材料チリトマトサラダ
| トマト | 500.0（グラム） |
| 唐辛子 | 8.0（ピース） |
準備の方法
事前にソースを用意してください。 油と酢を混ぜます。 CHILIペッパーをすすぎ、乾燥させ、各ポッドを縦に半分にします。 種を取り除き、コショウを大きな塊に切ります。 油と酢に入れ、かき混ぜて12時間放置します。 トマトを立方体に切り、塩を振りかける。 玉ねぎとねぎをみじん切りにする。 すべての材料をソースと混ぜて、サラダをしばらく放置します。
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栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素（カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル）の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
| 栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の％ | 100 kcalの標準の％ | 100％正常 |
| カロリー値 | 19.9kcal | 1684kcal | 視聴者の３８%が | 6% | 8462 g |
| タンパク質 | 0.6 g | 76 g | 視聴者の３８%が | 4% | 12667 g |
| 脂質 | 0.2 g | 56 g | 視聴者の３８%が | 2% | 28000 g |
| 炭水化物 | 4.2 g | 219 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 5214 g |
| 有機酸 | 0.5 g | ~ | |||
| 栄養繊維 | 0.8 g | 20 g | 4% | 視聴者の３８%が | 2500 g |
| 水 | 93.5 g | 2273 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2431 g |
| アッシュ | 0.7 g | ~ | |||
| ビタミン | |||||
| ビタミンA、RE | 1200μg | 900μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 75 g |
| レチノール | 1.2ミリグラム | ~ | |||
| ビタミンB1、チアミン | 0.06ミリグラム | 1.5ミリグラム | 4% | 視聴者の３８%が | 2500 g |
| ビタミンB2、リボフラビン | 0.04ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4500 g |
| ビタミンB5、パントテン酸 | 0.2ミリグラム | 5ミリグラム | 4% | 視聴者の３８%が | 2500 g |
| ビタミンB6、ピリドキシン | 0.1ミリグラム | 2ミリグラム | 5% | 視聴者の３８%が | 2000 g |
| ビタミンB9、葉酸 | 11μg | 400μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3636 g |
| ビタミンC、アスコルビン酸 | 25ミリグラム | 90ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 360 g |
| ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 0.4ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3750 g |
| ビタミンH、ビオチン | 1.2μg | 50μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4167 g |
| ビタミンPP、NO | 0.5996ミリグラム | 20ミリグラム | 3% | 視聴者の３８%が | 3336 g |
| ナイアシン | 0.5ミリグラム | ~ | |||
| 主要栄養素 | |||||
| カリウム、K | 289.9ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 862 g |
| カルシウム、Ca | 14ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 7% | 7143 g |
| マグネシウム、Mg | 20ミリグラム | 400ミリグラム | 5% | 視聴者の３８%が | 2000 g |
| ナトリウム、Na | 40ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3250 g |
| 硫黄、S | 12ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 6% | 8333 g |
| リン、P | 26ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3077 g |
| 塩素、Cl | 57ミリグラム | 2300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4035 g |
| 微量元素 | |||||
| ボーア、B。 | 114.9μg | ~ | |||
| 鉄、鉄 | 0.9ミリグラム | 18ミリグラム | 5% | 視聴者の３８%が | 2000 g |
| ヨウ素、私 | 2μg | 150μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 7500 g |
| コバルト、Co | 6μg | 10μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 167 g |
| マンガン、Mn | 0.1399ミリグラム | 2ミリグラム | 7% | 視聴者の３８%が | 1430 g |
| 銅、銅 | 109.9μg | 1000μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 910 g |
| モリブデン、Mo。 | 7μg | 70μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1000 g |
| ニッケル、ニッケル | 13μg | ~ | |||
| ルビジウム、Rb | 152.9μg | ~ | |||
| フッ素、F | 20μg | 4000μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 20000 g |
| クロム、Cr | 5μg | 50μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1000 g |
| 亜鉛、亜鉛 | 0.1999ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 6003 g |
| 消化可能な炭水化物 | |||||
| でんぷんとデキストリン | 0.3 g | ~ | |||
| 単糖類および二糖類（糖） | 3.5 g | 最大100г |
エネルギー値は19,9kcalです。
チリのトマトサラダ ビタミンA– 133,3％、ビタミンC – 27,8％、カリウム– 11,6％、コバルト– 60％、銅– 11％などのビタミンとミネラルが豊富です
- ビタミン 正常な発達、生殖機能、皮膚と目の健康、そして免疫力の維持に責任があります。
- ビタミンC 免疫系の機能である酸化還元反応に関与し、鉄の吸収を促進します。 欠乏すると、毛細血管の透過性と脆弱性が増すため、歯茎の緩みや出血、鼻血が発生します。
- カリウム 水、酸、電解質のバランスの調節に関与し、神経インパルス、圧力調節のプロセスに関与する主要な細胞内イオンです。
- コバルト ビタミンB12の一部です。 脂肪酸代謝と葉酸代謝の酵素を活性化します。
- 銅 酸化還元活性を持つ酵素の一部であり、鉄代謝に関与し、タンパク質と炭水化物の吸収を刺激します。 人体の組織に酸素を供給するプロセスに参加します。 欠乏症は、心臓血管系と骨格の形成の障害、結合組織異形成の発症によって現れます。
レシピ成分のカロリー含有量と化学組成チリのトマトサラダ100gあたり
- 24kcal
- 40kcal
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