誕生日に何を料理するか

メニューの選択とお祝い料理のデザインは、誕生日に誰を招待したかによって異なります。 XNUMX代の若者のごちそうは、年配の親戚が来るお祝いとは異なります。 誕生日に何を料理するかを考えるときは、時期に応じてレシピを選んでください。 夏は季節の野菜、果物、野菜を多く使い、冬は温かい食べ物を優先します。

多くの招待客が訪れるお祝いには、ロールパン、カナッペ、サンドイッチ、肉、チーズ、野菜、フルーツの盛り合わせなどの小皿料理がおすすめです。 彼らはテーブルの上で見栄えが良く、ゲストにとって快適です。 

休暇を計画するには時間がかかりますが、キッチンで働くことに加えて、ゲストをもてなす必要もあります。 Healthy Food Near Me では、準備にそれほど手間がかからない、シンプルで美味しくて安価な料理のレシピを紹介しています。

飲み物

軽食は欠かせません。 これらの料理で誕生日が始まり、ごちそう全体の気分を盛り上げます。

ソーセージとチーズのカナッペ

食欲をそそるおやつには、プラスチックや木製の串を使うと便利です。

パンを厚さ1cmに切り、オーブンの天板でクルトンの状態になるまで乾かします。 きゅうりを縦に切って薄く長くスライスします。 オリーブの半分を串に刺し、きゅうりのスライスを波の形でひもでつなぎます。 それらの後ろに–チェリートマト、ソーセージ、チーズ、そして串をクルトンに刺します。

きのこと鶏肉のタルト

おいしいおやつは、その基本であるタルトがほとんどすべての店で販売されているため、すばやく準備できます。

鶏肉と卵を調理します。 刻んだ玉ねぎときのこをバターで炒める。 切り身、卵を切り、きのこ、塩、こしょうで混ぜ、マヨネーズで味付けします。 塊をタルトに入れ、野菜で飾ります。

なす、チーズ、トマト、きゅうりの前菜

孔雀のしっぽのような美しい料理は、珍しい料理でゲストを驚かせる素晴らしいアイデアです。

なすを切り、塩をまぶしてXNUMX分放置します。 水ですすぎ、ペーパータオルで乾かし、両面を油で炒めます。 トマトときゅうりをスライスします。 チーズをすりおろし、つぶしたにんにく、塩を加え、マヨネーズで味付けします。 茄子を大皿にのせます。 それらにトマトのマグカップ、チーズの塊、きゅうりの輪、オリーブの半分を置きます。

カニスティックで巻く

口の中でとろけるだけで美味しい中身のやわらかい一品！

パンから皮を切り取ります。 カニカマを5本広げ、ラップでラップの上に置き、大さじ1でグリースを塗ります。 l。 マヨネーズ。 残りのスティックを細かく刻み、カードチーズと残りのマヨネーズと混ぜます。 広げた棒の上にパンを置き、麺棒で上に転がしてから、カードの混合物を層状に広げます。 ロールを注意深く巻き上げ、冷蔵庫に一晩入れます。

スプラットのサンドイッチ

おいしい香りのサンドイッチは、各ゲストが十分に食べられるように、いくつかのプレートで提供するのが最適です

スライスしたパンをオーブンで黄金色になるまで乾かします。 ゆで卵をしましょう。 グリーンを刻み、刻んだ卵と混ぜ、マヨネーズで味付けします。 パンをのせ、きゅうりのマグカップ、トマトの半分、魚のカップルの上に置きます。

サラダ

シンプルで美味しい料理は、誕生日の本当の装飾です。 サラダはボリュームたっぷりで軽いです–あらゆる好みに。 休日の作業をしやすくするために、事前に準備し、涼しい場所で蓋付きの容器に保管してください。 

ナッツ入りチキンサラダ

たんぱく質がたっぷり入っているので、お腹が空いた人にぴったりです。

さいの目に切った胸肉、ナッツ、玉ねぎを添えたきのこ炒め、刻んだ卵、にんにくを添えた粉チーズのプレート層を置きます。 各層をフォークでタンピングし、マヨネーズで少しグリースを塗ります。

パイナップルのイカサラダ

意外な味わいのエキゾチックなサラダで、お祭りのテーブルを完璧に引き立てます。

ツツイカ、パイナップル、ジャガイモを小さな立方体に切ります。 コショウの皮をむき、短冊状に切ります。 とうもろこし、みじん切りのハーブ、コショウ、塩と混ぜ、マヨネーズで味付けします。

ソーセージと豆のサラダ

食欲をそそるサラダは、休日やささやかな家族のごちそうに適しています

にんじん、玉ねぎを切り、油で炒めます。 ソーセージを短冊状に切り、野菜、洗った豆、クルトンを加え、マヨネーズで味付けします。

きのこのレイヤードサラダ

事前に野菜や卵を調理しておけば、「きのこおとぎ話」の準備に10分もかかりません。

ゆでたジャガイモを粗いおろし金ですりおろし、レタスの最初の層を配置します。 マヨネーズで潤滑し、刻んだタマネギを振りかけ、ゆで卵を粗いおろし金ですりおろし、マヨネーズをもうXNUMX層追加します。 次に、スライスしたシャンピニオン、ハムの小さな立方体の層をレイアウトし、再びマヨネーズでグリースを塗ります。 最上層は、マヨネーズを混ぜた粉チーズから作られます。 サラダをラップで包み、冷たい場所に置いて、出す前に刻んだネギで飾ります。

タルトにカニカマのサラダ

お祭り料理はすでに分割されているので便利です。

ゆで卵を調理し、カニカマを解凍します。 卵を刻み、チーズを切り、スティックを立方体にします。 にんにくをプレスに通し、塩を加え、みじん切りにした野菜を加え、マヨネーズで味付けします。 タルトをかき混ぜて配置します。

温かい料理

休日の主な楽しみは、所有者の誇りです。 温かい料理は時間がかかるので、事前に手入れをしておく必要があります。

アジカとウサギ

やわらかい珍味の肉は「スパイシー」が好きな人なら誰にでもアピールできます  

肉を細かく切り、グラタン皿に入れます。 アジカ、塩を注ぎ、お気に入りのスパイスを加えます。 上部をホイルでしっかりと閉じ、200度のオーブンで約XNUMX時間焼きます。

オーブンでピラフ

鶏肉とご飯の軽い料理は、伝統的な東洋のピラフに劣ることはありませんが、はるかに速く調理されます

胸を大きな立方体に切り、塩を加え、スパイスを振りかけ、少量の油を加え、ベーキング皿に入れます。 玉ねぎとにんじんをきつね色になるまで炒める。 にんじんと玉ねぎの混合物と細かく刻んだトマトを鶏肉に加えます。 洗ったご飯、唐辛子、皮をむいていないにんにくの頭を上に置きます。 スープを注ぎ、ホイルで包み、50度の温度で180分間調理します。 ホイルを取り除き、ピラフをオーブンでさらに7〜8分間加熱します。

サワークリームソースのチキン

おいしいチキントリートは、タタール人、バシキール人、コーカサスの住民から「彼らの」国宝と見なされています

鶏肉を細かく切り、植物油で黄金色になるまで炒めます。 別に、みじん切りにした玉ねぎを柔らかくなるまで炒めます。 その上に鶏肉をのせてかき混ぜながら、さらに15〜20分煮ます。 サワークリームを100〜150 mlの水と混ぜ、グラス20杯のソースを注ぎ、残りを鶏肉に注ぎます。 残りのソースで、小麦粉とにんにくを絞り、塩、こしょうで薄め、鶏肉に加えます。 蓋を閉めた状態で弱火で30〜XNUMX分煮ます。

豚肉のワイン煮込み

豚肉は鶏肉ほど柔らかくはありませんが、辛口ワインは独特の香りと味わいを与えてくれます。

肉を3×3cmの立方体に切ります。 豚肉がほぼ完全に覆われるようにワインを注ぎます。 砂糖、塩、シナモン、大さじ1を追加します。 スプーン一杯のオリーブオイル。 コリアンダーを紙で包み、料理用ハンマーで叩いてから、肉の上に注ぎます。 豚肉を一晩マリネさせます。 翌日、マリネから小片を取り出し、油で黄金色になるまで炒めます。 次に、ソースパンに入れ、マリネを注ぎ、柔らかくなるまで煮ます。

トルコアズ

素晴らしいアイデアは、誕生日にゲストにタタール料理の伝統的な料理を提供することです。 おいしい七面鳥のアズは牛肉のアズよりも軽いです

切り身を厚さ1cm、長さ4-5cmに切り、植物油で5-10分炒めます。 残りの油に、玉ねぎのみじん切りとにんじんを炒め、トマトペーストを加えてさらに3〜5分炒める。 鍋に500mlの水を注ぎ、スネリホップ、パプリカ、砂糖を入れます。 鍋の中身が沸騰したら、肉とみじん切りのピクルスを加えます。 蓋をして弱火で20〜25分煮ます。 別の鍋で、みじん切りにしたジャガイモを火が通るまで炒めます。 七面鳥に移し、蓋の下でさらに5分間調理します。 次に、刻んだハーブ、ニンニクをアズに振りかけ、蓋を閉め、皿を10〜15分間醸造させます。

デザート

誕生日の甘い終わりは、休日の本当の集大成です。 伝統的なバースデーケーキやケーキに加えて、ゲストは特においしい自家製デザートを高く評価しています。

ナッツ入りチョコレートのバナナ

オリジナルのポーションドデザートはアイスクリームに似ていますが、通常の店で購入したおやつよりもはるかに健康的です。 準備するには、長さ20cmの串が必要です。

バナナの皮をむき、10〜12スライスに切ります。 アーモンドオイルで各スライスを滑らかにし、串に4-5スライスをひもでつなぎます。 水浴でチョコレートを溶かします。 ベーキングシートをパーチメント紙で覆い、刻んだクルミをボウルに入れます。 串をXNUMX本取り、バナナを溶かしたチョコレートに浸し、ピーナッツを巻いてベーキングシートにのせます。 すべての準備ができたら、デザートを冷凍庫にXNUMX分入れます。

ココナッツボール

たった20分でXNUMX食のスイーツが作れます

ソースパンに、ココナッツフレーク、卵白、砂糖を混ぜます。 ストーブの上に置き、かき混ぜながら7〜8分間温めます。 塊をボウルに移し、2〜3時間冷やします。 冷やした塊から丸いお菓子をブラインドし、パーチメント紙で覆われた天板に置きます。 20度のオーブンで150分焼きます。

コーヒーとチョコレートチップクッキー

素晴らしいコーヒーの後味は、すべての甘い愛好家に感謝されます

電子レンジでチョコレートとバターの半分を溶かします。 コーヒーを大さじ6と混ぜます。 大さじ25杯の沸騰したお湯をチョコレートとバターに加え、砂糖を加えて混ぜます。 卵を割って、滑らかになるまで泡だて器で泡立てます。 小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、塩を混ぜ合わせ、チョコレートの塊に注ぎます。 残りのチョコレートを加えて生地をこね、砕いてパン粉にします。 30〜15個のボールをブラインドし、パーチメント紙でベーキングシートに置き、180度の温度でXNUMX分間焼きます。 

ゼリーキャンディー

面白いロールは、お祝いのテーブルに座っているすべての人を元気づけます

静脈粉末に沸騰したお湯を注ぎ、しこりがなくなるようにかき混ぜます。 マシュマロを電子レンジで柔らかくなるまで加熱します。 膨らんだマシュマロにゼリーを注ぎ、泡だて器で混ぜて電子レンジで少し温めます。 得られた塊をグリースを塗った長方形の形に注ぎ、冷蔵庫に一晩入れます。 翌日、冷凍ゼリーをロール状に丸めて細かく切ります。

レモンとカボチャのジャム

誕生日は暖かい家の休日なので、おいしい琥珀色のジャムが重宝します

皮をむいたカボチャとレモンを皮をむいて立方体に切りました。 ソースパンに入れ、砂糖を加えて混ぜ合わせ、20分間醸造します。 中火にかけ、20分加熱し、室温で3〜4時間放置します。 次に、ジャムをもう一度沸騰させ、さらに20分間調理します。

シェフからのレシピ

素敵なサラダ

誕生日には、いつも何か特別なものを作りたいと思っています。 オリヴィエと毛皮のコートにうんざりしているとき、どのようにゲストを驚かせますか？ ニース風サラダのシンプルなバリエーションのXNUMXつでゲストを喜ばせることを提案します

卵を茹でて皮をむきます。 レタスとミニトマトを洗う。 豆を解凍し、沸騰したお湯を注ぎます。 マグロを排水しますが、液体を捨てないでください。 卵とミニトマトを半分に切ります。 レタスを一口大に裂きます。 

詰め替えをします。 マスタードとオリーブオイルを混ぜ、マグロの液体と挽いたコショウを加えます。 滑らかになるまでよく混ぜます。 ソースが濃い場合は、マグロの液体を追加します。 必要に応じて、小さじ1杯のレモンジュースを追加できます。  

レタス、豆、マグロの一部、卵の半分、チェリートマトを混ぜます。 ソースを注ぎ、XNUMX分のXNUMXを予約します。 慎重に混ぜ、サラダボウルに入れ、残りのマグロ、卵、チェリートマトを加えます。 ソースをかけてすぐに召し上がれ。 

にんにくとプルーンの焼き七面鳥

暑い場合は、ニンニクとドライフルーツで鳥を調理します-ゲストは珍しい味の組み合わせに感謝します

七面鳥の切り身をすすぎ、乾燥させます。 にんにくは皮をむき、大きな塊に切ります。 プルーンに沸騰したお湯を30分間注ぎ、2〜3個に切ります。 小さなナイフを使って、七面鳥に切り込みを入れ、にんにくとプルーンを詰めます。 油、塩、こしょうを混ぜ、フィレットをこすります。 ホイルでしっかりと包みます。 オーブンを180度に予熱し、1時間焼きます。 次に、ホイルを開いてさらに30分間焼き、放出されたジュースを頻繁につけます。 

シェフのアドバイス

お祝いのテーブルを準備するときは、各ゲストのおおよその食事の量を計算してください。 容量は500人あたり800〜XNUMXグラムを超えてはなりません。 そうすれば、ゲストは満員のままになりますが、同時に過食することはありません。 より多くの新鮮な野菜とハーブを使用してください-そうすればテーブルはよりバランスが取れます。