シロアシハリネズミ (Sarcodon leucopus)
- 区分: 担子菌門 (Basidiomycetes)
- 下位区分: アガリコミコチナ (Agaricomycetes)
- クラス：アガリコミセテス（Agaricomycetes）
- サブクラス: Incertae sedis (位置不明)
- 注文: Thelephorales (テレフォリック)
- 家族：バンケラ科
- 属：サルコドン（Sarcodon）
- タイプ： Sarcodon leucopus (ハリネズミ)
- ヒドナム・レウコパス
- 真菌アトロスピノサス
- セイヨウハイドナス
- 巨大なハイドナス
白足のウニは大きなグループで成長することができ、キノコはしばしば互いに非常に接近して成長するため、帽子は多種多様な形をとります. きのこが単独で成長した場合、それは古典的な帽子と脚を備えた最も普通のきのこのように見えます。
: 直径 8 ～ 20 cm で、しばしば不規則な形をしています。 若いキノコでは、それは凸状、平凸状で、端が折り畳まれ、滑らかで、細かく思春期があり、手触りがビロードのようです。 色はライトブラウン、グレイッシュブラウン、ブルーパープルの色合いが出る場合があります。 それが成長するにつれて、それは凸状の前立腺、前立腺であり、しばしば中央にくぼみがあり、縁は不均一で、波状で、「ぼろぼろ」であり、キャップ全体よりも軽い場合があります。 成体のキノコの傘の中央部分はわずかにひびが入り、小さな押しつぶされた薄紫がかった茶色の鱗が見えることがあります. 肌の色は茶色、赤褐色、青みがかった薄紫色の色合いが保たれています。
ヒメノフォア：トゲ。 大人の標本ではかなり大きく、直径約1mm、長さ1,5cmまでです。 退行性、最初は白、次に茶色がかった、薄紫色がかった茶色。
脚: 中央または偏心、最大直径 4 cm、高さ 4 ～ 8 cm で、キャップのサイズに比べて不釣り合いに短いように見えます。 中央が少し膨らんでいる場合があります。 しっかり、濃厚。 白、白っぽい、年齢とともに暗くなる、帽子の色または灰色がかった茶色で、下の方が暗くなる、緑がかった、灰色がかった緑がかった斑点が下部に現れることがあります。 細かい毛があり、しばしば小さな鱗があり、特に膜胞が茎に降りる上部にある. 白いフェルトの菌糸体が基部に見えることがよくあります。
パルプ: 濃い、白、白っぽい、わずかに茶色がかったピンクがかった、茶色がかった紫色、紫がかった茶色。 カットすると、ゆっくりと灰色の青みがかった灰色になります。 古い乾燥した標本では、緑がかった灰色 (茎の斑点のようなもの) になることがあります。 きのこは、茎も傘もかなり肉厚です。
香り: 強く、スパイシーで、「不快」と表現され、スープの調味料「マギー」または苦いアマレット、「石」の匂いを連想させ、乾燥しても残ります。
体験: 最初は区別がつかず、その後わずかに苦いから苦い後味が現れます。一部の情報源は、味が非常に苦いことを示しています。
シーズン: XNUMX 月 — XNUMX 月。
エコロジー: 針葉樹林、土壌、針葉樹の落ち葉。
毒性に関するデータはありません。 当然のことながら、シロウニは苦味があるので食べられません。
白脚のウニは、茶色がかった赤褐色の色調のキャップを持つ他のウニに似ています. しかし、いくつかの重要な違いがあります。 そのため、帽子にうろこがないことで、ブラックベリーやブラックベリーのラフと区別し、白っぽい脚をフィンランドのブラックベリーと区別することができます。 そして、これほど強烈な独特の匂いがするのは、脚の白いブラックベリーだけだということを忘れないでください。
写真：funghiitaliani.it