この野菜はカリウムが豊富で、アルカリ性飲料の優れた成分になります.
説明
コールラビはアブラナ科の野菜で、キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、芽キャベツに関連しています。 この野菜は根のように見えますが、実は地上に生えている「膨らんだ茎」です。 コールラビの食感はブロッコリーの食感に似ていますが、大根のヒントがあり、より甘くマイルドな風味です.
紫色のコールラビは外側だけで、野菜の内側は白っぽい黄色です。 コールラビは、ジュースとして、生で、または他の野菜と一緒に煮込んで食べることができます. 栄養価
コールラビは、繊維、カロテノイド、ビタミン A、C、K の優れた供給源です。コールラビ科の他の植物と同様に、この野菜には結腸がんや前立腺がんから保護するさまざまな抗酸化物質が豊富に含まれています。 ビタミンに加えて、この野菜はカルシウム、カリウム、鉄、リン、マンガン、銅も豊富です。 カリウムの含有量が高いため、血液のアルカリ性を維持するためにコールラビを食べることをお勧めします。これは、多くの病気に役立ちます. 健康のための利益 アシドーシス。 コールラビの高レベルのカリウムは、この野菜をアルカリ性飲料を作るのに有用な成分にします.
喘息。 コールラビに含まれる抗酸化物質の含有量が高いため、喘息や肺疾患との闘いに役立ちます。 この野菜をジュースの形で毎日の食事に取り入れてください。ニンジン、セロリ、青リンゴとよく合います。
ザリガニ。 コールラビの抗がん特性は、悪性細胞の破壊に役立ちます。 コレステロール値。 リンが豊富なコールラビ ジュースとリンゴ ジュースを混ぜると、コレステロール値を下げるのに役立ちます。
心の問題。 コールラビに豊富に含まれるカリウムは、心拍数をコントロールし、心臓病のリスクを軽減します。 最良の結果を得るには、運動後にコールラビ ジュースを飲みます。
胃のむかつき。 コールラビは胃をきれいにするのに役立ちます。 コールラビ、ニンジン、セロリ、青リンゴのジュースは、消化器系を落ち着かせる効果があります。
筋肉や神経の働き。 コールラビに豊富に含まれるビタミンと酵素は、体にエネルギーを与え、筋肉と神経の機能を調節するのに役立ちます。 朝、コールラビとニンジンのジュースを一杯飲むと、エネルギーが湧いてきます！
前立腺がんと結腸がん。 コールラビは、キャベツ科の他の野菜と同様に、スルフォラファンやインドール-3-カルビノールなどの健康を促進する植物化学物質を含んでいます. 研究では、これらの抗酸化物質が前立腺がんや結腸がんから保護することが示されています。
皮膚の問題。 コールラビは、皮膚の問題を解消するのにも役立ちます。 朝にコップ一杯のにんじんとコールラビのジュースを定期的に飲み、XNUMX 日を通してたっぷりの水を飲むと良い結果が得られます。
減量。 コールラビは砂糖や他の炭水化物の脂肪への変換を阻害します。コールラビを食べることは間違いなく体重を減らすための最良の方法です! ヒント コールラビを買うときは、小さくて重い野菜を選びましょう。 この段階では若く、甘くて柔らかく、紫の品種は緑の品種よりも甘いです。
購入後、葉を切る必要があります。 コールラビは、野菜をビニール袋に入れて冷蔵庫に入れる前に洗う必要はありません。 こんな感じでXNUMX週間保存できます。
コールラビをジュースに加工するときは、野菜をきれいな水ですすぎ、切ります。 ハーブや根菜とよく合います。