ローフードボルシチ
400gビート
きゅうり280g
トマト200g
ピーマン200g
キャベツ120g
セロリの茎100g
1クローブニンニク
パセリとディルの小枝2本
30mlレモンジュース
30mlのオリーブオイル
一握りのパセリの葉が氷に
塩と挽きたての黒胡椒
1.パセリの葉を角氷トレイに置き、飲料水で覆います。 完全に凍結します。 2.トマト、ピーマン、セロリ、キャベツ、きゅうりの半分を細かく切ります。 ビートとニンジンの半分を細かいおろし金ですりおろします。 3.残りの野菜からジュースを絞り出します。 準備した野菜、刻んだハーブ、レモンジュース、オリーブオイル、400 mlの飲料水、できればアルテシアン水と混ぜます。 塩こしょうで味を調える。 氷の上でサーブします。
生のラザニア
600gビート
パセリの葉80g
60mlのオリーブオイル
20mlレモンジュース
にんにく1〜2個
皮をむいたヒマワリの種100g
ピーマン200g
皮をむいたカボチャの種120gと付け合わせ用
120mlのオリーブオイル
にんじん120g
ディルとパセリの小枝1〜2本
塩と挽きたての黒胡椒
1.すべてのペスト材料をブレンダーで滑らかになるまで泡だて器で泡立てます。 塩こしょうで味を調える。 2.すべてのピーマンソースの材料をブレンダーで滑らかになるまで泡だて器で混ぜます。 塩こしょうで味を調える。 3.ビートを皮をむき、薄く大きなスライスに切ります。 スライスを重ねて、ソースを交互に塗ります。 カボチャの種を飾る。
ローフードピザ
亜麻仁100g
未焙煎の皮をむいたアーモンド50g
タマネギ50g
ドライタイムとローズマリーをそれぞれ1つまみます
オリーブオイル20g
アルテシアンよりも優れた50mlの飲料水
生カシューナッツ50g
10mlのオリーブオイル
パセリの小枝1本
5mlレモンジュース
アルテシアンよりも優れた20mlの飲料水
Xnumxgピットオリーブ
1クローブニンニク
皮をむいたヒマワリの種10g
ケッパーの芽2〜3
タマネギ5g
10mlのオリーブオイル
30gのブルグル
サンドライトマト10g
ドライタイムとローズマリーをそれぞれ1つまみます
10mlレモンジュース
皮をむいたトマト30g
ザクロの種子10g
コリアンダーとタラゴンの葉
トムヤンペースト10g
ルッコラ、クレソン、付け合わせ用のフダンソウ
1.亜麻仁とアーモンドを24時間浸します。 2.カシューを24時間浸します。 3.ブルガーを24時間浸します。 4.ベースには、細かく刻んだタマネギ、タイム、ローズマリー、オリーブオイルをアーモンドと亜麻に加えます。 滑らかになるまでブレンダーで混合物を挽く。 塩こしょうで味を調える。 羊皮紙に「生地」を置き、薄い丸い層を形成し、45°Cのオーブンで1時間乾燥させます。 2.この間にフィラーを準備します。 5.ナッツチーズの場合は、カシューナッツにオリーブオイル、レモンジュース、塩、コショウを加えます。 滑らかになるまでブレンダーで泡だて器で泡立てます。 5.オリーブペーストの場合は、ブレンダーですべての材料を滑らかになるまでかき混ぜます。 塩こしょうで味を調える。 6.ブルガーを詰めるには、ブルガー、トマト、タイム、ローズマリー、レモンジュース、コリアンダー、タラゴン、トムヤムペーストをブレンダーで滑らかになるまで泡だて器で泡立てます。 ザクロを加えてかき混ぜます。 7.詰め物をクラストに置き、ハーブを飾ります。
ローフードバーガー
亜麻仁200g
未焙煎の皮をむいたアーモンド100g
タマネギ100g
タイムとローズマリーをそれぞれ1つまみます
オリーブオイル40g
アルテシアンよりも優れた100mlの飲料水
ピーマン100g
クルミ50g
アボカドパルプ100g
タマネギ20g
ココナッツミルク80ml
トマト160g
レタス40g
きゅうり120g
生カシューチーズ120g
ピーマン120g
塩と挽きたての黒胡椒
1.亜麻仁とアーモンドを24時間浸します。 2.細かく刻んだ玉ねぎ、タイム、ローズマリー、オリーブオイルをアーモンドと亜麻に加えます。 塩こしょうで味を調える。 滑らかになるまでブレンダーで泡だて器で泡立てます。 「生地」をベーキングペーパーの上に置き、4〜6個の丸いケーキを作り、45°Cのオーブンで1時間乾燥させます。 3.このとき、甘いチーズソースは、ブレンダーですべての材料を滑らかになるまでかき混ぜます。 塩こしょうで味を調える。 4.詰め物は、トマト、きゅうりを細かく切り、こしょうを細く切る。 野菜をネギの半分に分け、ペッパーソースで磨き、ナッツチーズを加え、残りのトルティーヤで覆います。
生のチーズケーキ
400gの未焙煎アーモンド
カカオ豆70g。
200gの日付
バニラポッド1個
ヒマラヤより良い海塩2g
アルテシアンよりも優れた100mlの飲料水
生カシューナッツ200g
20mlレモンジュース
70gバニラ
40mlのオリーブオイル
ザクロの種子250g
絞りたてのザクロジュース100ml
Xnumxの順序
装飾用のミントの葉
1.アーモンドとカシューナッツを別々に24時間浸します。 2.クラストについては、アーモンドをバニラシードと残りの材料で滑らかになるまでブレンダーで泡立てます。 得られた「生地」を、ベーキングペーパーで裏打ちされた、丸い取り外し可能な形で均一な層に置きます。 3.寒天を15分間浸します。 滑らかになるまでブレンダーでザクロを除く残りの材料と一緒に泡だて器で混ぜます。 ザクロの種の半分を加え、かき混ぜてクラストの上に置きます。 冷蔵庫で1時間以上冷やします。 ザクロの種とミントの葉を飾る。