野菜のシチュー：スロークッカーで。 ビデオレシピ

濃厚なトマトとさまざまな色（赤、黄、緑）のピーマンを使用すると、シチューは驚くほど美しく、食欲をそそるでしょう。

じゃがいも、ズッキーニ、にんじん、かぶを洗って皮をむき、立方体に切ります（最初にズッキーニから種を取り除きます。皮が薄い場合は切る必要がない場合があります）。 キャベツを細かく刻みます。 ピーマンを縦に4つに切り、種を入れて仕切りを取り除き、短冊状に切ります。 トマトを沸騰したお湯に数分間浸し、ナイフで切り込みを入れ、皮を取り除き、それぞれをいくつかのスライスに切ります（あまり細かくはありません）。

マルチクッカーボウルに植物油を塗り、次の順序で野菜を重ねて置きます：ジャガイモ、キャベツ、カブ、ニンジン、ズッキーニ、ピーマン、トマト。 塩こしょうで味を調える。 水を注ぎ、蓋を閉め、「消火」モードをアクティブにして、時間を30分に設定します。 プロセスの終わり頃のビープ音の後、蓋を開け、月桂樹の葉を置き、かき混ぜ、再びしっかりと閉じ、「加熱」モードを15〜20分間オンにして、野菜がオーブンのように汗をかくようにします。 次に、マルチクッカーからの既製の野菜シチューを小分けしたプレートに入れ、刻んだ新鮮なハーブを飾り、提供します。

冬のシチューには、メキシカンブレンド、ヨーロピアンサイドディッシュ、またはベジタブルシチューと呼ばれる冷凍野菜が最適です。 パッケージに記載されている組成に焦点を当てて、野菜のセットを選択してください

じゃがいもを洗い、皮をむき、さいの目に切る。 玉ねぎは皮をむき、細かく刻む。 きゅうりのピクルスをナイフで縦に切り、立方体に切ります。 マルチクッカーボウルに油を注ぎ、ジャガイモと玉ねぎを加え、蓋を開けた状態で「揚げる」または「焼く」モードで10〜15分間炒めます。 次に、きゅうりのピクルスと冷凍野菜をボウルに入れ、豆の瓶からトマトソースのマルチクッカーグラスを注ぎ、蓋を閉じて「煮込み」モードをアクティブにし、時間を30分に設定します。

調理終了の合図が出たら、蓋を開けて缶詰の豆とグリーンピース（塩水なし！）を加えます。完成したシチューに、かき混ぜて塩が十分にあるかどうかを確認します。 そうでない場合は、塩を追加します。 コショウと月桂樹の葉に横たわっていた。 蓋を閉め、「ウォーム」モードを20分間設定します。 完成した冬野菜のシチューを出し、新鮮なハーブを飾ります。

ココナッツミルクを野菜のスープに置き換えることができます。 出来上がった料理の味は少し異なりますが、栄養価と魅力的な外観は最高のままです。 ビートとニンジンは中型です

ビート、尻尾、上部（葉柄）を洗い、切り落とさないでください。そうしないと、根菜が色を失います。 マルチクッカーボウルに1リットルの水を注ぎ、ワイヤーラックを挿入し、その上にビートを置き、蓋を閉じて、蒸し器モードを30分に設定します。 ビートを冷やし、皮をむいて立方体に切ります。 玉ねぎとにんじんの皮をむき、玉ねぎを細かく刻み、粗いおろし金でにんじんをすりおろします。 にんにくをにんにくに通します。

マルチクッカーボウルに油を注ぎ、蓋を開けた状態で「揚げる」または「焼く」モードで、玉ねぎとにんじんを炒めます。 クミン、にんにく、ターメリック、チリパウダー、塩を加え、時々かき混ぜながら5〜10分炒めます。 チリペッパーにビートとトスを追加します。 蓋を閉め、「消火」モードを10分間設定します。 終わったら、蓋を開けてココナッツミルクまたは野菜のスープを注ぎ、沸騰させます。 メキシコの野菜シチューの準備ができました。 新鮮なハーブを添えてください。

このレシピには、シャンピニオン、ナラタケ、アンズタケが適しています。 あなたはこれらのキノコの混合物を使うことができます。 乾燥きのこを使用している場合は、調理する前に2時間、またはそれ以上に一晩水に浸します。 ミルクに浸すと柔らかくなります。