鳥インフルエンザの症状は、関与するウイルスによって異なります。 潜伏期間はさまざまであり、症状の重症度と症状の種類は、感染したウイルスによって異なります。

鳥インフルエンザにかかった人は、ほとんどの場合、感染した家禽と密接に接触しています。

観察された兆候は、例えば次のようになります。

- 熱、

–痛み、筋肉痛、

- 咳、

- 頭痛、

–呼吸困難、

–良性結膜炎（赤く、水っぽく、かゆみを伴う目）

–重度の肺疾患（肺の損傷）、

- 下痢、

–嘔吐、

–腹痛、

–鼻血、

–歯茎の出血、

–胸の痛み。

鳥インフルエンザがひどい場合、それは複雑になり、次のことにつながる可能性があります。

–低酸素症（酸素不足）、

–二次細菌感染症（鳥インフルエンザウイルスに刺激された組織は、細菌に感染しやすくなります）

–二次真菌感染症（鳥インフルエンザウイルスによって刺激された組織は、真菌と呼ばれることもある酵母菌に感染しやすくなります）

–内臓不全（呼吸不全、心不全など）

–そして残念ながら時々死にます。