材料ペッパービネグレットソースとポテト
| 甘いピーマン | 500.0（グラム） |
| ニンジン | 2.0（ピース） |
| タマネギ | 1.0（ピース） |
| ジャガイモ | 6.0（グラム） |
| 鶏卵 | 1.0（ピース） |
| 緑ネギ | 100.0（グラム） |
| ディル | 50.0（グラム） |
| シュガー | 10.0（グラム） |
| 食卓塩 | 10.0（グラム） |
| マヨネーズ | 50.0（グラム） |
準備の方法
皮をむいた茹でたジャガイモと固ゆで卵を薄切りにし、ボウルに入れ、ピーマンの缶詰を加え、細かく切って塩を加え、混ぜ合わせてサラダボウルに入れる。 細かく刻んだ玉ねぎの縁で丘を覆い、卵のくさびを飾り、ディルを振りかける。
アプリケーションのレシピ計算機を使用して、ビタミンとミネラルの損失を考慮に入れて独自のレシピを作成できます。
栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素（カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル）の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
| 栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の％ | 100 kcalの標準の％ | 100％正常 |
| カロリー値 | 97.4kcal | 1684kcal | 視聴者の３８%が | 6% | 1729 g |
| タンパク質 | 3 g | 76 g | 視聴者の３８%が | 4% | 2533 g |
| 脂質 | 6.2 g | 56 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 903 g |
| 炭水化物 | 7.9 g | 219 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2772 g |
| 有機酸 | 60.3 g | ~ | |||
| 栄養繊維 | 4.3 g | 20 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 465 g |
| 水 | 129 g | 2273 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1762 g |
| アッシュ | 1.5 g | ~ | |||
| ビタミン | |||||
| ビタミンA、RE | 2900μg | 900μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 31 g |
| レチノール | 2.9ミリグラム | ~ | |||
| ビタミンB1、チアミン | 0.07ミリグラム | 1.5ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2143 g |
| ビタミンB2、リボフラビン | 0.1ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1800 g |
| ビタミンB4、コリン | 19.2ミリグラム | 500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2604 g |
| ビタミンB5、パントテン酸 | 0.2ミリグラム | 5ミリグラム | 4% | 視聴者の３８%が | 2500 g |
| ビタミンB6、ピリドキシン | 0.3ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 667 g |
| ビタミンB9、葉酸 | 14.4μg | 400μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2778 g |
| ビタミンB12、コバラミン | 0.04μg | 3μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 7500 g |
| ビタミンC、アスコルビン酸 | 97.8ミリグラム | 90ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 92 g |
| ビタミンD、カルシフェロール | 0.2μg | 10μg | 2% | 視聴者の３８%が | 5000 g |
| ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 3.4ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 441 g |
| ビタミンH、ビオチン | 1.7μg | 50μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2941 g |
| ビタミンPP、NO | 1.398ミリグラム | 20ミリグラム | 7% | 視聴者の３８%が | 1431 g |
| ナイアシン | 0.9ミリグラム | ~ | |||
| 主要栄養素 | |||||
| カリウム、K | 250.8ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 997 g |
| カルシウム、Ca | 58.9ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1698 g |
| マグネシウム、Mg | 24.3ミリグラム | 400ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1646 g |
| ナトリウム、Na | 66.2ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1964 g |
| 硫黄、S | 28.1ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3559 g |
| リン、P | 57.3ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1396 g |
| 塩素、Cl | 964.5ミリグラム | 2300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 238 g |
| 微量元素 | |||||
| アルミニウム、Al | 194.6μg | ~ | |||
| ボーア、B。 | 68.1μg | ~ | |||
| バナジウム、V | 23.5μg | ~ | |||
| 鉄、鉄 | 1.1ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1636 g |
| ヨウ素、私 | 2.9μg | 150μg | 視聴者の３８%が | 2% | 5172 g |
| コバルト、Co | 3.1μg | 10μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 323 g |
| リチウム、李 | 2μg | ~ | |||
| マンガン、Mn | 0.1087ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1840 g |
| 銅、銅 | 53μg | 1000μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1887 g |
| モリブデン、Mo。 | 9.8μg | 70μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 714 g |
| ニッケル、ニッケル | 1.7μg | ~ | |||
| ルビジウム、Rb | 57.7μg | ~ | |||
| フッ素、F | 20μg | 4000μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 20000 g |
| クロム、Cr | 1.9μg | 50μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2632 g |
| 亜鉛、亜鉛 | 0.3234ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3711 g |
| 消化可能な炭水化物 | |||||
| でんぷんとデキストリン | 0.3 g | ~ | |||
| 単糖類および二糖類（糖） | 5.9 g | 最大100г | |||
| ステロール | |||||
| コレステロール | 41.2ミリグラム | 最大300mg |
エネルギー値は97,4kcalです。
ジャガイモとコショウのビネグレットソース ビタミンとミネラルが豊富：ビタミンA – 322,2％、ビタミンB6 – 15％、ビタミンC – 108,7％、ビタミンE – 22,7％、塩素– 41,9％、コバルト– 31％、モリブデン– 14％
- ビタミン 正常な発達、生殖機能、皮膚と目の健康、そして免疫力の維持に責任があります。
- ビタミンB6 中枢神経系の免疫反応、抑制および興奮プロセスの維持、アミノ酸の変換、トリプトファン、脂質および核酸の代謝に関与し、赤血球の正常な形成、正常なレベルの維持に貢献します血中のホモシステインのビタミンB6の不十分な摂取は、食欲の低下、皮膚の状態の違反、ホモシステイン血症の発症、貧血を伴います。
- ビタミンC 免疫系の機能である酸化還元反応に関与し、鉄の吸収を促進します。 欠乏すると、毛細血管の透過性と脆弱性が増すため、歯茎の緩みや出血、鼻血が発生します。
- ビタミンE 抗酸化作用があり、性腺、心筋の機能に必要であり、細胞膜の普遍的な安定剤です。 ビタミンEが不足すると、赤血球の溶血や神経障害が観察されます。
- 塩素 体内での塩酸の形成と分泌に必要です。
- コバルト ビタミンB12の一部です。 脂肪酸代謝と葉酸代謝の酵素を活性化します。
- モリブデン は、硫黄含有アミノ酸、プリン、ピリミジンの代謝を提供する多くの酵素の補因子です。
レシピ成分のカロリー含有量と化学組成100gあたりのジャガイモ入りペッパービネグレット
- 26kcal
- 35kcal
- 41kcal
- 77kcal
- 157kcal
- 20kcal
- 40kcal
- 399kcal
- 0kcal
- 627kcal
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