Russula 刺傷 (Russula emetica)
- 区分: 担子菌門 (Basidiomycetes)
- 下位区分: アガリコミコチナ (Agaricomycetes)
- クラス：アガリコミセテス（Agaricomycetes）
- サブクラス: Incertae sedis (位置不明)
- 注文: Russulales (Russulovye)
- 科：ベニバナ科（Russula）
- 属：ラスラ（Russula）
- タイプ： Russula emetica (ベニタケ属の刺し傷)
- ルスラコースティック
- ルスラの嘔吐
- 吐き気を催すルスラ
最初は凸状になり、次にますますひれ伏し、最後に落ち込んででこぼこになります。 成熟したキノコの縁はリブになっています。 簡単に剥がせる肌は、雨天でも滑らかでツヤがあり、ベタつきません。
キャップの色は、明るい赤から淡いピンクまでさまざまで、さまざまなサイズの白またはバフィーの脱色スポットがあります。 白い足は時間の経過とともに、特に下の部分が黄色に変わります。 白いプレートは緑がかった黄色の色調を持ち、その後黄色に変わります。
脚 緻密で、強く、円筒形（基部が厚くなったり、狭くなったりすることがあります）で、細かいしわのネットワークで覆われています。
射撃記録 russula zhgucheeedka はあまり頻繁ではなく、しばしば分岐し、非常に幅が広く、茎に弱く付着しています。 果肉はスポンジ状で湿っており、わずかにフルーティーな香りと鋭いペッパーの味がします。
紛争 無色で、アミロイドのとげがあり、部分的に網状の装飾があり、サイズが9-11 x 8-9ミクロンの短い楕円の形をしています。
胞子粉末は白色です。
パルプ スポンジ状でしっとり、わずかにフルーティーな香りと鋭いペッパーの味がします。 肉は最終的に赤みがかった色またはピンクがかった色になることがあります。
russula は、山岳地帯の泥炭湿原や、落葉樹林 (あまり針葉樹林ではない) の最も湿った沼沢地でよく見られます。 それは湿った落葉樹林と針葉樹林、ミズゴケ湿地の端に沿って、松のある湿地、さらには泥炭と泥炭の土壌で発生します。
シーズン
夏～秋（XNUMX～XNUMX月）。
類似点
Russula の辛味は、Russula fragilis の苦味のために小さく、食べられない赤い品種と混同される可能性があります。
きのこ条件付きで食用、4 カテゴリ。 それは塩辛いだけで使用され、新鮮なものは燃えるような味がするので、以前は文献では有毒であると考えられていました. 外国の専門家によると、それはわずかに有毒であり、胃腸管の混乱を引き起こします。 その中にムスカリンが存在するという証拠もあります。 一部のマッシュルームピッカーは、XNUMX分間沸騰させてすすいだ後、ピクルスに使用します. 太陽の下で少し暗くなります。 ルッスラを漬け込むときは、XNUMX回煮て（苦味があるため）、最初のブロスを排出することをお勧めします.