レシピトマトと玉ねぎのサワークリームソース。 カロリー、化学組成および栄養価。

材料トマトと玉ねぎのサワークリームソース

サワークリームソース 800.0(グラム)
タマネギ 357.0(グラム)
グランドトリック 30.0(グラム)
トマトペースト 100.0(グラム)
準備の方法

細かく刻んだ玉ねぎを炒め、トマトピューレを加えてさらに5〜7分炒め、サワークリームソースと合わせて沸騰させます。 ソースはミートボールや野菜料理の準備に使用されます。

アプリケーションのレシピ計算機を使用して、ビタミンとミネラルの損失を考慮に入れて独自のレシピを作成できます。

栄養価と化学組成。

この表は、XNUMX人あたりの栄養素(カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル)の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
栄養素数量ノルム**100gの標準の%100 kcalの標準の%100%正常
カロリー値411kcal1684kcal24.4%5.9%410 g
タンパク質4.3 g76 g5.7%1.4%1767 g
脂質38.2 g56 g68.2%16.6%147 g
炭水化物13.2 g219 g6%1.5%1659 g
有機酸0.4 g~
栄養繊維1.6 g20 g8%1.9%1250 g
52.5 g2273 g2.3%0.6%4330 g
アッシュ0.9 g~
ビタミン
ビタミンA、RE400μg900μg44.4%10.8%225 g
レチノール0.4ミリグラム~
ビタミンB1、チアミン0.06ミリグラム1.5ミリグラム4%1%2500 g
ビタミンB2、リボフラビン0.1ミリグラム1.8ミリグラム5.6%1.4%1800 g
ビタミンB4、コリン110.6ミリグラム500ミリグラム22.1%5.4%452 g
ビタミンB5、パントテン酸0.05ミリグラム5ミリグラム1%0.2%10000 g
ビタミンB6、ピリドキシン0.1ミリグラム2ミリグラム5%1.2%2000 g
ビタミンB9、葉酸11.9μg400μg3%0.7%3361 g
ビタミンB12、コバラミン0.3μg3μg10%2.4%1000 g
ビタミンC、アスコルビン酸8.9ミリグラム90ミリグラム9.9%2.4%1011 g
ビタミンD、カルシフェロール0.1μg10μg1%0.2%10000 g
ビタミンE、アルファトコフェロール、TE0.9ミリグラム15ミリグラム6%1.5%1667 g
ビタミンH、ビオチン3.6μg50μg7.2%1.8%1389 g
ビタミンPP、NO1.2138ミリグラム20ミリグラム6.1%1.5%1648 g
ナイアシン0.5ミリグラム~
主要栄養素
カリウム、K305.4ミリグラム2500ミリグラム12.2%3%819 g
カルシウム、Ca99.8ミリグラム1000ミリグラム10%2.4%1002 g
シリコン、Si0.2ミリグラム30ミリグラム0.7%0.2%15000 g
マグネシウム、Mg20.7ミリグラム400ミリグラム5.2%1.3%1932 g
ナトリウム、Na36.9ミリグラム1300ミリグラム2.8%0.7%3523 g
硫黄、S34.5ミリグラム1000ミリグラム3.5%0.9%2899 g
リン、P98.2ミリグラム800ミリグラム12.3%3%815 g
塩素、Cl71ミリグラム2300ミリグラム3.1%0.8%3239 g
微量元素
アルミニウム、Al243.9μg~
ボーア、B。96.9μg~
バナジウム、V4.6μg~
鉄、鉄1.1ミリグラム18ミリグラム6.1%1.5%1636 g
ヨウ素、私8.2μg150μg5.5%1.3%1829 g
コバルト、Co2.7μg10μg27%6.6%370 g
マンガン、Mn0.1416ミリグラム2ミリグラム7.1%1.7%1412 g
銅、銅64.8μg1000μg6.5%1.6%1543 g
モリブデン、Mo。5.4μg70μg7.7%1.9%1296 g
ニッケル、ニッケル1.5μg~
Olovo、Sn0.3μg~
ルビジウム、Rb226.2μg~
セレン、Se0.6μg55μg1.1%0.3%9167 g
タイタン、あなた0.6μg~
フッ素、F29.2μg4000μg0.7%0.2%13699 g
クロム、Cr1.1μg50μg2.2%0.5%4545 g
亜鉛、亜鉛0.6777ミリグラム12ミリグラム5.6%1.4%1771 g
消化可能な炭水化物
でんぷんとデキストリン3.5 g~
単糖類および二糖類(糖)6.4 g最大100г

エネルギー値は411kcalです。

トマトと玉ねぎのサワークリームソース ビタミンA– 44,4%、コリン– 22,1%、カリウム– 12,2%、リン– 12,3%、コバルト– 27%などのビタミンとミネラルが豊富です
  • ビタミン 正常な発達、生殖機能、皮膚と目の健康、そして免疫力の維持に責任があります。
  • ミックス レシチンの一部であり、肝臓でのリン脂質の合成と代謝に役割を果たし、遊離メチル基の供給源であり、脂肪親和性因子として作用します。
  • カリウム 水、酸、電解質のバランスの調節に関与し、神経インパルス、圧力調節のプロセスに関与する主要な細胞内イオンです。
  • リン エネルギー代謝を含む多くの生理学的プロセスに参加し、酸塩基平衡を調節し、リン脂質、ヌクレオチド、および核酸の一部であり、骨や歯の石灰化に必要です。 欠乏症は食欲不振、貧血、くる病につながります。
  • コバルト ビタミンB12の一部です。 脂肪酸代謝と葉酸代謝の酵素を活性化します。
 
レシピ成分のカロリーと化学組成トマトとタマネギのサワークリームソース100gあたり
  • 41kcal
  • 661kcal
  • 102kcal
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