材料玉ねぎときゅうりのレッドソース
メインレッドソース | 800.0(グラム) |
タマネギ | 300.0(グラム) |
マーガリン | 75.0(グラム) |
酢9% | 75.0(グラム) |
サザンソース | 50.0(グラム) |
きゅうりのピクルス | 100.0(グラム) |
準備の方法
細かく刻んだ玉ねぎを炒め、酢、黒胡椒を加える。 5〜7分間煮て、メインの赤いソースと混ぜ合わせ、10〜15分間調理し、サザンソース、細かく刻んだきゅうりのピクルスまたはピクルス、皮をむき、種を加えます。 ソースはマーガリンで味付けされています。 サザンソースを加えなくてもソースが作れます。 茹でて揚げた肉料理とひき肉製品と一緒にソースを出します。
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栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素(カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル)の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の% | 100 kcalの標準の% | 100%正常 |
カロリー値 | 208.9kcal | 1684kcal | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 806 g |
タンパク質 | 10.9 g | 76 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 697 g |
脂質 | 12.9 g | 56 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 434 g |
炭水化物 | 13.2 g | 219 g | 6% | 視聴者の38%が | 1659 g |
有機酸 | 0.6 g | ~ | |||
栄養繊維 | 1.8 g | 20 g | 9% | 視聴者の38%が | 1111 g |
水 | 225.9 g | 2273 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1006 g |
アッシュ | 2.2 g | ~ | |||
ビタミン | |||||
ビタミンA、RE | 800μg | 900μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 113 g |
レチノール | 0.8ミリグラム | ~ | |||
ビタミンB1、チアミン | 0.06ミリグラム | 1.5ミリグラム | 4% | 視聴者の38%が | 2500 g |
ビタミンB2、リボフラビン | 0.3ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の38%が | 8% | 600 g |
ビタミンB4、コリン | 2.2ミリグラム | 500ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 22727 g |
ビタミンB5、パントテン酸 | 0.06ミリグラム | 5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 8333 g |
ビタミンB6、ピリドキシン | 0.07ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2857 g |
ビタミンB9、葉酸 | 4.8μg | 400μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 8333 g |
ビタミンC、アスコルビン酸 | 5.2ミリグラム | 90ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1731 g |
ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 2ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 750 g |
ビタミンH、ビオチン | 0.3μg | 50μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 16667 g |
ビタミンPP、NO | 4.2094ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 475 g |
ナイアシン | 2.4ミリグラム | ~ | |||
主要栄養素 | |||||
カリウム、K | 370.7ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 674 g |
カルシウム、Ca | 28.4ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 3521 g |
シリコン、Si | 0.2ミリグラム | 30ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 15000 g |
マグネシウム、Mg | 27.3ミリグラム | 400ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1465 g |
ナトリウム、Na | 43.8ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2968 g |
硫黄、S | 27.7ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 3610 g |
リン、P | 124.5ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 643 g |
塩素、Cl | 16ミリグラム | 2300ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 14375 g |
微量元素 | |||||
アルミニウム、Al | 224.2μg | ~ | |||
ボーア、B。 | 94.5μg | ~ | |||
バナジウム、V | 13.1μg | ~ | |||
鉄、鉄 | 2.4ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 750 g |
ヨウ素、私 | 4.9μg | 150μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 3061 g |
コバルト、Co | 2.1μg | 10μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 476 g |
リチウム、李 | 0.6μg | ~ | |||
マンガン、Mn | 0.1288ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1553 g |
銅、銅 | 43.3μg | 1000μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2309 g |
モリブデン、Mo。 | 2.4μg | 70μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2917 g |
ニッケル、ニッケル | 1.8μg | ~ | |||
Olovo、Sn | 0.2μg | ~ | |||
ルビジウム、Rb | 176.6μg | ~ | |||
セレン、Se | 0.3μg | 55μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 18333 g |
タイタン、あなた | 0.5μg | ~ | |||
フッ素、F | 17.6μg | 4000μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 22727 g |
クロム、Cr | 1.1μg | 50μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 4545 g |
亜鉛、亜鉛 | 0.3831ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 3132 g |
消化可能な炭水化物 | |||||
でんぷんとデキストリン | 3.2 g | ~ | |||
単糖類および二糖類(糖) | 6.9 g | 最大100г |
エネルギー値は208,9kcalです。
玉ねぎときゅうりのレッドソース ビタミンとミネラルが豊富:ビタミンA – 88,9%、ビタミンB2 – 16,7%、ビタミンE – 13,3%、ビタミンPP – 21%、カリウム– 14,8%、リン– 15,6 %、鉄– 13,3%、コバルト– 21%
- ビタミン 正常な発達、生殖機能、皮膚と目の健康、そして免疫力の維持に責任があります。
- ビタミンB2 レドックス反応に参加し、ビジュアルアナライザーの色感度と暗順応を強化します。 ビタミンB2の不十分な摂取は、皮膚、粘膜、障害のある光と薄明の視力の状態の違反を伴います。
- ビタミンE 抗酸化作用があり、性腺、心筋の機能に必要であり、細胞膜の普遍的な安定剤です。 ビタミンEが不足すると、赤血球の溶血や神経障害が観察されます。
- ビタミンPP エネルギー代謝の酸化還元反応に参加します。 不十分なビタミン摂取は、皮膚、胃腸管および神経系の正常な状態の崩壊を伴います。
- カリウム 水、酸、電解質のバランスの調節に関与し、神経インパルス、圧力調節のプロセスに関与する主要な細胞内イオンです。
- リン エネルギー代謝を含む多くの生理学的プロセスに参加し、酸塩基平衡を調節し、リン脂質、ヌクレオチド、および核酸の一部であり、骨や歯の石灰化に必要です。 欠乏症は食欲不振、貧血、くる病につながります。
- 鉄 酵素を含むさまざまな機能のタンパク質の一部です。 電子、酸素の輸送に参加し、酸化還元反応の過程と過酸化の活性化を確実にします。 不十分な摂取は、低色素性貧血、骨格筋のミオグロビン欠乏性アトニー、倦怠感の増加、心筋症、萎縮性胃炎につながります。
- コバルト ビタミンB12の一部です。 脂肪酸代謝と葉酸代謝の酵素を活性化します。
レシピ成分のカロリーと化学組成100gあたりの玉ねぎときゅうりのレッドソース
- 41kcal
- 743kcal
- 11kcal
- 418kcal
- 16kcal
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