このカビの生えたクリーミーな御馳走は、牛乳と山羊乳から作られています。 それは、独立した料理として消費されるか、または材料として他の食品に加えられることができます。
ドーブルーチーズの利点と欠点は、その組成にあります。 カロリーが高く、脂肪分が多く、ハードチーズよりも炭水化物がかなり多く含まれています。 製品にヒスチジンとバリンが含まれていることは、人に十分な量のエネルギーを与え、体内の組織再生を促進し、皮膚の損傷を癒し、血球の生成を正常化するためのドルブルーチーズの明らかな利点です。
さらに、カルシウムとリンによるドルブルーチーズの利点があります。これは、強い歯、骨、健康な心臓、および正常な血液凝固に必要です。 組成物の一部であるカリウムは、消化、筋肉の収縮、心臓の機能に関与する最も重要な要素です。
ビタミンB12の重要な供給源は、ストレスとの戦いを助け、副腎機能を正常化します。 パントテン酸が含まれていることによるドーブルーチーズの利点は、体が鉄を吸収して食物を消化する能力を高めることです。 さらに、おやつに含まれるビタミンAは免疫系にとって非常に重要であり、有毒な化合物や発癌物質によって引き起こされる損傷から体を保護する天然の抗酸化物質です。 それは私たちの肌に健康的な外観を与え、にきびからそれをきれいにします。
すべての有用な特性にもかかわらず、人間の健康にドルブルーチーズの害もあります。 大量に、それは腸内細菌叢を破壊し、腸内毒素症の発症を引き起こすことさえあります。 さらに、製品はカロリーが非常に高いため、太りすぎの人には限られた用量で摂取する必要があります。 ドルブルーチーズは、静脈瘤や血栓性静脈炎に苦しむ人々にとって有害である可能性があります。
ブルーチーズの害はその製造に使用されるバクテリアにあり、それが可憐なカビの生えた外観を与えるという広く知られた信念は真実ではありません。 製品に含まれる真菌は天然ペニシリンであり、有害な細菌の発生を抑制することができる抗生物質の品質をチーズに与えます。
ドルブルーチーズの利点と害は、今日、科学者によって活発に研究されています。 最近の研究は、製品の素晴らしい新しい特性の発見につながりました。 太陽光線から肌を守り、やけどのリスクを軽減します。