最近、キノアとも呼ばれるキノアの健康上の利点について多くの話がありました. では、キノアの人気に貢献している特別な点は何でしょうか? それは、健康的なタンパク質、健康的な脂肪酸、さまざまなビタミンやミネラルの豊富な供給源です. それは体の老化プロセスを遅らせ、さらに抗癌特性も持っています. キヌアの用途は？
キノア – 正確には何ですか?
キノア でんぷん質の種子を生成する穀物の一種として識別されます。 キヌアの栄養価 原産地である南米では古くから知られています。 その特性が認められたおかげで、最近ポーランドで人気を博しています。 ビタミン、ミネラル、タンパク質、脂肪酸に加えて、フラボノイドとサポニンも含まれており、炎症プロセス、真菌、ウイルスの増殖の発生を抑制します. 他の穀物にはフラボノイドが含まれていないため、キノアの独自性が強調されます。 ご存知のように、抗酸化作用があるため、望ましい成分です。
キノア – 栄養価
コモス 菜食主義者は、それが大量の健康的なタンパク質とすべての必須アミノ酸を含んでいるという事実のおかげで、特に好きです. このソリューションは、不健康な脂肪酸が含まれているため、健康上の理由で肉を食べることをやめる人もメニューに使用できます.
科学者が抗がん効果を証明 キノアから抽出すると主張する キノアの種、もやし、葉 それらは癌細胞の成長を阻害し、コミュニケーション能力と運動活動を制限します。
ブタクサ また、アテローム性動脈硬化症との闘いにおいても重要な要素です。 キヌアの穀物 多くの不飽和脂肪（リノレン酸、オレイン酸、リノール酸）が含まれています。 食事を充実させることで キノア コレステロール値が低下し、アテローム性動脈硬化症やその他の心血管疾患のリスクが低下します。
Po キノア 耐糖能障害の人。 毎日の摂取が証明されている キノイ セリアック病に苦しむ人々にとっては非侵襲的です。 ただし、キノア摂取の長期的な影響をさらに確認する必要があることに注意してください。 同じことが糖尿病患者にも当てはまります。グリセミック指数が低いため、糖尿病患者も摂取できます. これもあるから キノア 血糖値を下げる食物繊維です。
キノアの作り方は？
キノアサラダ ナッツのような風味とひき割り穀物に似た形が特徴です。 キノアは穀物の形で提供され、調理する前に完全にすすぐ必要があります. キノアフレーク 通常の米と同様に、10:15 の比率で約 2 ～ 1 分、水 XNUMX カップに対して XNUMX カップの水を調理します。 コミ.
申し込み キノイ キッチンには非常に広い範囲があります。 一方では、伝統的なディナー料理の材料として（米、穀物、ジャガイモ、パスタの代わりに）使用できますが、他方では、そのわずかに甘い味がデザートや焼き菓子によく合います. さらに、スープ、シチュー、サラダの構成要素としても機能します。 ロースト キノア粒 ヨーグルトに加えることもできます。 それも当てはまります キヌア粉 従来の小麦粉のより健康的な代替品として。
摂取量が減少する可能性があります。 白いキヌア 蕁麻疹、浮腫、嚥下障害の症状を伴うアレルギー反応を引き起こします。