菜食主義の子供が十分な量の母乳または乳児用調合乳を受け取り、食事に鉄、ビタミン B12、ビタミン D などの質の高いエネルギー源、栄養素、栄養素が含まれている場合、子供の発達のこの時期の成長は正常です。
研究によると、果物主義やローフードダイエットなどの菜食主義の極端な症状は、子供の発育と成長に悪影響を与えるため、早期（幼児）および中年の子供にはお勧めできません.
多くの菜食主義者の女性は赤ちゃんに母乳を与えることを選択しており、この慣習は完全にサポートされ、あらゆる場所で実施されるべきです. 組成に関しては、菜食主義者の女性の母乳は、菜食主義者でない女性の母乳と同じであり、栄養価の点で完全に適切です. 乳児用の市販の粉ミルクは、子供がさまざまな理由で母乳育児を行っていない場合、または 1 歳になる前に離乳した場合に使用できます。 母乳で育てられていないビーガンの子供にとって、唯一の選択肢は大豆ベースの食事です.
豆乳、ライスミルク、自家製調合乳、牛乳、山羊乳は、赤ちゃんの生後 XNUMX 年間は、母乳代用品や特別な市販の調合乳として使用しないでください。、これらの製品には、そのような幼い頃の子供の適切な発達に必要なマクロまたは微量栄養素および貴重な物質が完全に含まれていないためです.
子供の食事に固形食品を徐々に導入するための規則は、菜食主義者と非菜食主義者の両方で同じです. 高タンパク食を導入する時期になると、菜食主義の子供は豆腐粥またはピューレ、豆類（必要に応じてピューレとひずみ）、大豆または牛乳ヨーグルト、ゆで卵の黄身、カッテージチーズを食べることができます. 将来的には、豆腐、チーズ、大豆チーズを与えることができます。 ビタミンで強化されたパッケージ化された牛乳、または豆乳、全脂肪は、適切な成長と発達のパラメーターを持ち、さまざまな食品を消費する子供にとって、生後XNUMX年目からの最初の飲み物として使用できます.
もやし、豆腐、アボカド粥などのエネルギーと栄養素が豊富な食品は、赤ちゃんが離乳し始める時期に使用する必要があります. 2歳未満の子供の食事中の脂肪は制限されるべきではありません.
ビタミン B12 を強化した乳製品を摂取せず、ビタミン複合体やビタミン B12 サプリメントを定期的に摂取していない母親から母乳で育てられている子供は、追加のビタミン B12 サプリメントが必要になります。 幼児の食事に鉄分サプリメントとビタミン D を導入するための規則は、非菜食主義者と菜食主義者の両方で同じです。
亜鉛を含むサプリメントは通常、小児科医が菜食主義者の幼児に必須として推奨するものではありません. 亜鉛欠乏症は非常にまれです。 亜鉛含有食品または特別な亜鉛含有サプリメントの摂取量を増やすことは個別に決定され、子供の食事に追加の食品を導入するときに使用され、主な食事が亜鉛で枯渇している場合、または亜鉛を含む食品で構成されている場合に必要です。亜鉛のバイオアベイラビリティが低い。