秋には、少しの間、穏やかな夏の日に戻りたいです。 これを行うために、あなたは家で楽しいイタリアのパーティーを手配することができます。 結局のところ、イタリアは夏、永遠の休日、そしてのんきな幸福のまさに具現化です。 友達を招待して、大企業の面白いおやつを思いつくだけです。 ロシアでトマト製品の生産をリードするトマトブランドは、イタリアンスナックのメニューを作成するのに役立ちます。
なぞなぞのカナッペ
イタリア人はポレンタコーンのお粥が大好きです。 彼らはそれをパンの代わりに食べて、それをスライスしてトリュフオイルまたはパルメザンで補うことを喜んでいます。
イタリアのパーティーでは、ポレンタでオリジナルのカナッペを作ることができます。 それにXNUMXつの絶妙なタッチを追加します—ピクルスチェリートマト「トマト」。 香ばしいマスタードシードと調和のとれたスパイスの花束は、甘いトマトに絶妙な味の色合いを与えます。
100gのポレンタを400mlの沸騰した鶏肉または野菜のスープが入った鍋に注ぎ、弱火で5分間調理します。 20gのバターとすりおろしたパルメザンを加え、よく混ぜます。 厚く均一な層にパーチメント紙を入れたベーキングシートに塊を広げて凍結させ、次に層を円形に切り、フライパンでオリーブオイルを入れて黄金色になるまで茶色にします。 ズッキーニをスライスし、フライパンまたはグリルで炒めます。
今、あなたは私たちのカナッペを集めることができます。 モザレラのボールを串に刺し、次にチェリートマトとカリカリのポレンタの輪をベースの形でひもでつなぎます。 得られたカナペを揚げズッキーニで包みます。 ミントの葉またはバジルを皿に飾り、大きな丸い大皿に盛り付けます。
トマトクイーンマーゴット
自家製イタリアンピザ「マルガリータ」は、大企業にとって双方にメリットのあるスナックです。 トマトペースト「トマト」は、クラシックな味の組み合わせを実現するのに役立ちます。 結局のところ、それは最高品質の天然トマトから作られ、繊細なビロードのような質感を生み出します。
生地でピザを作り始めましょう。 ドライイースト5gと砂糖小さじ1を100mlの温水で希釈し、10〜15分間火にかけます。 スライドで小麦粉280gをふるいにかけ、くぼみを作り、塩を少し入れて、発泡サワードウを入れます。 生地を勢いよくこね、その過程で30mlのオリーブオイルを注ぎます。 生地の塊を丸めてXNUMX時間放置すると、約XNUMX倍になります。
それまでの間、ソースをやりましょう。 オリーブオイルを入れたフライパンで、砕いたニンニク2片と小さな玉ねぎを立方体に切って炒めます。 トマトペースト70-80gを加え、プロヴァンスの塩とハーブを加えて味わう。 ソースが濃くなるまで弱火で煮込みます。
手で生地をこね、直径30〜35cmの薄い丸い土台を広げます。 トマトソースで濃厚に潤滑し、端から2cm後退させます。 モッツァレラチーズを薄切りにし、ミニトマトを半分に切って生地に広げます。 ピザをオーブンで20°Cの温度で25〜200分間焼きます。 サーブする前に、「マルガリータ」にバジルの葉または他のハーブを飾ります。
本物のイタリア人女性
イタリア人によると、最もおいしいサンドイッチは、トマトとバジルが入ったサクサクのブルスケッタです。 「トマト」製品ラインのポルパスライスを使ったトマトは、スナックに独特の風味を与えます。 厳選された肉質のトマトは、すでに薄い皮から剥がされ、食欲をそそる小片にカットされています。 そして、厚いフィリングのおかげで、それらはさらにおいしく、より香り高くなりました。 あなたがしなければならないのは、ジュースを排出し、トーストしたパンにそれらを置くことです。
チャバタを薄切りにし、オリーブオイルで油を塗り、ニンニクのクローブでこすり、乾いたフライパンで黄金色になるまで両面を茶色にします。 バジルの束を細かく刻み、ズッキーニを切り、ニンニクの3〜4クローブをプレスに通し、すべてを400gのトマトと細かく混ぜます。 味の調和は大さじ1を作成するのに役立ちます。 l。 バルサミコ酢、海塩と黒胡椒のピンチ。
シアバッタの金色のスライスにトマトの詰め物を広げます。 必要に応じて、ルグラの葉または細かくすりおろしたチーズでそれらを飾ることができます。 提供する前に、bruschettasをわずかに加熱することを忘れないでください。
それぞれにフリッタータがあります
イタリアのフリッタータは私たちのオムレツの親戚です。 オーブンで焼くだけなので、青々と血色がいいです。 少し想像力を働かせれば、それは絶妙なお祝いのおやつに変えることができます。 「トマト」製品ラインからの皮をむいたペラティトマトは、それ自体のジュースでこれを助けるでしょう。 彼らはフリッタータに表現力豊かなトマトの味を与えます。
ナイフの平らな面で、ニンニク2片をこね、オリーブオイル大さじ2を入れたフライパンに入れ、数分間炒め、すぐに取り出します。 にんにく油で、細かく刻んだハム200gを茶色にします。 このとき、5つまみの塩と6mlのクリームで100〜2個の卵を叩きます。 細かく刻んだトマトとハムを加え、大さじXNUMXを加えます。 l。 小麦粉、よくかき混ぜます。
マフィン型にオイルを注油し、得られた塊を180分の15充填し、20°CのオーブンにXNUMX〜XNUMX分間入れます。 最後に、マフィンに粉チーズを振りかけることができます。 フリッタータを温かく召し上がれ、素晴らしい香りをお楽しみいただけます。
きらめく茄子
トマトとチーズにナスを加えると、イタリアで人気のあるもうXNUMXつのスナック、ナス「allaparmeggiano」が手に入ります。 独自のジュース「トマト」のトマトがメインのハイライトになります。 濃厚な天然のフィリングで厳選されたキャリブレーションされたトマトは、イタリア人が自分たちの生活を想像することができないトマトソースを作るのに理想的です。
2つのナスから皮を取り除き、プレートに切り、粗い塩を振りかけ、10分間放置してから、ペーパータオルで余分な液体を取り除きます。 プレートを小麦粉で転がし、溶き卵に浸し、両面が黄金色になるまで炒めます。 今度はソースの番です。 150gのトマトを自分のジュースに入れ、砕いたニンニクのクローブ、乾燥バジルのピンチ、塩、黒コショウをブレンダーボウルに入れて味わいます。 すべての材料を均一な塊に叩きます。
グラタン皿に油を塗り、なすの半分を広げます。 下の層にトマトソースを均等に入れ、80gのすりおろしたパルメザンチーズと120gのすりおろしたモッツァレラチーズを振りかけます。 型を180°Cに予熱したオーブンに35〜40分間入れます。 出来上がったおやつは四角に切ってゲストに提供できます。
それはあなたが本物のイタリアのパーティーを手配することができるほんの少しの軽食でどれほど簡単にそして自然にできるかです。 もちろん、これだけではありません。トマト製品「トマト」から、イタリアンスタイルでもっと美味しくて面白いものをたくさん調理できるからです。 ブランドラインには、家族の食生活を活性化し、家庭のグルメに喜びを与える、最高品質の天然物のみが含まれています。