Sarcoscypha スカーレット (Sarcoscypha coccinea)
- 部門: 子嚢菌 (Ascomycetes)
- 下位区分: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- クラス：ペジゾミセテス（Pezizomycetes）
- サブクラス: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- 注文：ペジサレス（Pezizales）
- 科：サルコシファ科（Sarcoscyphaceae）
- 属：Sarcoscypha（サルコスサイファ）
- タイプ： Sarcoscypha coccinea (Sarcoscypha 緋色)
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- サルコシフ シナバーレッド
- 唐辛子
- スカーレットエルフカップ
サルコシフ・スカーレット, スカーレットエルフボウルまたは単に 緋色の椀 （緯度。 サルコスキファ・コクシネア）は、サルコシフ科サルコシフ属の有袋類の一種です。 この真菌は、アフリカ、アジア、ヨーロッパ、北アメリカ、南アメリカ、オーストラリアなど、世界中に見られます。
腐敗した木の幹や枝に生育する腐生菌で、通常は葉や土の層で覆われています。 ボウル型の子嚢果（子嚢菌の子実体）は、寒い月、つまり冬または早春に現れます。 子実体の内面の真っ赤な色は、種にその名前を与え、真菌のより明るい外側部分とは対照的です.
脚の高さ 1 ～ 3 cm、厚さ 0,5 cm まで、白っぽい。 味や匂いの表現が弱い。 春先（XNUMX月のこともある）に群れをなして発生し、雪が溶けた後、乾燥した小枝、埋もれた木材、その他の植物の残骸に発生します。
サルコシフは一種の生態学的指標です。 大規模な工業都市や交通量の多い高速道路の近くでは発生しないことに注意してください。
それは小さいサイズの弾力性のある果肉を持っています。 真っ赤なサルコシフはとても美しいだけでなく、ほのかなきのこの香りがする食用きのこです。 味は楽しいです。 揚げシチューや漬け物に使われます。
きのこの栽培に関するほとんどのガイドでは、アライサルコシフは食用きのこのカテゴリーに属すると書かれています。 真菌は有毒ではありません。つまり、記載されている種を食べたときに深刻な中毒になる可能性は低いです。 ただし、きのこの果肉は非常に硬く、緋色のサルコサイファの外観はあまり食欲をそそるものではありません。
民間療法では、乾燥した肉骨から作られた粉末が出血を止めるのに役立つと信じられています.
ヨーロッパでは、サルコサイファの子実体を使用した組成物でバスケットを作成して販売することが流行になっています.