連邦栄養研究センターは、200 年間の分析中に、肥満、アテローム性動脈硬化症、およびメタボリック シンドロームの XNUMX 以上の新しい生物学的マーカーを特定しました。 これらの事実のおかげで、特定の人のための食事をより正確に開発し、薬を選択することが可能になったため、この研究の結果は治療の方法と指標を改善するのに役立ちます. 専門家によると、現在、国の人口の XNUMX 分の XNUMX が肥満に苦しんでおり、個々の栄養の選択がこの問題の解決に役立ちます。
一般に、栄養とバイオテクノロジーのFRCは、不適切な人間の栄養から最初に生じる多くの種類の病気の治療方法と可能性を拡大しました. 2015年から2017年にかけて実施されたXNUMX年間の研究は、肥満、アテローム性動脈硬化症、痛風、ビタミンB欠乏症などの病気がより簡単かつ効果的に治療されるという希望を与えます.
最も明らかなバイオマーカーとその役割
FRC の主要な専門家によると、最も明らかなバイオマーカーは免疫タンパク質 (サイトカイン) と、人間の満足への欲求と食欲不振を調節するタンパク質ホルモン、およびビタミン E です。
サイトカインに関しては、それらは免疫系の細胞で産生される特別なタンパク質と考えられています. 物質は、炎症過程の増加または減少を引き起こす可能性があります。 研究は、上記の疾患の発症の過程で、強化された反応を引き起こすサイトカインがさらに存在することを示しています. これに基づいて、科学者は、脂肪層と臓器の炎症反応が肥満とインスリンに対する体の感受性の低下につながると結論付けました.
タンパク質ホルモンの研究は、高カロリー食品や十分に脂肪の多い食品に対する食欲が、それらのバランスの違反に基づいていると信じる理由を与えました. その結果、この現象は、空腹感とその不在の原因である脳の中心の機能不全につながります。 正反対の作用を持つ XNUMX つの主要なホルモンを強調する価値があります。 空腹感を抑えるレプチンと、この感覚の強さを増すグレリン。 それらの奇数は人間の肥満につながります。
天然の抗酸化物質であり、細胞、DNA、およびタンパク質の酸化を防ぐ機能を果たすビタミン E の役割を強調する価値があります。 酸化は、早期老化、アテローム性動脈硬化症、糖尿病、およびその他の深刻な病気につながる可能性があります。 肥満の場合、白色脂肪に大量のビタミンが蓄積し、体は非常に強い酸化プロセスを経験します.
肥満患者のための個人食の利点と役割
専門家は、食事のカロリー量を単純に制限する前に、治療を行ったと報告しています。 しかし、誰もが最後までやり遂げて望ましい結果を達成できるわけではないため、この方法は効果的ではありません。 そのような自制は、患者の身体的状態と心理的状態の両方にとって苦痛です。 さらに、指標は常に安定して一定になるとは限りません。 確かに、多くの人にとって、クリニックを出て厳格な食事療法をやめると、すぐに体重が戻りました.
この状況から抜け出す最も効果的な方法は、さまざまなテストを実施して患者のバイオマーカーを決定すること、および特定の人の体の特徴に基づいて個々の食事を処方することです。
最も有名な専門家は、肥満は標準化された問題ではなく、各人に顕著な特徴を持つ非常に個人的な問題であることを強調しています. 多くの場合、この要因は、国籍、遺伝子の所属、血液型、微生物叢などの指標に依存します。 個々の人々が食物を異なる方法で消化するという事実に関連する現象があります. 北部は肉や脂っこい食べ物を好む傾向があり、南部は野菜や果物をよく吸収します。
ロシアの公式データによると、人口の 27% が肥満に苦しんでおり、患者の割合は毎年増加しています。