ビタミン A – 供給源、身体への影響、欠乏と過剰摂取の影響

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ビタミン A は、レチノイドのグループからのいくつかの有機化合物の一般名です。 レチノール、ベータカロテン、アキソフトール、プロビタミン A とも呼ばれます。脂溶性ビタミンのグループに属します。 植物では、この化合物はカロテノイドの形で蓄積します。 体内では、ビタミン A は肝臓や脂肪組織にレチノールとして貯蔵されます。 これは、医学の歴史の中で最も早く発見されたビタミンの XNUMX つです。 ビタミンAが発見されるずっと前から、ビタミンA欠乏症の影響は、古代エジプト人、ギリシャ人、ローマ人によって対症的に治療されていました. この病気は夜盲症または夜盲症と呼ばれ、治療は生または調理済みの動物の肝臓を食べることで構成されていました.

体内でのビタミンAの役割

ビタミンAは、私たちの体の機能に欠かせない非常に重要なビタミンです。 それは視覚の過程で大きな役割を果たし、成長に影響を与え、体内の上皮組織や他の細胞の成長を調節します. さらに、抗がん特性があり、呼吸器系の上皮を微生物から保護し、免疫システムを強化し、感染を防ぎ、細菌やウイルスと戦うのを助け、皮膚、髪、爪の適切な状態を維持し、細胞膜の適切な機能。 ビタミンAは乾燥肌を再生するので、成熟した敏感肌用の活性化Vianekクレンジングジェルなど、ビタミンAを追加した化粧品を使用する価値があります.

体の免疫を構築する最も重要な化合物の 10.000 つです。 したがって、スワンソンのビタミンA XNUMX IUやジェイコブ博士のビタミンAサプリメントなど、ビタミンA含有量の高い栄養補助食品で食事中のビタミンA欠乏症を補う価値があります.

ビタミン A – 健康上の利点

ビタミンAは、さまざまな点で健康に役立つ重要な栄養素です。

ビタミンAは強力な抗酸化物質です

β-カロテン、α-カロテン、β-クリプトキサンチンなどのプロビタミン A カロテノイドは、ビタミン A の前駆体であり、抗酸化特性を持っています。

2010 年に Pharmacognosy Reviews に掲載された研究の結果によると、カロテノイドはフリーラジカルと戦います。フリーラジカルは、酸化ストレスを引き起こすことで体に害を及ぼす可能性のある非常に反応性の高い分子です。 酸化ストレスは、糖尿病、がん、心臓病、認知機能低下などのさまざまな慢性疾患に関連しており、2017 年に Oxidative Medicine and Cellular Longevity で発表された研究などによって確認されています。

カロテノイドを多く含む食事は、心臓病、肺がん、糖尿病など、これらの多くの病気のリスクを低下させます.

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ビタミンAは目の健康に不可欠であり、黄斑変性症を予防します

ビタミンAは視力を維持するために不可欠です。 ビタミンAは、目に到達した光を電気信号に変換して脳に送るために必要です. 実際、ビタミンA欠乏症の最初の症状のXNUMXつは、夜盲症として知られる夜盲症である可能性があります.

ビタミンAはロドプシン色素の主成分であるため、夜盲症はビタミンAが不足している人に起こります。 ロドプシンは目の網膜に存在し、非常に光に敏感です。 この状態の人は、日中は正常に見えますが、暗い場所では目が光を拾うのが難しいため、暗闇での視力が制限されます。

JAMA Ophthalmology に掲載された 2015 年の研究で確認されているように、夜盲症の予防に加えて、適切な量のベータカロチンを摂取することで、一部の人々が年齢とともに経験する視力の低下を遅らせることができます.

加齢黄斑変性症 (AMD) は、先進国における失明の主な原因です。 その正確な原因は不明ですが、酸化ストレスに起因する網膜への細胞損傷の結果であると考えられています (Survey of Ophthalmology の 2000 年の研究で確認されているように)。

Archives of Ophthalmology に掲載された、加齢に伴う眼病に関する 2001 年の別の研究では、視覚障害のある 50 歳以上の人に抗酸化サプリメント (ベータカロチンを含む) を与えると、進行した黄斑変性症を発症するリスクが 25% 減少することがわかりました。

しかし、最近のコクランのレビューでは、ベータカロテンのサプリメントだけでは、AMD による視覚障害を予防したり遅らせたりすることはできないことがわかりました.

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ビタミンAは特定の種類の癌を予防する可能性があります

がんは、異常な細胞が制御不能に増殖または分裂し始めると発生します。

ビタミン A は細胞の成長と発達に重要な役割を果たしているため、がんリスクへの影響とがん予防における役割は研究者にとって興味深いものです。

観察研究 (例えば、Annals of Hematology (2017 年) または Gynecologic Oncology (2012 年) で発表された) では、ベータカロチンの形でより多くの量のビタミン A を消費することは、ホジキンリンパ腫を含む特定の種類の癌のリスクの低下と関連していました。また、子宮頸がん、肺がん、膀胱がん。

しかし、植物性食品からのビタミンAの高摂取は癌のリスク低下と関連していますが、ビタミンAの活性型を含む動物性食品は同じように関連していません.

同様に、Journal of the National Cancer Institute に掲載された 1999 年の研究によると、ビタミン A サプリメントは同じ有益な効果を示さなかった.

実際、いくつかの研究では、ベータカロテンのサプリメントを摂取している喫煙者は、肺がんのリスクが増加したことがわかっています (2009 年に栄養とがんに掲載された研究を含む)。

現時点では、体内のビタミン A レベルとがんリスクとの関係はまだ完全には理解されていません. しかし、BioMed Research International で発表された 2015 年の研究によると、特に植物から十分なビタミン A を摂取することは、健康な細胞分裂にとって重要であり、特定の種類のがんのリスクを軽減する可能性があります。

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ビタミンAはにきびのリスクを軽減します

にきびは、慢性の炎症性皮膚疾患です。 この状態の人は、顔、背中、胸に痛みを伴うにきびやにきびができます。

これらのにきびは、皮脂腺が死んだ皮膚や脂肪で詰まると現れます。 これらの腺は、皮膚の毛包に見られ、皮脂を生成します.

にきびは物理的に無害ですが、にきびは人々の精神的健康に深刻な影響を与え、自尊心の低下、不安、うつ病につながる可能性があります（Clinical、Cosmetic and Investigational Dermatologyに掲載された2016年の研究が確認しているようです）. にきびの発症と治療においてビタミンAが果たす正確な役割は不明のままです.

2015 年の Journal of Nutrition & Food Sciences に掲載されたような研究では、ビタミン A 欠乏症は毛包でケラチンタンパク質の過剰生産を引き起こすため、にきびを発症するリスクが高まる可能性があることが示唆されています. これにより、毛包から死んだ皮膚細胞を除去することが困難になり、皮膚の閉塞につながるため、にきびのリスクが高まります.

一部のビタミン A 座瘡治療薬は現在、処方箋で入手できます。

イソトレチノインは、重度のにきびの治療に有効な経口レチノイドの一例です。 ただし、この薬には深刻な副作用が生じる可能性があり、医師の監督下でのみ服用する必要があります。

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ビタミンAは胎児の生殖能力と発育に不可欠です

ビタミンAは、男性と女性の両方で健康な生殖器系を維持し、妊娠中の胚の適切な成長と発達に不​​可欠です.

2011 年に Nutrients 誌に掲載された雄の生殖におけるビタミン A の重要性に関するラットの研究では、欠乏が精子の発達を阻害し、不妊症を引き起こすことがわかりました。 言及された同じ研究は、女性のビタミンA欠乏症が卵子の質を低下させ、子宮への卵子の着床に影響を与えることによって生殖に影響を与える可能性があることを示唆しています.

妊娠中の女性では、ビタミンAは、骨格、神経系、心臓、腎臓、目、肺、膵臓など、胎児の多くの主要な臓器や構造の成長と発達にも関与しています.

しかし、ビタミンA欠乏症ほど一般的ではありませんが、妊娠中の過剰なビタミンAは、発育中の赤ちゃんに有害であり、先天異常につながる可能性があります（1997年にArchives de Pédiatrieに掲載された研究などで確認されています.

したがって、多くの保健当局は、妊娠中はパテや肝臓などのビタミンAを濃縮した食品やビタミンAを含むサプリメントを避けるよう女性にアドバイスしています.

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ビタミンAは免疫システムを強化します

ビタミンAは、病気や感染から体を守る反応を刺激することにより、免疫系の健康をサポートします. ビタミン A は、B リンパ球や T リンパ球などの特定の細胞の形成に関与しており、これらの細胞は病気から身を守る免疫応答において重要な役割を果たしています。

Proceedings of the Nutrition Society の 2012 年の研究で確認されたように、この栄養素の欠乏は、免疫系の反応と機能を弱める炎症誘発性分子のレベルの増加につながります。

ビタミンAが骨の健康をサポート

年齢を重ねても健康な骨を維持するために必要な重要な栄養素は、タンパク質、カルシウム、およびビタミン D です。ただし、十分な量のビタミン A を摂取することも、適切な骨の成長と発達に不​​可欠であり、このビタミンの欠乏は骨の健康状態の悪化に関連しています。

International Journal of Environmental Research and Public Health に掲載された 2017 年の研究によると、ビタミン A の血中濃度が低い人は、健康な人よりも骨折する可能性が高くなります。 さらに、観察研究の最近のメタ分析では、食事中の総ビタミンA含有量が最も高い人は、骨折のリスクが6％低いことがわかりました.

しかし、骨の健康に関しては、ビタミンAレベルが低いことだけが懸念されるわけではありません. Journal of Clinical Densitometry に掲載された 2013 年の研究など、一部の研究では、ビタミン A を大量に摂取する人は骨折のリスクも高いことがわかりました。

それでも、これらの調査結果はすべて観察研究に基づいており、原因と結果を特定することはできません。 これは、ビタミンAと骨の健康との関係が現在完全には理解されておらず、観察研究で観察されたことを確認するために、より管理された研究が必要であることを意味します.

ビタミン A の状態だけでは骨折のリスクが決まるわけではなく、ビタミン D などの他の重要な栄養素の利用可能性への影響も影響することに注意してください。

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ビタミンAの存在。

ビタミン A は、バター、牛乳、乳製品、脂肪の多い魚、レバー、内臓、卵、サツマイモ、ケール、ほうれん草、カボチャなどに含まれています。 ベータカロチンが最も重要な役割を果たす最も望ましいカロテノイドは、ほうれん草、ニンジン、トマト、赤ピーマン、レタスに含まれています。 特にカロテノイドが豊富な果物は、サクランボ、アプリコット、モモ、プラムなどです。 サプリメントに最もよく使用され、ビタミンAを最も多く含む製品は魚油です. たとえば、メドネット マーケットで安全かつ便利に購入できる Moller's Tran Norwegian Fruit をお試しください。 また、プロモーション価格で入手できる、ビタミン A と D を含むファミリー フィッシュ オイルもお試しください。

ビタミン A の補給については、かかりつけの医師に相談してください。 halodoctor.pl ポータルを介して、任意の形式で自宅から快適に訪問できるようになりました。

また、ビタミンAの供給源でもあるコーンフラワーを手に入れることもできます.これは、従来の小麦粉の代替品として使用されます. プロ ナチュラ コーンフラワーは、メドネット マーケットで入手できます。

ビタミンA欠乏症の症状

コンピュータで働く人々、妊娠中および授乳中の女性、未熟児、嚢胞性線維症の人々、アルコール依存症および喫煙者、高齢者はすべて、より多くのビタミンAを必要としています.

ビタミン A 欠乏症は、ほとんどの場合、次のような症状で現れます。

1. 夜間視力の低下、またはいわゆる「夜盲症​​」 (WHO によると、ビタミン A 欠乏症は世界中の子供たちの予防可能な失明の主な原因です)、
2. 抜け毛やもろさ、
3. 発育不全、
4. 肌荒れと発疹
5. 目の角膜と結膜の乾燥、
6. もろくてゆっくりと成長する爪の存在、
7. 細菌およびウイルス感染症に対する感受性の増加（ビタミンA欠乏症は、はしかや下痢などの感染症による重症度と死亡リスクを高めます）、
8. にきび、湿疹、
9. 過角化症、
10. 下痢になりやすい。

さらに、ビタミンA欠乏症は、妊婦の貧血や死亡のリスクを高め、胎児に悪影響を及ぼし、その成長と発達を遅らせます.

ビタミン欠乏症の診断では、ビタミンとミネラルのレベルについて血液検査を受ける価値があります. このような検査は、アークメディックの民間医療施設で購入できます。

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ビタミンA過剰 – 症状

今日、私たちはビタミンサプリメントをますます頻繁に使用していますが、ビタミンAの過剰摂取は、肝臓に蓄積するという事実のために、体に有毒であり、健康に危険を及ぼす可能性があることを覚えておく必要があります.食事は毒性とは関係ありませんが、ベータカロテンのサプリメントは喫煙者の肺がんや心臓病のリスク増加と関連している研究があります)。 したがって、魚油は、医師の指示または医薬品のリーフレットに従って厳密に摂取する必要があります.

ビタミンAを過剰に摂取すると、深刻な副作用を引き起こす可能性があり、非常に高用量で摂取すると致命的になる可能性さえあります.

肝臓などの動物由来の既成ビタミンAを過剰に摂取することは可能ですが、毒性はほとんどの場合、過剰な補給やイソトレチノインなどの特定の薬による治療に関連しています. ビタミンAの急性毒性は、過度に高用量のビタミンAを10回摂取した場合に短時間で発生しますが、RDAのXNUMX倍を超える用量を長期間摂取した場合は慢性毒性が発生します.

ビタミン過剰症（ビタミン過剰症）の症状には次のようなものがあります。

1. 多動性と過敏性、
2. 吐き気、嘔吐
3. ぼやけた視界、
4. 食欲減退、
5. 日光への感受性、
6. 脱毛、
7. 乾燥肌、
8. 黄疸、
9. 成長の遅れ、
10. 混乱、
11. 皮膚のかゆみ
12. 頭痛、
13. 関節痛、筋肉痛、
14. 肝臓の肥大とその機能の障害、
15. 黄色がかった皮膚病変、
16. 骨のカルシウム含有量が低下し、
17. 妊娠中にビタミン過剰症を経験した母親の子供の先天性欠損症。

ビタミン A の慢性毒性ほど一般的ではありませんが、ビタミン A の急性毒性は、肝臓の損傷、頭蓋圧の上昇、さらには死を含む、より深刻な症状と関連しています。

さらに、ビタミンAの毒性は、母体と胎児の健康に悪影響を及ぼし、先天性欠損症につながる可能性があります.

毒性を避けるために、高用量のビタミン A サプリメントは避けるべきです。 ビタミンAが多すぎると有害になる可能性があるため、ビタミンAサプリメントを摂取する前に、まず医師に相談することをお勧めします.

ビタミン A の許容上限摂取量は、動物由来のビタミン A およびビタミン A サプリメントに適用されます。

ビタミンA欠乏症または過剰症の場合はどうすればよいですか?

体内のビタミンAが不足または過剰になっている場合は、毎日の食事を分析し、可能な方法で修正する必要があります. 不足している場合は、ビタミンAが豊富な製品を食事に追加し、過剰な場合は消費を制限してください. 過剰が検出された場合は、ビタミンAを含むビタミンサプリメントの摂取を減らし、特別な場合には中止する必要があります.

バランスの取れた食事をしていても、ビタミンA欠乏症が見つかることがあります。 このような状況では、追加のサプリメントを検討する必要があります。 ただし、最善の解決策は、適切な食事を手配し、適切な手順を推奨する栄養士に相談することです.

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ビタミン A の毒性と推奨用量

ビタミンAの欠乏が健康に悪影響を及ぼす可能性があるのと同じように、多すぎることも危険です.

ビタミン A の推奨 900 日許容量 (RDA) は、男性と女性で 700 日あたりそれぞれ 10 mcg と 000 mcg です。これは、完全な食事に従うことで簡単に達成できます。 ただし、毒性を防ぐために、成人の許容上限摂取量 (UL) である XNUMX IU (XNUMX mcg) を超えないようにすることが重要です。

参照: 常識を持って食べる

ビタミン A – 相互作用

考えられる相互作用は次のとおりです。

1. 抗凝固剤。 血栓を予防するために使用されるこれらの薬を服用中にビタミン A サプリメントを経口使用すると、出血のリスクが高まる可能性があります。
2. ベキサロテン（ターグレチン）。 この局所抗がん剤を使用しながらビタミンAサプリメントを摂取すると、かゆみや乾燥肌などの副作用のリスクが高まります.
3. 肝毒性薬。 高用量のビタミン A サプリメントを摂取すると、肝臓に損傷を与える可能性があります。 高用量のビタミン A サプリメントを、肝臓に害を及ぼす可能性のある他の薬と組み合わせると、肝疾患のリスクが高まる可能性があります。
4. オルリスタット（アリ、ゼニカル）。 この減量薬は、食物からのビタミン A の吸収を低下させる可能性があります。 医師は、この薬を服用している間、ビタミンAとベータカロチンを含むマルチビタミンを服用することを提案する場合があります.
5. レチノイド。 ビタミン A サプリメントとこれらの処方経口薬を同時に使用しないでください。 これにより、血液中の高レベルのビタミン A のリスクが高まる可能性があります。