各栄養士は独自のスーパーフードのリストを作成しますが、通常、異なるリストのほとんどのアイテムは重複しています。 私自身の経験とロシアで特定の製品を購入する能力に基づいて、私は有用な物質で再充電するのに役立ち、あなたにもお勧めしたいスーパーフードのリストをまとめました。 これが私のチェックリストの最初の部分です：
1. アボカド…この素晴らしい果物は単にユニークです。 一部の専門家はそれを「神々の食物」と呼んでいますが、それには正当な理由があります。 アボカドは、人間の健康に不可欠であると考えられている不飽和脂肪の最も健康的な供給源の300つです。 アボカドを野菜のスムージーやサラダに加えると、カロテノイド、抗酸化物質、ベータカロチンの体内吸収を最大XNUMX倍に増やすことができます。 アボカドは抗炎症作用でも知られています。
モスクワでは、フルーツメール会社からアボカドやその他の野菜、果物、ハーブを宅配用に（注文当日でも）購入しています。 私のように、これらの製品をXNUMX週間に数十キログラム消費する人にとって、フルーツメールサービスは命の恩人です。
2。 亜麻仁 亜麻仁油（未精製！）。 亜麻仁は、繊維とリグナン、多価不飽和脂肪、抗酸化物質を多く含んでいます。 多くの研究は、亜麻仁の適度な摂取が「悪玉」コレステロールのレベルを下げ、血糖値を安定させることができ、したがって糖尿病患者の状態にプラスの効果をもたらすことを示しています。 さらに、それらは抗炎症効果があり、骨を強化し、心臓血管系を助け、そして静脈内圧を正常化します。 私は時々コーヒーグラインダーで一握りの亜麻仁を挽いて、野菜や果物のスムージーに加えます。
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3.チアシード。 チア、またはスペインのセージ（lat。Salviahispanica）は、セージ種の28つであるクレイファミリーの植物です。 9グラムのチアシードには、5グラムの脂肪、4ミリグラムのナトリウム、XNUMXグラムのタンパク質、およびかなりの量の抗酸化物質が含まれています。 それらは繊維と多価不飽和脂肪が豊富で、カルシウム、リン、ナイアシン（ビタミンPP）の優れた供給源と考えられています。
チアシードに水を注ぐと、ゲル状の物質に変わり、消化過程にプラスの効果をもたらし、体内の有益な物質と有害な物質の吸収のバランスを取ります。 亜麻仁と同じように、私はスムージーにチアを加えるだけです。 私のiOSアプリにはチアシードを使ったレシピがいくつかあります。
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4。 ココナッツオイル （未精製！）、ミルク、水、ココナッツパルプ。 ココナッツは、世界で最も素晴らしい植物のXNUMXつです。 ボディクリームの代わりにココナッツオイルを使い、定期的に髪に塗っています。 そしてさらに 頻繁に 他の油よりも高温に強いので、一緒に料理します。 ココナッツオイルは、血中コレステロール値を下げ、代謝を改善し、抗ウイルス、抗真菌、抗菌の特性を持っていることが示されています。 したがって、生の未精製ココナッツオイルを食品（サラダ、飲み物など）に加えることをお勧めします。 ココナッツミルク、水、パルプを購入する機会がある場合は、別々に使用することも、さまざまな飲み物の一部として使用することもできます。
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モスクワの新鮮なココナッツは会社で購入できます ココフェイス.
これらの食品を生で、またはサラダ、飲み物、その他の適切な料理で少なくとも時々消費する方法を見つけていただければ幸いです。
他のスーパーフードについて–次の投稿で。