズ— 60 g
- 赤ブドウ— 50 g
- 甘いリンゴ—1個
- クルミ— 30 g
- いくつかのレタスの葉
給油について：
- 液体蜂蜜—大さじ1。 l。
- オレンジジュース—大さじ1。
ブドウを半分に切り、種を取り除き、リンゴを立方体に切ります。 サラダを手で裂き、皮をむいたクルミの半分をXNUMXつに切ります。 ソフトチーズまたはチーズを細かく切り、絞りたてのオレンジジュースとハチミツを混ぜてソースにします。 フルーツ、ナッツ、レタスをボウルに入れ、チーズキューブやソフトチーズの小片を上に乗せ、甘くて香りのよいドレッシングをかけて、さわやかなビタミンデザートをお楽しみください！
イタリアンサラダ
モッツァレラチーズのサラダは、イタリア料理に固有の洗練された特徴が特徴です。 この種のチーズは手作業で作られ、初めて中世の僧侶を作ることを学びました。 彼らは、固まったミルクを生地の粘稠度まで練り、それを伸ばしてボールを形成しました。 モッツァレラチーズは腸内に役立つバクテリアが豊富に含まれているため、これらのサラダは腸内毒素症や消化器系の問題を予防するのに最適です。 モッツァレラチーズ、オリーブ、トマト、ピーマンは完璧に調和しているので、このサラダはあなたを飽和させるだけでなく、一日中楽観的にあなたを充電します！
必要な製品を準備します。
- モッツァレラチーズ-150g
- 種なしオリーブ-70g
- チェリートマト— 8-10個
- 黄色と赤のピーマン-それぞれ半分
- ほうれん草または他の野菜-30g
給油について：
- オリーブオイル — 大さじ2。
- 1レモンのジュース
- 塩と黒コショウ–味わう
トマトとモッツァレラチーズのボールを半分に切り、ピーマンを細かく刻み、ほうれん草をよくすすいでください。 材料を混ぜ合わせ、オリーブを加えます。 オリーブオイルとレモンジュースのドレッシングを準備します。 得られたソースをサラダの上に注ぎ、塩とコショウを加えることを忘れないでください。
ロックフォールのスパイシーな前菜
カビの生えたチーズのサラダは、チーズのグルメだけでなく、ヘルシーなサラダの愛好家にも喜ばれる高貴な味わいです。 かびの生えたパンからチーズのカビができたら、ミルクの塊に特別なキノコを加え、スポークでチーズの頭を突き刺して、カビがチーズ全体に広がるようにします。 チーズを火にかけたまま、試してみて、その美味しさに驚いた人々が偶然この珍しい商品を発見したと考えられています。 そのおかげで美味しい料理が楽しめます。 ロックフォールやその他のカビの生えたチーズは、肉、卵、アボカドと見事に組み合わされています。 それは食欲をそそり、非常に満足していることがわかります！
だから、次の成分を取ります：
- ロックフォールまたはゴルゴンゾーラ— 100 g
- アボカド—1個
- 卵—1個
- ベーコン— 100 g
- 鶏の胸肉— 100 g
- 玉ねぎ半分
- トマト—1個
- いくつかのネギの羽
- いくつかのレタスの葉
- 塩と黒コショウ–味わう
鶏の胸肉を茹で、少量のオリーブオイルで軽く炒め、立方体に切ります。 また、ベーコンをフライパンで焦げ目がついてカリカリになるまで炒め、細かく裂きます。 ゆで卵、アボカド、玉ねぎ、トマトを立方体に切り、ねぎをみじん切りにし、サラダの葉を手でみじん切りにします。 野菜と肉を皿に盛り付け、塩、コショウで味付けし、ハーブを飾り、オリーブオイルを振りかけ、すぐにテーブルに盛り付けます。 このサラダはあなたのための完全な食事になります。
美味しいハルーミ
ハルーミチーズの揚げサラダは、美食の発見になります。 ハルーミはキプロス沿岸の塩水で、濃厚で塩辛いチーズです。 溶けないので、グリルに最適です。 また、サラダや温かい料理でも形が崩れないので、美観を気にする必要がありません！
おやつを準備するために必要なものは次のとおりです。
- ハルーミチーズ-150g
- ズッキーニ-1個
- きゅうり—1個
- ブルガリアペッパー—1個
- トマト—1個
- オリーブ— 30 g
- 赤玉ねぎ—1個
- いくつかのレタスの葉
給油について：
- オリーブオイル — 大さじ1。
- レモン半分のジュース
- 醤油—小さじ1。
ズッキーニの一部を皮と一緒に薄い板に切り、ピーマンをいくつかの部分に切り、20°Cで180分間オーブンで野菜を焼きます（時間はストーブの力と厚さによって異なる場合がありますピース）。 調理の5〜7分前に、トマトのXNUMX分のXNUMXまたは半分を野菜に入れます。
ハルーミチーズをスライスし、グリルパンで食欲をそそる茶色の縞模様になるまで炒め、赤玉ねぎを半分の輪に切り、新鮮なきゅうりを丸くします。
レタスの葉を皿に置き、他のすべての材料を上に置き、揚げチーズを絵のように美しい組成物の上に置きます。 スナックの上にオリーブオイル、醤油、レモンジュースのドレッシングを注ぎます。
ちなみに、右のハルーミは歯にきしむので、むしろ揚げチーズでサラダを味わって、ハルーミが品質基準を満たしているかどうかを確認すると同時に、おいしいおやつをお楽しみください！
地中海の味
フェタチーズは古代ギリシャから来ており、乾燥してみじん切りにした塩漬けカッテージチーズから作られています。 味を明るく深みのあるものにするために、塩水にXNUMXヶ月以上入れておくこともあります。 フェタチーズを味わった後は、塩味、酸味、スパイシーな色合いが混ざり合っているのを感じるでしょう。このようなユニークな花束は、サラダをさらに多様でおいしいものにします。
フェタチーズのサラダのレシピの中で、最も成功しているもののXNUMXつは、ジャガイモ、卵、グリーンオリーブ、トマトとの組み合わせです。
サラダ用の製品を準備します。
- フェタチーズ-100g
- じゃがいも-500g
- トマト—1個
- コショウペーストを詰めた、または詰めていないグリーンオリーブ— 30 g
- 卵—1個
- 任意の野菜–味わう
給油について：
- オリーブオイル — 大さじ2。
- マスタードシード—小さじ1。
- 1レモンのジュース
じゃがいもを均一に茹で、皮をむいて立方体に切ります。 同様に、フェタチーズとトマトを切り、オリーブを半分に切ります。 辛さが苦手な方は、オリーブを詰めずにどうぞ。
ボウルに製品を混ぜ、スパイシーなドレッシングを注ぎ、ゆで卵とハーブのスライスを飾ります。 サラダに塩を加える必要はありません—フェタチーズとオリーブは地中海のスナックを楽しむのに十分です！
ビタミン爆発
チーズのサラダのこのレシピをよく見てください。 それは信じられないほど軽く、健康的で満足のいくものです-そしてすべてチーズのおかげで料理に柔らかさとビロードのようなものを与えます。 このチーズはカルシウムやその他の微量元素の本当の貯蔵庫であり、健康を気にする人の現代的な食事を想像することは困難です。
大根はビタミンCの主な保護者であるため、この野菜は古代エジプト人に非常に高く評価されていました。 さらに、一部のメキシコ人はまだこの根の作物に頌歌を歌い、新年の前に大根の夜を組織します。 そして、チーズと組み合わせるとさらによく吸収されるこの便利な野菜を使って、朝食、ランチ、ディナーを手配することができます。
かなりの数の製品が必要です。
- チーズ — 100 g
- 中きゅうり—1個
- 大根— 100 g
- いくつかのネギの羽
- ミックスサラダ—味わう
給油について：
- 植物油 — 大さじ1。 l.
- バルサミコ酢-小さじ0.5。
- 黒コショウ — 味に
チーズを立方体に切り、非常に柔らかい場合は、細かく砕きます。 大根ときゅうりを細かく切り、青玉ねぎを細かく刻む。 ミックスサラダを含むボウルに製品を混ぜ、バルサミコ酢と黒コショウを混ぜた植物油で味付けします。
チーズのサラダは、特にキッチンで想像力を発揮し、既製のレシピに独自の何かをもたらす場合、インスピレーションと絶妙な味の本当の倉庫です。 あなたの発見を共有してください！