科学者たちは再び、すべての人、特に菜食主義者に十分な亜鉛を摂取するよう促しました. もちろん、亜鉛の体の必要性は、空気、水、および XNUMX 日を通して十分なカロリーとビタミンほど明らかではありませんが、それほど深刻ではありません.
『Food for Thought』という本と XNUMX つのオンライン健康ブログの著者である Sean Bauer は、現在の科学研究に関する十分な情報を収集して、人気ニュース サイト NaturalNews のページから公然と宣言しました。現代人の、特に彼が菜食主義者である場合。
肉を食べる人は肉から亜鉛を摂取しますが、菜食主義者は十分な量のナッツ、チーズ、大豆製品、および/または特別な亜鉛サプリメントまたはマルチビタミンを摂取する必要があります. 同時に、十分な量の亜鉛を消費するためには、肉または「少なくとも」卵を食べなければならないという意見は危険な妄想です! 参考までに、酵母とカボチャの種には、牛肉や卵黄よりも多くの亜鉛が含まれています.
しかし、亜鉛は自然食品に含まれる量が少なく、吸収されにくいため、ビタミンを摂取して不足分を補うのが最善ですが、亜鉛を自然な形で摂取する必要がなくなるわけではありません。ベジタリアン製品。
亜鉛を含む製品:
野菜：ビーツ、トマト、にんにく。 フルーツ: ラズベリー、ブルーベリー、オレンジ。 種：かぼちゃ、ひまわり、ごま。 ナッツ：松の実、クルミ、ココナッツ。 穀類: 発芽小麦、ふすま、とうもろこし (ポップコーンを含む)、レンズ豆、グリーン ピース (少量)。 スパイス：ジンジャー、ココアパウダー。
亜鉛はベーキングイーストに非常に多く含まれています。 大量の亜鉛は、特別に強化された亜鉛 (「ベビー」) ミルクにも含まれています。
科学者は、亜鉛が風邪から体を保護するだけでなく、感染症や寄生虫と戦い、主に皮膚の状態で顕著である炎症プロセスを排除する役割も果たしていることを発見しました（にきびの問題 - にきびは、単に亜鉛を含む栄養補助食品を摂取してください!) .
亜鉛のもう XNUMX つの重要な特性は、神経系への影響です。子供の活動亢進の問題や、何十万人もの成人の不眠症も、微量のこの重要な金属で簡単に解消されます。
菜食主義者にとって特に重要な亜鉛のもう1つの有用な特性は、亜鉛が人に微妙な味覚を与えることであり、それなしでは菜食主義への移行は困難であり、菜食主義の食べ物 - 塩、砂糖、コショウの「馬」用量なし– 陳腐に無味に見えるでしょう。 そのため、亜鉛は「ベジタリアン・ヴィーガンの友No.XNUMX」といえるでしょう！
使い方？ 科学者たちは、亜鉛が舌の味蕾の機能を確実にすることを発見しました。味蕾は、味覚と食べ物の満腹感の原因です. 食べ物が主観的に「味がない」場合、脳は満腹信号を受信せず、過食が発生する可能性があります. さらに、「生活の中で」亜鉛欠乏症の人は、重くて強い味がする食べ物に引き寄せられます – これらは主にファーストフード、肉、ピクルスと缶詰、揚げ物、スパイシーな食べ物です – 実際には、健康に有害なもののヒットパレードです. ! 亜鉛欠乏症の人は、生理学的に菜食主義者、完全菜食主義者、ローフードダイエットの素因はありません!
また、わずかな亜鉛欠乏症でも、砂糖、塩、その他の強い香辛料を著しく多く摂取する傾向があることがわかっています。これは、消化器系や関節の問題、高血圧、肥満、そしてもちろん味覚のさらなる鈍化につながる可能性があります。 . 医師は、この悪循環は風邪や全身の倦怠感によってのみ中断できると考えています。これは、人が意識的に、または医師のアドバイスを受けて、とりわけ亜鉛を含むマルチビタミンサプリメントを摂取できる状況です.
ほとんどの人は、先進国や先進国であっても、亜鉛摂取の重要性を認識していません. 比較的繁栄しているアメリカ合衆国では、何百万人もの人々が、知らないうちに体内の亜鉛不足に苦しんでいます. さらに悪いことに、精製糖の多い食事（平均的なアメリカ人やロシア人が食べるタイプの食事です！）は、亜鉛欠乏症のリスクを高めます.