砂糖に関するXNUMXつの神話

エネルギーに関しては、黒砂糖と白砂糖に違いはありません。 具体的には、ブラウンシュガーは白砂糖よりもカロリーがわずかに少ないですが、その差は非常に小さいため、総消費量には関係ありません. 白砂糖は、望ましくない添加物が砂糖から除去される、いわゆる配給の過程で生産されますが、残念なことにビタミンやミネラルも除去されます。 未完成のブラウンシュガーにはビタミンとミネラルが含まれていますが、これもごくわずかであるため、ブラウンシュガーとホワイトシュガーの違いはごくわずかです.

はい、砂糖を大量に摂取すると、虫歯の形成に寄与します。 ただし、ここでの要因は砂糖だけではありません。 虫歯は、エナメル質の表面を覆う細菌の働きによって引き起こされます。 これらのバクテリアは、糖類（スクロースだけでなくすべて）を有機酸に分解し、エナメル質を脱灰して密度を低下させます. ほとんどの場合、これは不十分な栄養と組み合わされた不十分な口腔衛生によるものです。 私たちの歯は、砂糖、お菓子、甘い飲み物を食べるだけでなく、グレープフルーツ、レモン、酸っぱいキュウリ、ポテトチップス、紅茶、コーヒー、赤ワインや白ワインからも損なわれます.

特定の食品を過剰に摂取すると、実際に特定の種類のがんの原因となる可能性があります。 研究結果は、砂糖の過剰摂取が膵臓、結腸、および肛門の癌性疾患につながる可能性があることを示唆しています. ただし、これらの結果は決定的なものではないため、さらなる研究が進行中です。

「糖尿病」という名前は、砂糖の摂取が糖尿病の発症につながる可能性があるという誤解につながります. 一方、これは真実ではありません。 科学的研究では、砂糖の摂取と病気の発症との関係は確認されていません. 1 型糖尿病は、さまざまな環境要因によって引き起こされる遺伝病です。 II型糖尿病の出現は、甘いものだけでなく、太りすぎや肥満、および一般的な過食によっても好まれます.

スイーツを食べることは、喜びと満足感を呼び起こします。 ますます食べたくなります。 しかし、それは砂糖中毒についてではありません。 砂糖やお菓子などの料理は、簡単に言えば、欠乏による禁断症状を引き起こす依存症につながる条件を満たしていないということです。 したがって、砂糖は中毒性の物質ではありません。

太りすぎや肥満の原因は砂糖だけではありませんが、その一因となる可能性があります。 太りすぎや肥満の原因は複雑ではありません。過剰な量のエネルギーを長時間摂取すること、エネルギー消費のバランスが崩れることです。 糖分の摂りすぎはエネルギー消費量が多いことを意味しますが、脂肪は私たちにとってはるかに有害です.

砂糖やお菓子の消費が子供を過活動にするという主張は、この神話を固く信じている親の間で非常に人気があります. しかし、この信念は正しくありません。 砂糖の過剰摂取と子供の多動性またはその他の行動障害との関連性は、科学的研究によって決定的に確認されたことはありません.