材料トマトと玉ねぎのサワークリームソース
サワークリームソース | 800.0(グラム) |
タマネギ | 357.0(グラム) |
グランドトリック | 30.0(グラム) |
トマトペースト | 100.0(グラム) |
準備の方法
細かく刻んだ玉ねぎを炒め、トマトピューレを加えてさらに5〜7分炒め、サワークリームソースと合わせて沸騰させます。 ソースはミートボールや野菜料理の準備に使用されます。
アプリケーションのレシピ計算機を使用して、ビタミンとミネラルの損失を考慮に入れて独自のレシピを作成できます。
栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素(カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル)の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の% | 100 kcalの標準の% | 100%正常 |
カロリー値 | 411kcal | 1684kcal | 24.4% | 5.9% | 410 g |
タンパク質 | 4.3 g | 76 g | 5.7% | 1.4% | 1767 g |
脂質 | 38.2 g | 56 g | 68.2% | 16.6% | 147 g |
炭水化物 | 13.2 g | 219 g | 6% | 1.5% | 1659 g |
有機酸 | 0.4 g | ~ | |||
栄養繊維 | 1.6 g | 20 g | 8% | 1.9% | 1250 g |
水 | 52.5 g | 2273 g | 2.3% | 0.6% | 4330 g |
アッシュ | 0.9 g | ~ | |||
ビタミン | |||||
ビタミンA、RE | 400μg | 900μg | 44.4% | 10.8% | 225 g |
レチノール | 0.4ミリグラム | ~ | |||
ビタミンB1、チアミン | 0.06ミリグラム | 1.5ミリグラム | 4% | 1% | 2500 g |
ビタミンB2、リボフラビン | 0.1ミリグラム | 1.8ミリグラム | 5.6% | 1.4% | 1800 g |
ビタミンB4、コリン | 110.6ミリグラム | 500ミリグラム | 22.1% | 5.4% | 452 g |
ビタミンB5、パントテン酸 | 0.05ミリグラム | 5ミリグラム | 1% | 0.2% | 10000 g |
ビタミンB6、ピリドキシン | 0.1ミリグラム | 2ミリグラム | 5% | 1.2% | 2000 g |
ビタミンB9、葉酸 | 11.9μg | 400μg | 3% | 0.7% | 3361 g |
ビタミンB12、コバラミン | 0.3μg | 3μg | 10% | 2.4% | 1000 g |
ビタミンC、アスコルビン酸 | 8.9ミリグラム | 90ミリグラム | 9.9% | 2.4% | 1011 g |
ビタミンD、カルシフェロール | 0.1μg | 10μg | 1% | 0.2% | 10000 g |
ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 0.9ミリグラム | 15ミリグラム | 6% | 1.5% | 1667 g |
ビタミンH、ビオチン | 3.6μg | 50μg | 7.2% | 1.8% | 1389 g |
ビタミンPP、NO | 1.2138ミリグラム | 20ミリグラム | 6.1% | 1.5% | 1648 g |
ナイアシン | 0.5ミリグラム | ~ | |||
主要栄養素 | |||||
カリウム、K | 305.4ミリグラム | 2500ミリグラム | 12.2% | 3% | 819 g |
カルシウム、Ca | 99.8ミリグラム | 1000ミリグラム | 10% | 2.4% | 1002 g |
シリコン、Si | 0.2ミリグラム | 30ミリグラム | 0.7% | 0.2% | 15000 g |
マグネシウム、Mg | 20.7ミリグラム | 400ミリグラム | 5.2% | 1.3% | 1932 g |
ナトリウム、Na | 36.9ミリグラム | 1300ミリグラム | 2.8% | 0.7% | 3523 g |
硫黄、S | 34.5ミリグラム | 1000ミリグラム | 3.5% | 0.9% | 2899 g |
リン、P | 98.2ミリグラム | 800ミリグラム | 12.3% | 3% | 815 g |
塩素、Cl | 71ミリグラム | 2300ミリグラム | 3.1% | 0.8% | 3239 g |
微量元素 | |||||
アルミニウム、Al | 243.9μg | ~ | |||
ボーア、B。 | 96.9μg | ~ | |||
バナジウム、V | 4.6μg | ~ | |||
鉄、鉄 | 1.1ミリグラム | 18ミリグラム | 6.1% | 1.5% | 1636 g |
ヨウ素、私 | 8.2μg | 150μg | 5.5% | 1.3% | 1829 g |
コバルト、Co | 2.7μg | 10μg | 27% | 6.6% | 370 g |
マンガン、Mn | 0.1416ミリグラム | 2ミリグラム | 7.1% | 1.7% | 1412 g |
銅、銅 | 64.8μg | 1000μg | 6.5% | 1.6% | 1543 g |
モリブデン、Mo。 | 5.4μg | 70μg | 7.7% | 1.9% | 1296 g |
ニッケル、ニッケル | 1.5μg | ~ | |||
Olovo、Sn | 0.3μg | ~ | |||
ルビジウム、Rb | 226.2μg | ~ | |||
セレン、Se | 0.6μg | 55μg | 1.1% | 0.3% | 9167 g |
タイタン、あなた | 0.6μg | ~ | |||
フッ素、F | 29.2μg | 4000μg | 0.7% | 0.2% | 13699 g |
クロム、Cr | 1.1μg | 50μg | 2.2% | 0.5% | 4545 g |
亜鉛、亜鉛 | 0.6777ミリグラム | 12ミリグラム | 5.6% | 1.4% | 1771 g |
消化可能な炭水化物 | |||||
でんぷんとデキストリン | 3.5 g | ~ | |||
単糖類および二糖類(糖) | 6.4 g | 最大100г |
エネルギー値は411kcalです。
トマトと玉ねぎのサワークリームソース ビタミンA– 44,4%、コリン– 22,1%、カリウム– 12,2%、リン– 12,3%、コバルト– 27%などのビタミンとミネラルが豊富です
- ビタミン 正常な発達、生殖機能、皮膚と目の健康、そして免疫力の維持に責任があります。
- ミックス レシチンの一部であり、肝臓でのリン脂質の合成と代謝に役割を果たし、遊離メチル基の供給源であり、脂肪親和性因子として作用します。
- カリウム 水、酸、電解質のバランスの調節に関与し、神経インパルス、圧力調節のプロセスに関与する主要な細胞内イオンです。
- リン エネルギー代謝を含む多くの生理学的プロセスに参加し、酸塩基平衡を調節し、リン脂質、ヌクレオチド、および核酸の一部であり、骨や歯の石灰化に必要です。 欠乏症は食欲不振、貧血、くる病につながります。
- コバルト ビタミンB12の一部です。 脂肪酸代謝と葉酸代謝の酵素を活性化します。
レシピ成分のカロリーと化学組成トマトとタマネギのサワークリームソース100gあたり
- 41kcal
- 661kcal
- 102kcal
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