ミルクと乳製品は非常に健康的であると位置付けられており、タンパク質、カルシウム、そして多くのビタミンの供給源です。 しかし、この利点は、ミルクの製造中にミルクに追加される物質と比較してごくわずかです。 ミルクは原則として有害であり、頻繁に使用する価値があるのはなぜですか？
シュガー
乳製品にはビタミンA、D、E、カルシウムが含まれていますが、牛乳の脂肪含有量が1％未満の場合、これらすべてが吸収されるわけではありません。 そして、低脂肪製品の味はまあまあです。 これが、メーカーが乳製品に食品添加物や香料を加える理由です。乳製品は通常、糖分が多く含まれています。
乳糖
乳糖は人体への吸収が不十分で、腹部膨満、ガス形成、皮膚反応、消化不良などの不快な症状を引き起こします。 乳糖は消化器系で分解されず、細菌の増殖を促進します。
カゼイン
カゼインはその作用がグルテンに似ており、腸内で血餅を形成し、消化を妨げます。 ミルクに含まれるカゼインには、A1とA2の1種類があります。 AXNUMXは吸収がより難しく、消化器系の問題を引き起こします。
今日の乳製品の交換は、まったく難しいことではありません。 豆乳、アーモンドミルク、ココナッツミルクなど、植物ベースのミルクを購入することも、自分で作ることもできます。 ベジタリアンチーズには多くのオプションもあります。 すべての乳製品は、可能な限り有用であるように適切に保管する必要があることを忘れないでください。