アサフェティダ（興） – 植物 Ferula asafoetiela の根の芳香樹脂。 味はややにんにくを連想させますが、薬効はそれを大幅に上回ります。 アサフェティダは、ローマ帝国で香辛料や薬として非常に人気がありました。 片頭痛（頭痛）の治療には、最良の治療法のXNUMXつです。 料理にアサフェティダを使用すると、多発性関節炎、神経根炎、骨軟骨症を取り除くことができます。 アサフェティダは、副腎、生殖腺のホルモン機能を回復させ、神経系を落ち着かせます。 味に応じて、最初とXNUMX番目のコースに追加できます。 ジンジャー（アドラック） Zingiber officinabis 植物の地上の明るい茶色の結び目のある根です。 あらゆる種類のインド料理に使用されます。 ジンジャーは最高の薬です。 それはほとんどの皮膚およびアレルギー疾患、気管支喘息、脳血管障害を完全に治療します。 ショウガは免疫力を回復させ、ストレスの多い状況で精神的スタミナを高め、腸のけいれんを解消します。 さらに、消化を完全に活性化します。 ジンジャーティーは、肉体的および精神的な疲労を回復します。 ショウガは風邪や肺疾患を治療し、肺組織による酸素の吸収を高めます。 甲状腺の活動を正常化します。 ターメリック/ Haldi） – ショウガ科の植物の根で、粉末状では明るい黄色の粉末です。 多発性関節炎、骨軟骨症、免疫障害、肝臓の病気、腎臓の場合に優れた治療効果があります。 ターメリックは筋力低下を回復させ、十二指腸潰瘍を治し、糖尿病を治療します。 また、血液を浄化し、利尿作用もあります。 ご飯に彩りを添えたり、野菜やスープ、おつまみにさわやかでスパイシーな風味を添えたりするために少量使用されます。 マンゴーパウダー（アムチュール） マンゴー インディカ マンゴーの木の果実を砕いたものです。 飲み物、野菜料理、酸味のある料理、サラダに使用されます。 マンゴーパウダーは気分を改善し、うつ病を治療します. 難聴にプラスの効果があり、小腸の働きを活性化し、肺組織の血液循環を改善し、筋肉疲労を和らげます。 体内のカルシウム代謝を正常化し、近視を治療します。 黒からしの種（ライ） – 植物アブラナの種子。 黒マスタードの種子は、ヨーロッパで栽培されている黄色の品種の種子よりも小さく、味と顕著な薬効が特徴です。 ストレス時に神経系を落ち着かせ、片頭痛を和らげます。 副腎、生殖腺のホルモン機能を正常化します。 それらは、アテローム性動脈硬化症、冠状動脈性心臓病にプラスの効果があります。 ブラックマスタードは、多発性関節炎、骨軟骨症、風邪を治療します。 マストパシーの吸収を促進します。 味はスパイシーで、ナッツのような香りがあり、ほとんどすべての塩辛い料理に使用されます。 カルダモン（エラチ） ショウガ科エレッタリア・カルダモナムに属します。 淡い緑色の鞘は、主に飲み物や甘い料理の風味付けに使用されます。 カルダモンは口の中をリフレッシュし、消化を刺激します。 冠状動脈性心臓病をよく治療し、心血管病理学の痛みを和らげます。 血管壁の血液供給を正常化し、血管のけいれんを和らげます。 カルダモンは、その機能の増加とともに甲状腺の活動を低下させ、気管支炎において去痰および鎮痙効果をもたらします。 カレーリーフ（カレーパティorミサニーム） 南西アジア原産のムラーヤ コエニグリ カレー ツリーの葉を乾燥させたものです。 それらは野菜料理、スープ、シリアル料理に追加されます。 カレーの葉は、腸炎、肝炎、胆嚢炎に役立ちます。 それらは腎臓の炎症過程をよく治し、利尿を高めます。 創傷治癒、肺炎、多発性関節炎、骨軟骨症、膀胱の炎症の治療を促進します。 それらは、タンパク質スラグの感染から血液を浄化し、喉の痛み、皮膚のフルンクローシス、およびその他の細菌感染を治療します. カリンジの種子（カリンジ） – 涙滴のような形をした植物 Niqella sativum の黒い種子。 この植物の種子はタマネギの種子と非常によく似ていますが、味と品質はタマネギとは何の関係もありません。 それらは野菜料理や野菜を詰めたペストリーに使用され、独特の風味を与えます. カリンジの種は脳の活動を改善し、消化を促進します。 それらは利尿作用があり、神経系を活性化します。 カリンジの種子は、網膜の活動を高め、近視を治療し、抗うつ効果もあります。 ナツメグ（ジャイファル） 熱帯の木である Myristica Fragrans の果実の核です。 すりおろしたナツメグは、プリン、ミルクスイーツ、野菜料理に風味を加えるために少量（時には他のスパイスと組み合わせて）使用されます. ほうれん草や冬瓜との相性も抜群です。 多くのスパイスと同様に、消化を促進し、慢性鼻炎を治します。 乳腺症などの多くの良性腫瘍を完全に治療します。 免疫系の活動を改善します。 ブドウ球菌感染症を治療し、結核に有益な効果をもたらし、悪性腫瘍の発生を防ぎます。 コリアンダーシード（ハラダニヤ） – 植物コリアンダーム サティバムの非常に香りのよい種子。 インド料理で使用される主要なスパイスの XNUMX つ。 コリアンダーシードオイルは、でんぷん質の食べ物や根菜の消化を助けます。 コリアンダーは食べ物に新鮮な春の風味を与えます。 コリアンダーの種は、体の免疫システムを強力に刺激します。 それらは良性および悪性腫瘍の治療に良い結果をもたらし、身体を動員して心理的ストレスを克服します。 インドのクミン シード (ジラ クミン) – 白いインドのクミンの種子 Cuminum cyminum – 野菜、米料理、スナックのレシピの重要な成分。 クミンシードがその特徴的な味を食品に与えるためには、よくローストする必要があります. クミンシードは消化を促進し、カリンジシードの治癒特性を共有します. ブラック クミン シードは、ホワイト クミン シードよりも色が濃く、小さく、苦味と刺激臭があります。 ホワイトクミンシードほど長時間ローストする必要はありません。 クミンシードは、活力、新鮮さを与え、神経系を刺激し、胃炎を高酸性で治療し、腎臓の活動を高め、利尿効果があります. 皮膚の小さな血管からけいれんを和らげます。 フェンネル（ソーフ） – 植物の種子 Foeniculum vulgare. 「スイートクミン」とも呼ばれます。 その長くて淡い緑色の種子は、クミンやクミンの種子に似ていますが、より大きく、色が異なります. それらはアニスのような味がし、調味料に使用されます。 フェンネルは消化を改善し、授乳中の母親の母乳の流れを刺激し、胃炎、胃潰瘍、その他の胃腸管の病気に非常に役立ちます. フェンネルは近視の視力を改善し、高血圧を軽減します。 去痰作用があります。 シャンバラ（メティ） – Trigonella fenumgraecum. マメ科に属します。 インディアンの好きな植物。 茶色がかったベージュ色の正方形の種子は、多くの野菜料理やスナックに欠かせません。 シャンバラは、授乳中の母親の体力を回復させ、母乳の流れを刺激し、消化と心機能を刺激し、便秘と疝痛を助けます. シャンバラは関節と背骨を見事に癒し、四肢の低体温を防ぎます。 副腎、生殖腺のホルモン機能を正常化します。
2022-11-11