オールラウンド、少し細長い または卵形の赤い大根はピンク、赤を帯びているか、時にはツートンカラーです。 品種にもよりますが、辛さは多少あります。 大根は生で食べます 少量のバターと塩で。 また、オリーブオイルの小滴で軽く調理して食べます。
魔法の協会
健康的な食前酒のために ：ハーブやスパイスで味付けしたカッテージチーズ、またはワカモレに大根を浸します。
大根を混ぜる バター、塩、こしょうを少し加えます。 グリルしたトーストに添える素晴らしいクリームです。
蒸し または数分間鍋に戻したら、魚のグリルや鶏肉と一緒に出すことができます。
プロのヒント
大根の美しい色を保つために、すすぎ水に少量のレモンジュースを注ぎます。
トップスを捨てないでください。 キャセロール皿または少量の油を入れた鍋でそれらを調理します。 肉と一緒にお召し上がりください。 または、ビロードのようなバージョンでそれらを混ぜます。 おいしい ！
大根を長時間調理しないでください すべてのビタミンと色を失うというペナルティの下で。
それらを同じ日に消費する方が良い 大根はすぐにねっとりする傾向があるからです。
知ってますか ？ 一般的な信念に反して、最大の大根は最も辛味が少ないです。 末っ子に好まれる。