テンプラニーリョは最も人気のあるスペインの辛口赤ワインです。

テンプラニーリョはスペインでナンバーワンの辛口赤ワインです。 ソムリエは、カベルネ・ソーヴィニヨンの構造とカリニャンの花束を持っていると言います。 若いワインのテンプラニーリョは驚くほどフレッシュでフルーティーですが、オーク樽で熟成した後、タバコ、皮革、ほこりのノートを獲得します。

これは世界でXNUMX番目に人気のある赤ブドウ品種であり、XNUMXつの「高貴な赤ワイン」のXNUMXつでもあります。 さらに、ほとんどのポートが作成されているのは、Tempranillo（Tinta Rorizという名前ではありますが）に基づいています。

歴史

伝説によると、この品種はしばらくの間、シトー会修道士によってスペインに持ち込まれたピノノワールの親戚と見なされていました。 しかし、遺伝子研究はこのバージョンを確認していません。

スペインの土地でのワイン造りはフェニキア時代から知られていましたが、少なくとも1807年の歴史がありますが、XNUMX年までテンプラニーリョの品種に関する特別な歴史的言及はありません。 XNUMX世紀以前のスペインの。 おそらく、いくつかのアルゼンチンのブドウ品種は遺伝的にそれに近いので、ブドウはスペインの征服者によってXNUMX世紀にラテンアメリカと南アメリカに持ち込まれましたが、これは理論にすぎません。

しかし、XNUMX世紀にテンプラニーリョが世界中に広まり、この品種がヨーロッパだけでなくアメリカ（カリフォルニア）でも栽培され始めたことは確かに知られています。

興味深い事実

  1. テンプラニーリョは、有名なリオハのワイン産地で最も一般的な品種です。
  2. テンプラニーリョという名前は、スペイン語のテンプラニーリョに由来しています。 この品種は、他の自生ブドウ品種よりも早く熟すため、その名前が付けられました。
  3. テンプラニーリョのつるは、葉の形が特別なため、他のつる植物と簡単に区別できます。 秋になると、真っ赤になり、さらに目立ちます。
  4. テンプラニーリョの白いバリエーション–テンプラニーリョブランコもあります。 このワインのブーケにはトロピカルフルーツのトーンが感じられますが、赤い「兄弟」の人気にはほど遠いです。

ワインの特徴

テンプラニーリョの花束は、チェリー、干しイチジク、トマト、杉、タバコ、バニラ、クローブ、ディルが主流です。 熟成すると、味わいは濃い果実、乾燥した葉、古い革の香りを示します。

飲み物の色はルビーからガーネットまでさまざまです。

テンプラニーリョが若く飲まれるのはめったになく、オーク樽で6〜18ヶ月熟成されることが多いです。 完成した飲み物は13-14.5％volの強さに達します。

生産地域

さまざまな生産地域のテンプラニーリョは、ラベルの名前で識別できます。

  • リオハ（リオハ）とナバラ（ナバラ）では、このワインは、シナモン、コショウ、チェリーの軽いノートでタンニンになります。 特に、この種の最も有名な代表のXNUMXつであるカンポビエホが生産されているのはここです。
  • リベラ・デル・ドゥエロ、トロ、シガレスの地域では、テンプラニーリョは濃い赤色をしており、このワインはリオハよりもタンニンが強く、ブラックベリーのニュアンスがその香りを支配しています。
  • 最後に、最高の代表者はラマンチャ（ラマンチャ）とリベラデルグアディアナ（リベラデルグアディアナ）の地域で生産されています。

スペインはテンプラニーリョの主要な生産国ですが、唯一の生産国ではありません。 市場では、ポルトガル、アルゼンチン、オーストラリア、カリフォルニアのワインも見つけることができます。

テンプラニーリョワインの種類

露出によって、テンプラニーリョは4つのカテゴリーに分けられます：

  1. ヴィン・ジョーベンは熟成のない若いワインです。 輸出されることはめったになく、ほとんどの場合、スペイン人自身によって飲まれます。
  2. クリアンザ– 2年の熟成、そのうち少なくとも6ヶ月はオークで。
  3. レゼルバ– 3年の熟成、そのうち少なくともXNUMX年は樽で熟成。
  4. グランレゼルヴァ– 5年の熟成から、そのうち少なくとも18ヶ月は樽で熟成。

テンプラニーリョの選び方

色だけに焦点を当てる場合、この種の品質を代表するものは、ガラスにはっきりとした赤い縁がある、豊かなルビーuXNUMXbuXNUMXbandガーネットの色合いを持っている必要があります。

購入する前に飲み物を味わう機会がある場合は、ワインのタンニンと酸味に注意を払う必要があります。テンプラニーリョでは、これらの指標はどちらも平均を上回り、バランスが取れています。

価格に関しては、若いワインは数ユーロでも売ることができますが、真に高品質で熟成したテンプラニーリョのコストは数十ユーロから数百ユーロから始まります。

テンプラニーリョの飲み方

テンプラニーリョは赤身の肉やハムと組み合わせるのが最適ですが、グリルした野菜、パスタ、メキシコ料理、燻製料理、またはでんぷんを多く含む食品と組み合わせることもできます。

提供するとき、テンプラニーリョは冷却されません。 事前にボトルを開けて、約10時間「呼吸」させるだけで十分です。 適切に保管すれば、未開封のワインを最大XNUMX年間ビノテークに保管できます。

コメントを残す