じゃがいもを茹でると接着剤のようになるのはなぜですか？

ボイルドポテトは均質な構造をしており、マッシュポテト、ソース、餃子、キャセロール、クリームスープを作るのに最適です。 ピューレをすると、ジャガイモがグミのペーストのように見えることに気付くかもしれません。 これには怖くて疑わしいものは何もないので、検査当局の追加の注意が必要です-そのようなジャガイモは食べることができます。 この「じゃがいもペースト」だけがみんなの好みに合うわけではありません。

ペーストの理由は、ブレンダーと冷たいミルクの使用です。 マッシュポテトがペーストのようになるのを防ぐために、伝統的な方法で調理することをお勧めします–砕いたミルクと少し温めたミルクを使用します。 そして、もちろん、よく茹でたジャガイモ。 クリーミーな味がお好きな方は、じゃがいもにバターを入れてみてください。 低品質の食材が家族の夕食や休日のごちそうを最後の瞬間に台無しにしないように、調理には天然の脂肪乳製品を使用してください。

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