脂肪組織は体によって 保存するために予約。 現代以前は、人は生き残るために飢饉に抵抗しなければならず、飢饉の場合にはこの貴重な布地からエネルギーを引き出しました。 そのため、脂肪のレベルが低下すると（初期レベルが何であれ）、脂肪細胞は脳にメッセージを送信して、失われた脂肪を回復するためにあらゆることを行うように求めます。 脳は走ります：それはそれからエネルギー消費を減らしそして引き起こします 空腹感の増加。 この現象により、一定時間後に減量を止めることができます。私たちはいつも同じように食事をしますが、エネルギー消費量が減少するにつれて、体重は安定します。 体重が増え始めたら、もう少し食べれば十分です！

エネルギー摂取量が突然増加した場合（これは、たとえば、喫煙をやめた後、またはより多くを食べることにつながる精神障害に続いた後の場合です）、体重は同じ経路をたどります。 しかし、非常に迅速に、体は適応します。 体重の増加は、活性細胞塊の増加につながり、したがって、同じように、基本的なエネルギー消費（体が機能し続けるための最小値）につながります。 その後、経費と拠出金のバランスが再び取られます。体重増加を止める。 これが私たちが常に段階的に体重を増やす理由です！ 食物摂取量のさらなる増加または身体活動の減少は、再び体重増加につながります。