菜食主義者は完全に異なる人々であり、それぞれに独自の動機があります. 例えば、ビーガンはバターも食べず、革の服も着ず、食べたチョコレートに第四胃が入っていたと分かった場合、製造会社のオフィスにストライキを起こします。 また、カロリーが非常に少ないため、フルーツサラダや野菜のシチューが大好きな「ダイエット」菜食主義者もいますが、肉の多いものを買う余裕がある場合もあります. Gopi Kallayil は Google のマーケティング担当者で、旅行が大好きです。 ゴピは自分自身を「実践的な」菜食主義者だと考えており、これは彼自身が作り出した概念であり、ウェブサイト Huffingtonpost.com に説明の投稿を掲載しました。 Vegetarian.ru チームは、この記事のロシア語版を特別に用意しました。 私は実用的な菜食主義者です。 菜食主義の支持者は通常、限界に達した、狂信的な禁欲主義者であり、すべての生物の熱心な擁護者と見なされます。 ビーガン、生食主義者、乳卵菜食主義者 (肉を食べずに乳製品と卵を食べる人) など、多くのサブグループが出現しています。 その流れに乗って、私は自分なりの方向性を見出し、それを「実践的な菜食主義」と名付けました。 実用的な菜食主義者とは、選択肢が与えられたときに植物ベースの食事を食べる人のことです。 そして、品揃えが少ないときは、手に入るものを食べます。 菜食主義が当たり前のインドに住んでいたときは、肉を食べていました。 しかし、キルフリーダイエットの原則に従うのがそれほど簡単ではないアメリカに引っ越したとき、私は実践的な菜食主義の道を選びました. 菜食主義の重要性を理解するには時間がかかるからです。 転機となったのは、アリシア シルバーストーンが著書「カインド ダイエット」に関するインタビューで、ガブリエル ガルシア マルケスの言葉を引用したときでした。 ベジタリアン料理の素晴らしさについて話すのは簡単です。 あなたの多くはヨガ、意識の純粋さについて知っています。私は繰り返しません。 しかし、「世界の市民」として、情熱的な旅行者であり、一種の世界的な放浪者であり、しばしば家も頭上に屋根もなく、私は適応しなければなりません… さもなければ死にます. 過去数年間で、アイスランド、モンゴル、バーレーンなど 44 か国を訪れました。 たとえば、首都ウランバートル以外のモンゴルでは、ほとんどすべてのレストランのメニューにラムの煮込みしかありません。 ブエノスアイレスでは、10 年間会っていなかった同級生の家に泊まりました。彼は私をガラ ディナーに招待し、彼の最も好きで美味しい料理を作ってくれました。牛ひき肉を詰めたパンケーキです。 長い長いフライトの間、終わりのない会議と交渉の XNUMX 日の後、私はお腹がすいて疲れ果てていました。客室乗務員が私に提供できたのはトルコのサンドイッチだけでした。 選択肢があるときだけ植物性食品を食べます。 しかし、感謝の気持ちを込めて、選択の余地がないときは、ありのままを受け入れます。 実用的な菜食主義者になりたい人のためのXNUMXつのヒントを次に示します。 ベジタリアン料理を食べるそんな機会があれば。 シンプルなレシピに従って調理された最も自然な製品を食べてください。 にんじんがお皿の上でにんじんのように見えて、豆とマッシュポテトが区別できるなら、それは素晴らしいことです。 夕食は何らかの方法で調理または揚げましたか?製品は自然な外観に近いですか? あなたはダイエット天国です！ 夕食は明るければ明るいほどよい。 緑、鮮やかな野菜、果物の自然な色で遊び、きらめく料理を見るのはいいことです。 しかし、必須栄養素が豊富なヘルシーなランチでもあります。 食べ物は慎重に、よく考えて選んでください。 お皿に盛り付けるものに注意。 それがどんな種類の植物、果物、または野菜であるかを尋ねます。 体を満たすために必要な食物の量を考えてください。 味覚を喜ばせるにはどうあるべきか。 感謝して食べる。 このプロセスには約 XNUMX 人が関与し、その結果、目の前に一杯のスープがありました。 私が見たことのない人々が、耕され、施肥され、植えられ、収穫され、輸送され、加工され、調理されました。 そして彼らのほとんどは、私よりもはるかに快適でない環境で働いています。 私にはできない仕事をする。 あなたのことはわかりませんが、これらの人々と彼らのスキルがなければ、私はずっと前に死んでいて、自分の食べ物を生産することができなかったでしょう. そのことを忘れず、感謝の気持ちを込めて食べるようにしています。 実用的です。 ベジタリアン料理が食べられない場合は、肉を食べます。 私は次のように考えています。私が 96% の確率で菜食主義者なら、これは良いことです。 このポジションは私の生活を楽にし、ホテルでの滞在を楽にし、アルーシャ、パペト、リベリア、サムイ島、バンジュール、ティルチラパリ、グダニスク、カラニュカールなどの場所への旅行をずっと楽にしてくれます… 出典: Translation: Vsevolod Denisov
2022-11-11