具材ケーキ「カテリーナ」
| シュガー | 2.0（グレインガラス） |
| 鶏卵 | 2.0（ピース） |
| クリーム | 300.0（グラム） |
| ココアパウダー | 2.0（テーブルスプーン） |
| 小麦粉、プレミアム | 2.0（グレインガラス） |
| ソーダ | 1.0（小さじ） |
| 酢 | 1.0（テーブルスプーン） |
| グランドトリック | 300.0（グラム） |
| 砂糖入り練乳 | 400.0（グラム） |
準備の方法
生地：砂糖、卵、サワークリームを混ぜ、小麦粉と炭酸飲料を加え、2つに分け、ココアを4つに入れます。 XNUMX層焼きます。 クリーム：ゆでた練乳とバターをたたきます。 ケーキをクリームでコーティングします。
アプリケーションのレシピ計算機を使用して、ビタミンとミネラルの損失を考慮に入れて独自のレシピを作成できます。
栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素（カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル）の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
| 栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の％ | 100 kcalの標準の％ | 100％正常 |
| カロリー値 | 381.2kcal | 1684kcal | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 442 g |
| タンパク質 | 4.7 g | 76 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1617 g |
| 脂質 | 22.9 g | 56 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 245 g |
| 炭水化物 | 41.6 g | 219 g | 視聴者の３８%が | 5% | 526 g |
| 有機酸 | 0.2 g | ~ | |||
| 栄養繊維 | 0.6 g | 20 g | 3% | 視聴者の３８%が | 3333 g |
| 水 | 12.7 g | 2273 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 17898 g |
| アッシュ | 0.7 g | ~ | |||
| ビタミン | |||||
| ビタミンA、RE | 300μg | 900μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 300 g |
| レチノール | 0.3ミリグラム | ~ | |||
| ビタミンB1、チアミン | 0.04ミリグラム | 1.5ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3750 g |
| ビタミンB2、リボフラビン | 0.2ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 900 g |
| ビタミンB4、コリン | 39.7ミリグラム | 500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1259 g |
| ビタミンB5、パントテン酸 | 0.3ミリグラム | 5ミリグラム | 6% | 視聴者の３８%が | 1667 g |
| ビタミンB6、ピリドキシン | 0.07ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2857 g |
| ビタミンB9、葉酸 | 5.5μg | 400μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 7273 g |
| ビタミンB12、コバラミン | 0.2μg | 3μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1500 g |
| ビタミンC、アスコルビン酸 | 0.3ミリグラム | 90ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 30000 g |
| ビタミンD、カルシフェロール | 0.2μg | 10μg | 2% | 視聴者の３８%が | 5000 g |
| ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 1ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1500 g |
| ビタミンH、ビオチン | 2.4μg | 50μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2083 g |
| ビタミンPP、NO | 1.0802ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1852 g |
| ナイアシン | 0.3ミリグラム | ~ | |||
| 主要栄養素 | |||||
| カリウム、K | 200.3ミリグラム | 2500ミリグラム | 8% | 視聴者の３８%が | 1248 g |
| カルシウム、Ca | 95.6ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1046 g |
| シリコン、Si | 0.4ミリグラム | 30ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 7500 g |
| マグネシウム、Mg | 14.4ミリグラム | 400ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2778 g |
| ナトリウム、Na | 45.4ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2863 g |
| 硫黄、S | 34.5ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2899 g |
| リン、P | 106.6ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 750 g |
| 塩素、Cl | 77.3ミリグラム | 2300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2975 g |
| 微量元素 | |||||
| アルミニウム、Al | 100.6μg | ~ | |||
| ボーア、B。 | 3.5μg | ~ | |||
| バナジウム、V | 8.6μg | ~ | |||
| 鉄、鉄 | 0.8ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2250 g |
| ヨウ素、私 | 3.7μg | 150μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4054 g |
| コバルト、Co | 1.1μg | 10μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 909 g |
| マンガン、Mn | 0.2027ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 987 g |
| 銅、銅 | 165.8μg | 1000μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 603 g |
| モリブデン、Mo。 | 3.9μg | 70μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1795 g |
| ニッケル、ニッケル | 0.2μg | ~ | |||
| Olovo、Sn | 0.5μg | ~ | |||
| セレン、Se | 1.4μg | 55μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3929 g |
| タイタン、あなた | 1.1μg | ~ | |||
| フッ素、F | 22.8μg | 4000μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 17544 g |
| クロム、Cr | 0.4μg | 50μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 12500 g |
| 亜鉛、亜鉛 | 0.6384ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1880 g |
| 消化可能な炭水化物 | |||||
| でんぷんとデキストリン | 6.4 g | ~ | |||
| 単糖類および二糖類（糖） | 14.1 g | 最大100г | |||
| ステロール | |||||
| コレステロール | 31.5ミリグラム | 最大300mg |
エネルギー値は381,2kcalです。
カテリーナケーキ ビタミンA– 33,3％、ビタミンB2 – 11,1％、リン– 13,3％、コバルト– 11％、銅– 16,6％などのビタミンとミネラルが豊富です
- ビタミン 正常な発達、生殖機能、皮膚と目の健康、そして免疫力の維持に責任があります。
- ビタミンB2 レドックス反応に参加し、ビジュアルアナライザーの色感度と暗順応を強化します。 ビタミンB2の不十分な摂取は、皮膚、粘膜、障害のある光と薄明の視力の状態の違反を伴います。
- リン エネルギー代謝を含む多くの生理学的プロセスに参加し、酸塩基平衡を調節し、リン脂質、ヌクレオチド、および核酸の一部であり、骨や歯の石灰化に必要です。 欠乏症は食欲不振、貧血、くる病につながります。
- コバルト ビタミンB12の一部です。 脂肪酸代謝と葉酸代謝の酵素を活性化します。
- 銅 酸化還元活性を持つ酵素の一部であり、鉄代謝に関与し、タンパク質と炭水化物の吸収を刺激します。 人体の組織に酸素を供給するプロセスに参加します。 欠乏症は、心臓血管系と骨格の形成の障害、結合組織異形成の発症によって現れます。
レシピ成分のカロリーと化学組成ケーキ「カテリーナ」100gあたり
- 399kcal
- 157kcal
- 162kcal
- 289kcal
- 334kcal
- 0kcal
- 11kcal
- 661kcal
- 261kcal
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