ワイルドライス (黒米、インドライス、シザニア)、調理済み

栄養価と化学組成。

この表は、XNUMX人あたりの栄養素（カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル）の含有量を示しています。 100グラム食用部分。

栄養素	数量	ノルム**	100gの標準の％	100 kcalの標準の％	100％正常
カロリー値	101kcal	1684kcal	6%	視聴者の３８%が	1667 g
タンパク質	3.99 g	76 g	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	1905 g
脂質	0.34 g	56 g	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	16471 g
炭水化物	19.54 g	219 g	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	1121 g
栄養繊維	1.8 g	20 g	9%	視聴者の３８%が	1111 g
水	73.93 g	2273 g	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	3075 g
アッシュ	0.4 g	~
ビタミン
ベータカロチン	0.002ミリグラム	5ミリグラム	250000 g
ルテイン+ゼアキサンチン	64μg	~
ビタミンB1、チアミン	0.052ミリグラム	1.5ミリグラム	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	2885 g
ビタミンB2、リボフラビン	0.087ミリグラム	1.8ミリグラム	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	2069 g
ビタミンB4、コリン	10.2ミリグラム	500ミリグラム	2%	2%	4902 g
ビタミンB5、パントテン酸	0.154ミリグラム	5ミリグラム	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	3247 g
ビタミンB6、ピリドキシン	0.135ミリグラム	2ミリグラム	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	1481 g
ビタミンB9、葉酸	26μg	400μg	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	1538 g
ビタミンE、アルファトコフェロール、TE	0.24ミリグラム	15ミリグラム	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	6250 g
ビタミンK、フィロキノン	0.5μg	120μg	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	24000 g
ビタミンPP、NO	1.287ミリグラム	20ミリグラム	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	1554 g
主要栄養素
カリウム、K	101ミリグラム	2500ミリグラム	4%	4%	2475 g
カルシウム、Ca	3ミリグラム	1000ミリグラム	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	33333 g
マグネシウム、Mg	32ミリグラム	400ミリグラム	8%	視聴者の３８%が	1250 g
ナトリウム、Na	3ミリグラム	1300ミリグラム	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	43333 g
硫黄、S	39.9ミリグラム	1000ミリグラム	4%	4%	2506 g
リン、P	82ミリグラム	800ミリグラム	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	976 g
微量元素
鉄、鉄	0.6ミリグラム	18ミリグラム	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	3000 g
マンガン、Mn	0.282ミリグラム	2ミリグラム	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	709 g
銅、銅	121μg	1000μg	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	826 g
セレン、Se	0.8μg	55μg	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	6875 g
亜鉛、亜鉛	1.34ミリグラム	12ミリグラム	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	896 g
消化可能な炭水化物
単糖類および二糖類（糖）	0.73 g	最大100г
ブドウ糖（ブドウ糖）	0.2 g	~
スクロース	0.33 g	~
果糖	0.2 g	~
必須アミノ酸
アルギニン*	0.308 g	~
バリン	0.232 g	~
ヒスチジン*	0.104 g	~
イソロイシン	0.167 g	~
ロイシン	0.276 g	~
リジン	0.17 g	~
メチオニン	0.119 g	~
トレオニン	0.127 g	~
トリプトファン	0.049 g	~
フェニルアラニン	0.195 g	~
交換可能なアミノ酸
アラニン	0.223 g	~
アスパラギン酸	0.384 g	~
グリシン	0.182 g	~
グルタミン酸	0.695 g	~
プロリン	0.14 g	~
セリン	0.211 g	~
チロシン	0.169 g	~
システイン	0.047 g	~
飽和脂肪酸
飽和脂肪酸	0.049 g	最大18.7г
16：0パルミチン酸	0.046 g	~
18：0ステアリン	0.003 g	~
モノ不飽和脂肪酸	0.05 g	最小16.8г	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が
18：1オレイン（オメガ-9）	0.05 g	~
多価不飽和脂肪酸	0.213 g	11.2から20.6へ	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が
18：2リノール酸	0.119 g	~
18：3リノレン酸	0.095 g	~
オメガ3脂肪酸	0.095 g	0.9から3.7へ	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が
オメガ6脂肪酸	0.119 g	4.7から16.8へ	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が

エネルギー値は101kcalです。

カップ= 164 g（165.6 kCal）

ワイルドライス（黒、インド米、シザニア）、調理済み マンガン– 14,1％、銅– 12,1％、亜鉛– 11,2％などのビタミンとミネラルが豊富です

マンガン 骨と結合組織の形成に関与し、アミノ酸、炭水化物、カテコールアミンの代謝に関与する酵素の一部です。コレステロールとヌクレオチドの合成に不可欠です。不十分な消費は、成長の鈍化、生殖器系の障害、骨組織の脆弱性の増加、炭水化物と脂質代謝の障害を伴います。
銅酸化還元活性を持つ酵素の一部であり、鉄代謝に関与し、タンパク質と炭水化物の吸収を刺激します。人体の組織に酸素を供給するプロセスに参加します。欠乏症は、心臓血管系と骨格の形成の障害、結合組織異形成の発症によって現れます。
亜鉛 300以上の酵素の一部であり、炭水化物、タンパク質、脂肪、核酸の合成と分解のプロセスに関与し、多くの遺伝子の発現の調節に関与しています。不十分な摂取は、貧血、二次免疫不全、肝硬変、性機能障害、および胎児の奇形につながります。最近の研究では、高用量の亜鉛が銅の吸収を妨害し、それによって貧血の発症に寄与することが明らかになっています。

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