ソリアホスピタリティアンドツーリズムアソシエーション （ASOHTUR）は、これらの秋の最初の日の美食のリファレンスイベントを再び開催します。
菌学的タパの週、カスティーリャの都市ソリアで23月2日からXNUMX月XNUMX日まで、XNUMXのホスピタリティ施設が参加して開催されます。
16月XNUMX日に、 「タパス作りワークショップ」 ソリア・フアン・カルロス・ベニートのシェフが率いる彼は、19日のプロデューサーと一緒になって、最近の多くのプロデューサーのインスピレーションの源となったに違いありません。 「きのこの検索と識別」、 それらは、ソリア州のさまざまな種類の在来のキノコや菌類の収集と識別に付加価値をもたらしました。
一日の終わりには、参加会場に出席した一般市民の投票のおかげで、他の人から際立ったXNUMX人のファイナリストが、XNUMX月の第XNUMX週のチャンピオンズデーからスタートします。
そこで彼らは、それぞれの中で彼らを際立たせた彼らの利点を示します 真菌タパウィークコンテストのカテゴリー:
- 最高の菌学的蓋
- 最高の地中海の真菌のふた
- 最高のバーサービス
SorianasテーブルがMycologicalFastGoodに加わりました
Mycological Tapa Weekの料理の割引価格で、創造性と創意工夫が合わさって、たったの€1,80でおいしい一口を作ります。
この新しいファーストフードの挑戦で、テクスチャとフレーバーの組み合わせは誰もが無関心になることはありません。 ソリアのシェフ、 彼らはすべての味覚に、次のようなおいしい提案をもたらします アンズタケマスタードとニスカロスケチャップを添えたミコホットドッグアルサルミエント、マクポルチーニ、ソリア風味の焼き鳥、マイコロジカルソーセージ、味覚の森、エネルギーマイクロバー、 とりわけ、XNUMXの驚くべきタパスを完成させるまで。
バーでの食事は常に挑戦でした、そしてこのエミュレーションで 最も純粋なソリアスタイルのファーストフード、 これは、あらゆるタイプの消費者を、参加しているホスピタリティ施設に近づけることを目的としています。 真菌タパウィーク 同時に、8日間のお祝いで、ゆっくりとした精緻化が必要となる製品に出力とコンテンツを提供しますが、クライアントへのサービスは高速です。
古典は失われません Cesarean Amanitas、Black Trumpet、またはThistle Mushrooms、一緒に アンズタケの木立 とのおいしい食感 ヤマドリタケ、 彼らは高揚します 現在の美食のブラックダイヤモンド、ブラックトリュフに敬意を表して昨年アルカリアのこれらの土地で開催されたもののように、お祝いとペアリングの特別な瞬間もあります
今週のアクティビティは、次のようなさまざまなイベントや開発で完了します。 季節のきのこときのこ市場、メルカセタス、セテラの小道の形成的な散歩と稚魚のための会議、伝統的な美食の分野でそれらを訓練するために、そして特に収穫時の予防措置。