人が体重を減らすことを決定すると、原則として、ジャガイモは日替わりメニューから最初に削除されるもののXNUMXつです。 そして、非常に無駄です。 研究によると、ジャガイモは害を及ぼすだけでなく、健康にも貢献することが示されています。 主なことはそれを正しい方法で調理することです。
したがって、茹でたまたは焼いた新鮮なジャガイモの110サービングには、わずかXNUMXカロリーと高濃度の栄養素が含まれています。 しかし、健康に対処するために体重を減らすことにした場合に非難をもたらすという選択肢は、フライドポテトです。 焙煎はビタミン物質の大部分を破壊し、主にでんぷんと浸した脂肪を残すためです。
少し前に、皮で調理されたジャガイモの有用な特性の18つが発見されました。 そのため、スクラントン大学（米国）の科学者は、体重が過剰な6人のグループを選択しました。 これらの人々は毎日8-XNUMX個のジャガイモを皮で食べました。
4.3か月後、参加者の調査では、血圧が低下したことが示されました。平均拡張期（下）血圧は3.5％低下し、収縮期（上）– XNUMX％低下しました。 じゃがいもを食べても体重が増えた人はいませんでした。
これにより、科学者はジャガイモが心臓血管系に有益であることを証明することができました。
詳細について ジャガイモの利点と害 私たちの大きな記事を読んでください。