菜食主義の危険性

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菜食主義の危険性は、その出現のほぼ直後に話し合われました。まず、そのような栄養システムの反対者、次に医師と科学者。そして、今日まで、この分野の研究はまだ進行中ですが、菜食主義への切り替えの結果として現れるかもしれないいくつかの病気がすでに特定されています。それらの発生のメカニズムは、栄養学の専門家の出版物に記載されています。

菜食主義：利益か害か？

菜食主義に対する態度は常に物議を醸しています。この問題については多くの論争がありましたが、菜食が不健康であるためではありません。他のように、それはその長所と短所を持っています。そして、一部の人々にとって理想的であり、他の人々にとっては禁忌です。そして、そのポイントは遺伝学だけでなく、人が住んでいる国の気候、年齢、慢性疾患の有無などにもあります。

さらに、人が従う菜食の種類は非常に重要です。医師はそれを次のように分けます。

厳格な –彼女はあなたの食事からすべての動物性食品を排除することを勧めています。
厳密ではない –人が肉だけを拒否したとき。

そして、彼らは「すべてが適度に良い」と思い出させるたびに。さらに、ダイエットに関しては。

厳格な菜食主義の危険性

医師は、私たちの国の居住者に、特定の期間だけ厳格な菜食を守るようにアドバイスしています。したがって、ビタミンの不足に関連する健康上の問題を引き起こすことなく、効果的に体を浄化します。それらのいくつかがあるかもしれません：代謝の悪化、皮膚と粘膜の状態、造血と神経系の働きの違反、子供の成長の遅延と発達、骨粗鬆症の出現など。

眼科医は、厳しい食事療法を長期間続けている菜食主義者は、彼の目で簡単に認識できると言います。事実、彼の体内のタンパク質の欠如は毒素の自由な循環に寄与しており、それはまず第一に、視覚器官に影響を及ぼし、発達を誘発するだけではありません。

同時に、ほとんどすべての医師は、体への有益な効果に注目して、厳格でない菜食主義の食事療法を支持しています。

どのビーガンが行方不明になっている可能性がありますか？

肉や魚に含まれています。その欠乏は、関節炎、心臓の問題、筋萎縮、胆石症などにつながります。この場合、人は急激な体重減少、浮腫、脱毛、皮膚の蒼白、発疹の出現、一般的な衰弱、頭痛、不眠症を経験します。この期間中、傷の治癒が遅くなり、神経過敏やうつ病が現れることがあります。
魚に含まれています。それらの欠乏は、アテローム性動脈硬化症の発症、人格障害および鬱病の出現、皮膚の問題、心血管および自己免疫疾患、アレルギー、ある種の癌、多発性硬化症につながる。
、動物由来の食品に含まれています。その欠如は、脱力感、倦怠感、便秘、食欲不振、貧血、うつ病、認知症、記憶と水-アルカリバランスの問題、突然の体重減少、神経系の障害、腫れ、指やつま先のしびれの発症につながります。
乳製品に含まれています。ビタミンDと結合すると多くの機能があります。そして、その欠乏は骨だけでなく、筋肉、血管、神経系、ホルモンや酵素の合成にも悪影響を及ぼします。
これは魚や乳製品に含まれています。その欠乏は、心血管疾患の出現、特に子供におけるリケットおよびアレルギー反応の発症、男性における勃起不全、ならびに高血圧、鬱病、糖尿病、骨粗鬆症、骨減少症、ある種の癌、炎症性疾患およびう蝕につながる。
特に、動物性食品に含まれるヘモアイアン。実は、植物性食品に含まれる非ヘモアイアンもあります。後者は体にあまり吸収されません。この微量元素の欠如は、貧血、脱力感、うつ病、倦怠感の発症につながります。同時に、不適切な食事計画をしている一部の菜食主義者は、過剰な鉄分を持っている可能性があり、その結果、中毒が始まる可能性があります。
これは乳製品に含まれています。その欠乏は、造血、生殖器系および甲状腺の障害、急速な倦怠感、皮膚および粘膜の劣化の問題を引き起こす可能性があります。
これはシーフードに由来し、甲状腺の正常な機能に関与しています。
…奇妙なことに、主に穀物を体内に摂取することで欠乏症が発生する可能性があります。この状態は、くる病、貧血、成長、および子供の発達遅延の出現に満ちています。

それでも、食事を注意深く検討し、他の製品とはいえ、体が必要なすべての物質を十分な量で摂取できるようにすることで、これらすべての病気の発症を防ぐことができます。たとえば、タンパク質はマメ科植物から、鉄はマメ科植物、ナッツとキノコから、ビタミンは野菜と果物から摂取することができます。そしてビタミンDは暖かい日光から来ます。

菜食主義は幻想ですか？

一部の科学者は、菜食主義は、厳密であろうとなかろうと、幻想にすぎないと主張します。なぜなら、人は、わずかに異なる方法ではありますが、動物由来の食品に含まれる動物性脂肪とかけがえのないものをまだ手に入れているからです。

事実、ビーガンの体は、腸内に腐生細菌が出現するため、時間の経過とともに食事の種類に適応します。消化プロセスに直接関与して、それらは同じ必須アミノ酸を生成します。そして、すべてがうまくいくでしょう、これだけがこのミクロフローラが腸に住んでいる間だけ起こります。しかし、最も興味深いのは、抗生物質だけでなく、タマネギ、ニンニク、さらにはニンジンに含まれる物質であるフィトンチッドによっても死ぬことです。

さらに、ビーガンと肉食者の代謝に関与するタンパク質の量は同じであると考えられています。そして彼らは、たとえ本人がそれに切り替えたとしても、代謝プロセスが菜食主義のタイプの食事に切り替えることができないという事実によってこれを説明します。不足している物質（たんぱく質）は、生体自体の組織や臓器から取られており、重要な臓器の機能を支えています。言い換えれば、菜食主義は幻想です。もちろん、生理学の観点から。

菜食主義とカロリー

菜食主義者の食事はカロリーの低い肉を食べる人の食事とは異なりますが、植物性食品自体が動物由来の食品とは異なるのと同じです。さらに、植物性脂肪は実際には動物なしでは吸収されません。したがって、必要な2000 kcalを得るには、計算によると、ビーガンは2日あたり8〜XNUMXkgの食物を食べる必要があります。しかし、植物由来であるため、せいぜい、この食品はガス生産の増加につながり、最悪の場合、軸捻転につながります。

実際、菜食主義者は食べる量が少なくなっています。しかし、時々、不適切に構成された食事のために、彼らの体はより少ないキロカロリーを受け取るかもしれません。ほとんどの場合、必要な2000〜2500の代わりに、1200〜1800kcalのみが供給されます。しかし、最も興味深いのは、研究結果によると、彼らの体内の代謝プロセスは、受け取ったカロリーの量が十分であるかのように、依然として同じように進行するということです。

これは、体内に独特の物質が存在することで説明され、そのおかげで、受け取ったエネルギーを食物と一緒に再利用することが可能になります。これは約乳酸または乳酸…激しい運動中に筋肉で生成され、血流に入るのと同じもの。

確かに、それが十分な量で生産されるためには、ビーガンはたくさん動く必要があります。彼のライフスタイルもこれを証明しています。菜食の支持者の中には、最高の結果を示すアスリートや、動きのない人生を想像できない人がたくさんいます。そして、彼らは定期的に山や砂漠でトレッキングをしたり、数百キロを走ったりします。

もちろん、肉を食べる人の体内では、乳酸も活発に生成されます。しかし、米国の研究者であるJ.SomeroとP.Hochachkによると、その過剰は「脳、心臓、肺、骨格筋の機能を改善するために」使用されています。この声明は、脳が費用からのみ栄養を与えるという神話を暴きます。ちなみに、それは乳酸よりもほぼ10倍遅く酸化されます。乳酸は常に脳細胞に好まれています。肉を食べる人の脳は最大90％の乳酸を消費することは注目に値します。一方、ビーガンはそのような指標を「自慢」することはできません。なぜなら、彼のすべての乳酸は、血流に入るとすぐに筋肉に入るからです。

もう一つの重要な事実は酸素です。普通の人では、彼は脳内の乳酸の酸化に積極的に参加しています。これはビーガンには起こりませんその結果、彼の酸素需要は減少し、呼吸は最初は遅くなり、その後、脳による乳酸の使用が不可能になるように再構築されます。私のA。 Zholondzaは、出版物「菜食主義：なぞなぞと教訓、利益と害」でこれについて詳細に書いています。

彼らは、菜食主義者は、体自体が彼らを動かし、すべての筋肉群の反射緊張を伴う怒りの爆発を引き起こすので、単に穏やかなライフスタイルを送ることができないと言います。そして彼らは、率直に攻撃的な行動がしばしば目撃者を驚かせた有名な菜食主義者の例を引用しています。これらは、アイザックニュートン、レオトルストイ、アドルフヒトラーなどです。

上記のすべてを要約すると、それは菜食主義者だけでなく、彼らが消費するカロリー量が1200日あたりXNUMX kcal以下であれば、肉を食べる人にも当てはまることに注意したいと思います。同時に、定期的に体内に入る適切な量の栄養素を含む適切に構成された食事は、菜食主義の熱心な支持者にとってさえすべての問題を排除します。

女性にとっての菜食主義の危険性

米国の科学者による研究は、厳格な菜食主義が女性に最も強いホルモンの混乱を引き起こすことを示しました。これは、甲状腺ホルモンT3とT4のバランスの不均衡によるもので、卵巣によるエストラジオールとプロゲステロンの産生の減少を伴います。

その結果、月経不順、機能不全、または甲状腺機能低下症が発生する可能性があり、代謝プロセスが遅くなる可能性があります。同時に、女性はしばしば皮膚のたるみや乾燥、腫れ、心拍数の低下、便秘、そして体温調節の違反（人が暖かくなれないとき）を持っています。

しかし、最も興味深いのは、乳製品、魚、卵などの動物性タンパク質が食事に含まれた直後に、それらがすべて消えることです。ちなみに、大豆に含まれる物質であるイソフラボンが大量に含まれていると、不妊症を引き起こし、甲状腺の減速を背景に過剰な体重増加を引き起こす可能性があるため、大豆に置き換えることは不適切です。

他のすべてのように、不適切に処方された食事または動物性食品の絶対的な拒絶を伴う菜食主義の食事は有害である可能性があります。これを防ぐために、メニューをできるだけ多様化する必要があります。必ず自然の恵みをすべて含めてください。また、その禁忌を忘れないでください。子供や青年、妊娠中や授乳中の女性には望ましくありません。