具材フレッシュトマトピューレスープ
| 牛肉、1カテゴリー | 600.0（グラム） |
| トマト | 500.0（グラム） |
| タマネギ | 1.0（ピース） |
| ニンジン | 1.0（ピース） |
| パセリの根 | 1.0（ピース） |
| 溶かしたバター | 1.0（テーブルスプーン） |
| 小麦粉、一年生 | 1.0（テーブルスプーン） |
| クリーム | 200.0（グラム） |
| 鶏卵黄 | 2.0（ピース） |
| 食卓塩 | 0.3（小さじ） |
| 水 | 12.0（グレインガラス） |
準備の方法
トマトを切って鍋に入れ、弱火で柔らかくなるまで煮込みます。 肉を入れて調理します。 根と玉ねぎを細かく刻み、鍋に入れ、ギーを加え、黄金色になるまで煮ます。 次に、煮込んだトマトに根と玉ねぎを加え、トマトが暗赤色になるまで煮ます。 次にバターと小麦粉を少し加えます。 昼食のXNUMX分前に、ザルで塊全体をこすり、しばしばスープを注ぎます。 スープと合わせ、かき混ぜながらスープをとろみがつくまで茹でます。 スープを出す前に、卵黄をサワークリームでかき混ぜ、沸騰させないように味付けします。
アプリケーションのレシピ計算機を使用して、ビタミンとミネラルの損失を考慮に入れて独自のレシピを作成できます。
栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素（カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル）の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
| 栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の％ | 100 kcalの標準の％ | 100％正常 |
| カロリー値 | 40.5kcal | 1684kcal | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4158 g |
| タンパク質 | 1.8 g | 76 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4222 g |
| 脂質 | 3.1 g | 56 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1806 g |
| 炭水化物 | 1.4 g | 219 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 15643 g |
| 有機酸 | 3.4 g | ~ | |||
| 栄養繊維 | 0.3 g | 20 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 6667 g |
| 水 | 88.9 g | 2273 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2557 g |
| アッシュ | 0.2 g | ~ | |||
| ビタミン | |||||
| ビタミンA、RE | 300μg | 900μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 300 g |
| レチノール | 0.3ミリグラム | ~ | |||
| ビタミンB1、チアミン | 0.01ミリグラム | 1.5ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 15000 g |
| ビタミンB2、リボフラビン | 0.02ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 9000 g |
| ビタミンB4、コリン | 18.4ミリグラム | 500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2717 g |
| ビタミンB5、パントテン酸 | 0.09ミリグラム | 5ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 5556 g |
| ビタミンB6、ピリドキシン | 0.05ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4000 g |
| ビタミンB9、葉酸 | 2.8μg | 400μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 14286 g |
| ビタミンB12、コバラミン | 0.2μg | 3μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1500 g |
| ビタミンC、アスコルビン酸 | 1.3ミリグラム | 90ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 6923 g |
| ビタミンD、カルシフェロール | 0.08μg | 10μg | 視聴者の３８%が | 2% | 12500 g |
| ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 0.1ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 15000 g |
| ビタミンH、ビオチン | 1μg | 50μg | 2% | 視聴者の３８%が | 5000 g |
| ビタミンPP、NO | 0.5988ミリグラム | 20ミリグラム | 3% | 視聴者の３８%が | 3340 g |
| ナイアシン | 0.3ミリグラム | ~ | |||
| 主要栄養素 | |||||
| カリウム、K | 59.7ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4188 g |
| カルシウム、Ca | 10ミリグラム | 1000ミリグラム | 1% | 視聴者の３８%が | 10000 g |
| シリコン、Si | 0.02ミリグラム | 30ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 150000 g |
| マグネシウム、Mg | 4.9ミリグラム | 400ミリグラム | 視聴者の３８%が | 3% | 8163 g |
| ナトリウム、Na | 10.2ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 2% | 12745 g |
| 硫黄、S | 17.3ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 5780 g |
| リン、P | 24.8ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3226 g |
| 塩素、Cl | 67.4ミリグラム | 2300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3412 g |
| 微量元素 | |||||
| アルミニウム、Al | 18.3μg | ~ | |||
| ボーア、B。 | 17.3μg | ~ | |||
| バナジウム、V | 2μg | ~ | |||
| 鉄、鉄 | 0.4ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4500 g |
| ヨウ素、私 | 1.4μg | 150μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 10714 g |
| コバルト、Co | 1.3μg | 10μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 769 g |
| リチウム、李 | 0.08μg | ~ | |||
| マンガン、Mn | 0.0308ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 6494 g |
| 銅、銅 | 27.4μg | 1000μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3650 g |
| モリブデン、Mo。 | 2.2μg | 70μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3182 g |
| ニッケル、ニッケル | 2μg | ~ | |||
| Olovo、Sn | 4.3μg | ~ | |||
| ルビジウム、Rb | 21.8μg | ~ | |||
| セレン、Se | 0.02μg | 55μg | 275000 g | ||
| タイタン、あなた | 0.1μg | ~ | |||
| フッ素、F | 7.5μg | 4000μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 53333 g |
| クロム、Cr | 1.1μg | 50μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4545 g |
| 亜鉛、亜鉛 | 0.2671ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4493 g |
| 消化可能な炭水化物 | |||||
| でんぷんとデキストリン | 0.6 g | ~ | |||
| 単糖類および二糖類（糖） | 0.6 g | 最大100г |
エネルギー値は40,5kcalです。
フレッシュトマトピューレスープ 次のようなビタミンとミネラルが豊富です：ビタミンA – 33,3％、コバルト– 13％
- ビタミン 正常な発達、生殖機能、皮膚と目の健康、そして免疫力の維持に責任があります。
- コバルト ビタミンB12の一部です。 脂肪酸代謝と葉酸代謝の酵素を活性化します。
レシピの成分のカロリー含有量と化学組成100gあたりのフレッシュトマトからのスープピューレ
- 218kcal
- 24kcal
- 41kcal
- 35kcal
- 51kcal
- 329kcal
- 162kcal
- 354kcal
- 0kcal
- 0kcal
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