British Journal of Nutrition の権威ある版は、国際的な科学者グループによる有機牛乳と工業用牛乳の特性を比較した研究データを発表しました。 オーガニックとは、最も自然な状態で生活し、環境に優しい飼料を食べている動物に由来する製品を意味します。 工業用 – 乳製品および食肉工場で生産されます。 比較の違い
有機牛乳は、オメガ1,5脂肪酸が3倍、リノール酸が1,4倍豊富で、鉄、カルシウム、ビタミンE、ベータカロチンの量が多いことが証明されています.
工業的に生産された牛乳は、セレン含有量が豊富です。 ヨウ素飽和度は 1,74 倍です。
あなたはどの牛乳が好きですか？
科学者たちは、乳製品の研究に関するそれぞれ 196 本と 67 本の論文を分析しました。
コストが高いにもかかわらず、オーガニック製品を好む人々の選択は、次の理由によるものです。
可能な限り自然に近い状態で家畜を飼育する。
無農薬の自然飼料の動物による消費;
抗生物質および成長ホルモンの不在または減少した内容による利益。
人間の健康にとって価値のあるオメガ3脂肪酸の有機牛乳の豊富さは、科学者によってそれらの使用の主な理由であると考えられています.
工業的に生産された牛乳の擁護者は、その中に含まれるセレンとヨウ素の含有量が高いことに言及しています。これは、妊娠の成功にとって特に重要です。
専門家は、製品中の脂肪酸、ビタミン、ミネラルの含有量を増やすことができる工場での生産を組織化する可能性に注目しています。