私たちは、マクロビオティックが私たちを守り、自然で健康的なライフスタイルが魔法のように私たちを病気や自然災害から守ってくれると信じたい. 誰もがそう思うわけではないかもしれませんが、私は間違いなくそう思いました。 マクロビオティック（私の場合は灸治療）のおかげで癌が治ったので、残りの日々を平和で静かに暮らすことが保証されていると思っていました...
私たちの家族では、1998年は…「地獄の前の年」と呼ばれていました。 誰の人生にも何年かあります…文字どおり終わりまでの日数を数える年…マクロビオティックのライフスタイルでさえ、そのような年からの免疫を保証するものではありません。
これはXNUMX月に起こりました。 それだけ働くことができれば、私は週にXNUMX万時間働きました。 私はプライベートで料理をし、プライベートとパブリックの料理教室を教え、夫のロバートが一緒にビジネスを運営するのを手伝いました. また、国営テレビで料理番組のホストを務めるようになり、人生の大きな変化に慣れてきました。
夫と私は、仕事が私たちにとってすべてになっているという結論に達しました、そして私たちの生活の中で多くのことを変える必要があるということです。より多くの休息、より多くの遊び。 しかし、私たちは一緒に仕事をするのが好きだったので、すべてをそのままにしておきました。 私たちは一斉に「世界を救った」。
私はヒーリング製品のクラスを教えていました (なんて皮肉なことでしょう…) そして、私にはある種の異常な覚醒を感じました. 夫 (当時足の骨折を治療していた) は、私たちが授業から家に帰ると、食料を補充するのを手伝ってくれました。 私は彼に、彼は助けというより邪魔者だと言ったのを覚えています。 疲れているだけだと思っていました。
立ち上がって最後の鍋を棚に置いたとき、今まで経験したことのないほどの鋭い痛みに襲われました。 氷の針が頭蓋底に突き刺さったように感じました。
ロバートに電話をかけたところ、私の声から明らかなパニックの兆候が聞こえたので、すぐに走ってきました。 私は彼に、9-1-1 に電話して、脳出血があったことを医者に伝えるように頼みました。 さて、これらの行を書いているとき、何が起こっているのかをどうしてこれほどはっきりと知ることができたのかわかりませんが、そうしました. その瞬間、私は調整を失い、転んでしまいました。
病院では、みんなが私の周りに群がり、私の「頭痛」について尋ねました。 私は脳出血だと答えましたが、医者はただ微笑んで、私の状態を調べて、何が問題なのか明らかにすると言っただけでした。 私は神経外傷科の病棟で横になって泣きました。 痛みは非人道的でしたが、そのために泣いていませんでした。 すべてがうまくいくだろうという医者の見下した保証にもかかわらず、私は深刻な問題を抱えていることを知っていました.
ロバートは一晩中私の隣に座って、私の手を握って話しました。 私たちは再び運命の岐路に立っていることを知っていました。 私の状況がどれほど深刻かはまだわかりませんでしたが、変化が私たちを待っていると確信していました。
翌日、脳神経外科の部長が話しかけてきました。 彼は私のそばに座り、私の手を取り、こう言いました。 良いニュースは非常に良いものであり、悪いニュースもかなり悪いものですが、それでも最悪ではありません。 最初に聞きたいニュースは？
私はまだ人生で最悪の頭痛に苦しんでおり、医者に選択する権利を与えました. 彼が私に言ったことは私に衝撃を与え、私は自分の食生活とライフスタイルを再考させられました.
医師は、私は脳幹動脈瘤を生き延び、これらの出血を起こした人の 85% は生き残れないと説明しました (これは良い知らせだったと思います)。
私の答えから、医者は私が喫煙しないこと、コーヒーやアルコールを飲まないこと、肉や乳製品を食べないことを知っていました。 私は常に非常に健康的な食事をし、定期的に運動しました. 彼はまた、検査の結果を調べて、42 歳のとき、私には血小板や静脈または動脈の閉塞の兆候がほとんどないことを知っていました (両方の現象は、通常、私が自分自身を見つけた状態の特徴です)。 そして、彼は私を驚かせました。
私は固定観念に当てはまらなかったので、医師はさらに検査をしたいと考えました。 主治医は、動脈瘤の原因となった隠れた状態が存在するに違いないと信じていました (それは明らかに遺伝的性質のものであり、それらのいくつかが XNUMX か所にありました)。 医師はまた、破裂した動脈瘤が閉じたという事実にも驚いていました。 静脈が詰まっていて、私が経験していた痛みは神経の血圧によるものでした. 医師は、そのような現象を観察したことはあったとしてもめったにないと述べました。
数日後、血液検査やその他の検査が終わった後、ザール博士が来て、再び私のベッドに腰を下ろしました。 彼には答えがあり、彼はそれについてとても幸せでした。 彼は、私が重度の貧血であり、私の血液にはビタミン B12 の必要量が不足していると説明しました. B12の不足により、血液中のホモシステインのレベルが上昇し、出血を引き起こしました.
医者は、私の静脈と動脈の壁がライスペーパーのように薄いと言ったが、これもB12の欠乏によるものだった必要な栄養素を十分に摂取できなければ、現在の状態に戻るリスクがありますが、幸せな結果が得られる可能性は低くなります.
彼はまた、テスト結果は私の食事が低脂肪であることを示していると言いました.、他の問題の原因です (ただし、これは別の記事のトピックです)。 彼は、私の現在の食事は私の活動レベルと一致していないので、食べ物の選択を再考する必要があると述べました. 同時に、医師によると、私の命を救ったのはおそらく私のライフスタイルと栄養システムでした.
私は衝撃を受けた。 私は15年間マクロビオティックダイエットを続けてきました。 ロバートと私は、見つけることができる最高品質の食材を使用して、主に家で料理をしました。 私が毎日摂取している発酵食品には、必要な栄養素がすべて含まれていると聞いた.そして信じていた. なんてこった、私が間違っていたことが判明しました！
マクロビオティックに転向する前は、生物学を勉強していました。 ホリスティックなトレーニングを始めた当初、私の科学的な考え方は懐疑的でした。 私に提示された真実が単に「エネルギー」に基づいているとは信じたくありませんでした。 次第にこの立場は変わり、私は科学的思考とマクロビオティック思考を組み合わせることを学び、現在の私に役立つ自分自身の理解に至りました.
私は、ビタミン B12、その供給源、および健康への影響の研究を開始しました。
私はビーガンとして、動物の肉を食べたくなかったので、このビタミンの供給源を見つけるのが非常に難しいことを知っていました. また、必要な栄養素はすべて食品に含まれていると信じて、食事から栄養補助食品を排除しました.
私の研究の過程で、私は神経学的健康を回復し維持するのに役立つ発見をしたので、私はもはや新たな出血を待っている歩く「時限爆弾」ではありません. これは私の個人的な話であり、他の人々の見解や実践を批判するものではありませんが、このトピックは、人々に食べ物を薬として使用する技術を教える際に真剣に議論する価値があります.