シャンピニオンレッグからの第XNUMXコースのレシピ

今日まで、シャンピニオン マッシュルームは他の子実体の中で人気のリーダーです。 専門家は、シャンピニオンが消費されるキノコ全体の 2/3 を占めると指摘しています。 しかし、その人気にもかかわらず、シャンピニオンレッグのレシピに精通している人はほとんどいません。

このタイプのきのこは人体にとって非常に有用であり、非常に迅速に準備されることは言うまでもありません。 生で食べたり、茹でたり、フライパンで揚げたり、オーブンで焼いたり、マリネしたり、煮込んだり、塩漬けにしたりできます。 多くの野菜や果物、肉や魚介類、サワークリーム、チーズ、マヨネーズがシャンピニオンと組み合わされています。

多くの主婦は、料理に帽子だけを使用すると、シャンピニオンの脚から何が調理できるのかと尋ねます。 セカンドコースの簡単なレシピをいくつかご用意しております。

チーズの脚を詰めてオーブンで焼いたシャンピニオン キャップ

脚を詰めてオーブンでチーズと一緒に焼いたきのこは、お祝いのテーブルではめったに見られない前菜です。 キノコをオーブンで調理して、家族を喜ばせ、ゲストを驚かせましょう。

• 10-15キノコ;
• ハードチーズ100 g;
• ニンニクの3クローブ;
• 4アート。 l マヨネーズ;
• バター50 g;
• 味に塩と植物油 - 潤滑用。

足とチーズを詰めたマッシュルームキャップのレシピが詳しく説明されています。

ひき肉を詰めてオーブンで焼いたシャンピニオン キャップ

きのこの足を詰めてオーブンで焼いたきのこのキャップは、ランチタイムのおやつに最適です。特にひき肉がフィリングに追加されている場合.

• 15個の大きなキノコ;
• 鶏ひき肉300g;
• にんにく2片;
• 電球1個;
• 植物油 - 揚げ物用;
• カレーまたはバジル;
• 3アート。 l. すりおろしたクリームチーズ;
• 塩とハーブ – 味わうために。

料理を焼く前に、オーブンを200°Cに予熱します。

1. きのこの皮をむき、洗い、フィルムをはがし、キャップから脚を慎重に取り外します。
2. キャップを別の皿に置き、ナイフで足を切ります。
3. 玉ねぎの皮をむき、小さな立方体に切り、脚と合わせて少量の油で10分間炒めます。
4. にんにくとひき肉を加え、おろし器ですりおろし、塩を加えて混ぜ、蓋を閉めて10分間煮る。
5. カレー調味料をひとつまみ、塩少々を各帽子に注ぎ、ひき肉のフィリングを詰めます。
6. グリースを塗ったグラタン皿に注ぎ、チーズをのせます。
7. オーブンに入れ、15〜20分間焼きますが、すでに温度を200°Cから180°Cに切り替えています.
8. サーブするときは、刻んだパセリ、ディル、またはバジルを飾ります。

きのこの脚と玉ねぎとにんじんの料理

友達があなたを訪ねてきたが、彼らに何か変わったことをしたい場合は、足を詰めてオーブンで焼いたシャンピニオンを調理してください。 そして、具材に野菜を加えると、料理はすぐに分散し、サプリメントも求められます。

• きのこ1kg（できればワンサイズ）;
• 4ニンジン;
• 2つの球根;
• ハードチーズ200 g;
• 50〜70gのバター;
• 植物油 - 揚げ物用;
• 調味料と塩 - 味わうために;
• パセリまたはディルグリーン。

1. 玉ねぎとにんじんの皮をむき、細かく刻む：にんじんはおろし金でおろすことができます。
2. 野菜を鍋に入れ、少量の植物油を注ぎ、7〜10分間炒めます。
3. キャップから足を取り外すか、ねじを外し、細かく刻み、玉ねぎとにんじんに注ぎ、10分間炒めます。
4. 調味料と塩をお好みで加えて混ぜる。
5. 各帽子に、バターの小片、すりおろしたチーズのピンチ、足と野菜の詰め物を入れます。
6. スプーンで押し下げ、植物油を塗った天板にキャップを広げます。
7. すりおろしたハードチーズの層を上に振りかけ、予熱したオーブンに15分間入れ、190°Cの温度で焼きます.
8. 提供するときは、新鮮なハーブの葉または小枝を各帽子に置きます.

チキンのシャンピニオンレッグ

脚と鶏肉を詰めたシャンピニオン キャップは、本物のレストラン料理です。 きのこのスナックが好きな人は、きっと気に入るはずです。 あなたの家族は、料理の味だけでなく、そのプレゼンテーションにも喜んでいます。

• 15～20個大きなシャンピニオン;
• Xnumxチキンフィレ;
• 200gのチーズ（任意）;
• タマネギ2頭;
• 3 アート。 l サワークリーム;
• レタスの葉;
• 植物油、塩、ハーブ。

詰め物用のシャンピニオンの脚を作るためのレシピは、段階的に説明されています。

1. キャップから脚を慎重に分離し、小さじXNUMX杯でパルプを選択します。
2. 帽子を脇に置き、足とパルプからミンチをナイフで作ります。
3. 鶏もも肉は塩を入れた湯で柔らかくなるまで茹で、冷ましてから細かく刻む。
4. タマネギの皮をむき、ナイフで細かく刻み、おろし器でチーズをすりおろします。
5. きのこのみじん切りを熱した油で5～7分揚げる。 強火で。
6. タマネギとみじん切りのチキンフィレを加え、絶えずかき混ぜながら10分間炒めます。
7. 詰め物を冷まし、サワークリーム、みじん切りにした野菜、塩を加えて味を整え、チーズチップスの半分を混ぜます。
8. 天板に油を塗り、帽子を並べ、詰め物を詰め、スプーンで押さえます。
9. その上に残りのチーズをふりかけ、180℃に予熱したオーブンで15～20分焼きます。
10. レタスの葉を「枕」の形をした平らな皿に置き、その上にきのこを広げて提供します。

きのこの足のサワークリーム煮込み

シャンピニオンの足を詰めて鍋でサワークリームで煮込んだシャンピニオンキャップは、すぐに準備できるお得な料理です。 用意したおかずと一緒に、冷たくても温かくてもお召し上がりいただけます。

• 10個。 大きなシャンピニオン;
• タマネギ3個;
• 植物油と塩;
• 200mlのサワークリーム;
• スパークリングウォーター50ml。

1. きのこをフィルムからはがし、帽子を壊さないように足を慎重に取り外します。
2. 足をナイフで細かく刻み、油を熱したフライパンに入れる。
3. 中火で5分炒め、みじん切りにした玉ねぎ、塩で味を調え、かき混ぜ、さらに10分炒める。
4. キャップに詰め物を入れ、乾いたフライパンに入れ、2〜3分間炒めます。
5. その間に、水とサワークリームを混ぜ、鍋に注ぎ、蓋をします。
6. 弱火で10分間煮込み、大皿に盛り付け、各キノコをパセリの葉で飾ります.

きのこの足のトマト煮

一年中いつでも、毎日のメニューを多様化し、美味しくて面白いものを作りたいと思っています。 そのような料理は、マッシュルームの脚を詰めてトマトで煮込んだシャンピニオンです。

• 10キノコ;
• 1個。 タマネギとトマト;
• 大さじ2杯。 l. おろしチーズ;
• 3アート。 lトマトペースト;
• 100 mlの水;
• 味に塩と砂糖。
• 植物油。

1. きのこの帽子を脚から慎重に分離し、玉ねぎの皮をむき、トマトを洗います。
2. 足は包丁でみじん切り、玉ねぎはみじん切りにし、油をひいたフライパンで10分炒める。
3. 冷まし、トマトを小さな立方体に切り、きのこと玉ねぎに加えます。
4. すりおろしたチーズを加えて混ぜ合わせ、キャップをいっぱいにします。
5. 鍋に入れ、水とトマトペースト、塩で味を調え、

砂糖を加える。

スロークッカーで卵とキノコの足

スロークッカーでキノコの足を調理する方法は？

• 6キノコ;
• 電球1個;
• ゆで卵2個;
• 50 gチーズ;
• 水;
• トマトペースト小さじ1;
• 塩、植物油、マヨネーズ;
• にんにく4片;
• 大さじXNUMX/XNUMX l. 挽いたパプリカ。

1. キャップを脚から切り離し、玉ねぎをはがしてみじん切りにし、にんにくをナイフでみじん切りにし、卵をはがしてすりおろします。
2. 足を立方体に切り、玉ねぎと合わせて、少量の油を入れたマルチクッカーのボウルに入れます。
3. 「フライ」プログラムをオンにして、5分間調理します。
4. トマトペースト、パプリカ、大さじ2から調製したソースをキャップに注ぎます。 l. バターと大さじ1。 l. マヨネーズ。
5. 手で混ぜ、塩を加えて30分間マリネします。
6. 別のボウルで、炒めたタマネギとマッシュルーム、すりおろしたチーズの半分、卵、大さじ1を混ぜます。 l. マヨネーズ。
7. 帽子に詰め物を詰め、にんにくをボウルの底に置き、大さじ1を注ぎます。 水。
8. マッシュルームのキャップを上に置き、チーズをふりかけ、「ベーキング」モードで20分間調理します。