材料サワークリームソースとトマト
| クリーム | 1000.0（グラム） |
| グランドトリック | 50.0（グラム） |
| 小麦粉、プレミアム | 50.0（グラム） |
| トマトペースト | 100.0（グラム） |
準備の方法
コラムIのソースを作るために、バターで炒めた小麦粉にトマトピューレを加え、7〜10分間炒めます。 70°Cに冷却された完成したソテーは、熱いサワークリームで希釈されます。 II列とIII列によると、トマトピューレは、サワークリームソースと組み合わせて、元の量の半分まで煮詰められます。 ソースは茹でられ、ろ過され、沸騰させられます。 「ホットトマトのサワークリームソース」は、赤唐辛子（2gあたり1000g）を加えて作ります。 焼き野菜料理のタレを使いましょう。
アプリケーションのレシピ計算機を使用して、ビタミンとミネラルの損失を考慮に入れて独自のレシピを作成できます。
栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素（カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル）の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
| 栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の％ | 100 kcalの標準の％ | 100％正常 |
| カロリー値 | 305.8kcal | 1684kcal | 視聴者の３８%が | 6% | 551 g |
| タンパク質 | 3 g | 76 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2533 g |
| 脂質 | 29.5 g | 56 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 190 g |
| 炭水化物 | 7.6 g | 219 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2882 g |
| 有機酸 | 0.2 g | ~ | |||
| 栄養繊維 | 0.1 g | 20 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 20000 g |
| 水 | 6.8 g | 2273 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 33426 g |
| アッシュ | 0.3 g | ~ | |||
| ビタミン | |||||
| ビタミンA、RE | 300μg | 900μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 300 g |
| レチノール | 0.3ミリグラム | ~ | |||
| ビタミンB1、チアミン | 0.04ミリグラム | 1.5ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3750 g |
| ビタミンB2、リボフラビン | 0.1ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1800 g |
| ビタミンB4、コリン | 105.8ミリグラム | 500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 473 g |
| ビタミンB5、パントテン酸 | 0.02ミリグラム | 5ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 25000 g |
| ビタミンB6、ピリドキシン | 0.07ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2857 g |
| ビタミンB9、葉酸 | 8.3μg | 400μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4819 g |
| ビタミンB12、コバラミン | 0.3μg | 3μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1000 g |
| ビタミンC、アスコルビン酸 | 4.5ミリグラム | 90ミリグラム | 5% | 視聴者の３８%が | 2000 g |
| ビタミンD、カルシフェロール | 0.1μg | 10μg | 1% | 視聴者の３８%が | 10000 g |
| ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 0.7ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2143 g |
| ビタミンH、ビオチン | 3.1μg | 50μg | 視聴者の３８%が | 2% | 1613 g |
| ビタミンPP、NO | 0.798ミリグラム | 20ミリグラム | 4% | 視聴者の３８%が | 2506 g |
| ナイアシン | 0.3ミリグラム | ~ | |||
| 主要栄養素 | |||||
| カリウム、K | 162.1ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1542 g |
| カルシウム、Ca | 71.8ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1393 g |
| シリコン、Si | 0.2ミリグラム | 30ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 15000 g |
| マグネシウム、Mg | 10.6ミリグラム | 400ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3774 g |
| ナトリウム、Na | 28.8ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4514 g |
| 硫黄、S | 3.1ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 32258 g |
| リン、P | 59.8ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1338 g |
| 塩素、Cl | 50.7ミリグラム | 2300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4536 g |
| 微量元素 | |||||
| アルミニウム、Al | 46.1μg | ~ | |||
| ボーア、B。 | 1.6μg | ~ | |||
| バナジウム、V | 4μg | ~ | |||
| 鉄、鉄 | 0.5ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3600 g |
| ヨウ素、私 | 5.8μg | 150μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2586 g |
| コバルト、Co | 0.3μg | 10μg | 3% | 1% | 3333 g |
| マンガン、Mn | 0.0276ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 7246 g |
| 銅、銅 | 20.8μg | 1000μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4808 g |
| モリブデン、Mo。 | 4.6μg | 70μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1522 g |
| ニッケル、ニッケル | 0.1μg | ~ | |||
| Olovo、Sn | 0.2μg | ~ | |||
| セレン、Se | 0.5μg | 55μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 11000 g |
| タイタン、あなた | 0.5μg | ~ | |||
| フッ素、F | 12.4μg | 4000μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 32258 g |
| クロム、Cr | 0.1μg | 50μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 50000 g |
| 亜鉛、亜鉛 | 0.2312ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 5190 g |
| 消化可能な炭水化物 | |||||
| でんぷんとデキストリン | 3.1 g | ~ | |||
| 単糖類および二糖類（糖） | 1.7 g | 最大100г |
エネルギー値は305,8kcalです。
トマトのサワークリームソース 次のようなビタミンとミネラルが豊富です：ビタミンA – 33,3％、コリン– 21,2％
- ビタミン 正常な発達、生殖機能、皮膚と目の健康、そして免疫力の維持に責任があります。
- ミックス レシチンの一部であり、肝臓でのリン脂質の合成と代謝に役割を果たし、遊離メチル基の供給源であり、脂肪親和性因子として作用します。
レシピ成分のカロリーと化学組成トマト入りサワークリームソース100gあたり
- 162kcal
- 661kcal
- 334kcal
- 102kcal
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